Создание гостиницы на базе общежития №3

     Финансовые  расчеты по проекту базировались на проведенном маркетинговом исследовании, которое свидетельствует о потенциале развития российского гостиничного рынка.

       Описание предоставляемых услуг

     Предприятие предполагает предоставлять следующие  виды услуг гостям и студентам:

     1. Услуги гостиничного комплекса  – предприятие располагает гостиницей  на 30 двухместных номеров, 5 одноместных  и 5 трёхместных. Из них:

     - 5 номеров с большой двуспальной  кроватью (стандарт);

     - 20 номеров с двумя раздельными кроватями (стандарт);

     - 10  номеров с двумя раздельными кроватями (номера с улучшенными условиями)

     - 5 трёхместных номеров (стандарт);

     2. Услуги общественного питания  – на первом этаже гостиницы  имеется кафе на 50 посадочных  мест; кроме того, при гостинице  имеется ресторан на 60 посадочных мест. Итого 110 посадочных мест.

     3. На территории гостиницы имеется  платная автомобильная стоянка  на 20 автомобилей, услугами которой  могут пользоваться как лица, проживающие в гостинице (по  выгодным ценам, которые на 20% ниже), так и посторонние лица.

     4. Помимо этого, гостиница планирует  сдавать в аренду первый этаж  гостиницы под (круглосуточный).

     а) ресторан-бар

     б) интернет-кафе

     в) салон красоты и солярий

     5.Кроме  всего прочего, гостиницей предоставляется  целый комплекс сопутствующих  услуг в соответствии с пожеланиями клиентов: заказ билетов в театры и кинотеатры, на стадионы, концерты и т.д., предоставление информации справочного характера, предоставление гида, переводчика и т.п. – одним словом, стандартный набор услуг. 

          Разработка проекта гостиницы  предназначена как для относительно длительного отдыха на одном месте (до 1 месяца) и для короткого . В связи с этим предусматривается увеличенный размер встроенных шкафов для хранения костюмов, платьев и белья. А также в номере выделяется зона дневного отдыха, которая распространяется на балкон. Данная гостиница круглогодичной эксплуатации а, следовательно, должна иметь более высокий уровень комфорта. По функциональному назначению в гостинице предусматривается группа помещений вестибюля; жилая часть (на 40 номеров); помещение для питания гостей, помещение торгово-бытового обслуживания; служебные и бытовые помещения; технические помещения.           Для облегчения работы службы приема гостей внедряются информационные системы.

         Потенциальных клиентов можно условно разделить на 2 группы:

     1) Гости, приезжающие в регион для участия в различных корпоративных мероприятиях- конференциях, семинарах, тренингах, проходящих либо в Москве, либо в области. Наша гостиница находится недалеко и от Москвы и от других городов Московской области.

     2) Семейный отдых в Подмосковье. Это оптимальный вариант для родителей, которые любят живописную нетронутую природу, комфорт и заботу персонала, веселое времяпровождение всей семьей, но не готовы уезжать далеко от родного дома. Незачем тратить драгоценное время на перелеты в чужие страны, когда всего в паре десятков километров можно остановиться в гостинице за вполне разумные деньги. Особенно хорош отдых в Подмосковье с маленькими детьми. Малыши не устают от долгой дороги. Как правило, категорию индивидуальных гостей в подмосковных средствах размещения составляют люди в возрасте от 20 до 50 лет, имеющие достаток средний и выше среднего, проживающие в Москве либо в Московской области.

     3) студенты, приезжающие поступать в университеты (РГУТиС и академия МВД); Студенты заочной формы обучения на время сессии . 

2. Описание  конкурентов.

Сильные и слабые стороны  конкурентов.

 

     Проанализировав, гостиницы и пансионаты в близлежащих  районах, мы выявили ряд достоинств и недостатков. Одни гостиницы имеют высокий уровень обслуживания и большой спектр услуг, и в соответствии с этим цена тоже значительно возрастает. Плюсом нашей гостиницы является идеальное сочетание цены и качества. Мы решили поставить доступную цену за номер для студентов. Недостатком многих перечисленных гостиниц является большая удалённость от Москвы. До нашей же гостиницы можно легко добраться на 2х видах транспорта, потратив максимум 40 минут на дорогу. Плюсом наших конкурентов является интересная концепция самих гостиниц, например Морской клуб Адмирал или Парк-отель «Долина реки Вори». Но возможно в будущем мы тоже придумаем интересную концепцию, для привлечения туристов. Плюсом нашей гостиницы является наличие салона красоты, солярия и круглосуточного бара-ресторана. А так как это бывшее общежитие и мы не делаем перепланировку, в нашем отеле есть и кухня, на которой гости, даже смогут сами себе что-нибудь приготовить. Ещё одним плюсом нашей гостиницы является то, что мы находимся практически на территории Университета Туризма и Сервиса. И у нас есть месяцы, когда мы сможем максимально загрузить наш отель. 

3. Прогноз производимой продукции  или услуг на год.

 

Табл.1

 

Данный  прогноз составлен по периоду  сессии у заочников, и времени  поступления абитуриентов. 
 

Маркетинговое исследование. 

     Нами  был проведен интернет-опрос, в котором  приняли участие 700 человек возрастом  от 18 до 52 лет, включая как учащихся заочной формы обучения РГУТиС (300 чел), родителей студентов (200 чел), так  и жителей СВАО г.Москвы и ближайшего Подмосковья(200 чел).

     Участникам  опроса было необходимо ответить на ряд  предоставленных вопросов:

1. Как вы относитесь к отдыху/проведению выходных / торжеств в ближайшем Подмосковье, а именно в Пушкинском районе? (положительно/отрицательно)

Итог:  623 / 700 - 89%

2. Для учащихся заочного отделения « Исходя из цен на предоставляемые нами услуги, Вы бы выбрали местом проживания на период сдачи сессии нашу гостиницу?» (да/нет)

Итог:  291 / 300 – 97%

3. Для родственников, друзей учащихся очного отделения «Видите ли вы доступной и оптимальной возможность воспользоваться услугами нашей гостиницы на время посещения своих родственников/друзей?» (да/нет)

Итог: 200 / 200 – 100%

4. Для всех вышеперечисленных категорий клиентов « Считаете ли вы наши цены приемлемыми, а спектр услуг достаточным для гостиницы эконом-класса в Пушкинском районе?» (да/нет)

Итог: 680 / 700 – 97% 

4. Расчёт  затрат для начала деятельности.

 

     Затраты организации делятся на два вида: текущие и капитальные.

     Данный  принцип вытекает из пункта 6 статьи 8 Федерального закона от 21 ноября 1996 года №129-ФЗ «О бухгалтерском учете», в котором сказано, что в бухгалтерском учете организаций текущие затраты на производство продукции и капитальные вложения учитываются раздельно.

     К текущим расходам относятся производственные расходы, которые, как правило, потребляются в одном хозяйственном цикле.

     К капитальным расходам относятся  расходы на внеоборотные активы, используемые в нескольких циклах производства, стоимость которых включается в  текущие издержки производства или  обращения посредством начисления износа или амортизации, а также  расходы инвестиционного характера, например финансовые. 

Затраты организации: 

Табл. 2

 

5. Расчёт  себестоимости производимой продукции и услуг  на год.

 

     Себестоимость услуги представляет собой стоимостную  оценку используемых при ее оказании сырья, материалов, топлива, энергии, основных средств, трудовых ресурсов, а также других затрат, необходимых для оказания услуг.

     Себестоимость услуги, как и себестоимость продукции  или работ определяется на основании  следующих экономических принципов:

1. Расходы, связаны с осуществляемой организацией предпринимательской деятельностью.

       Данный принцип вытекает из самого понятия себестоимости: в себестоимость услуги включаются все затраты, связанные с процессом оказания услуги. Те затраты, которые не имеют непосредственного отношения к производственной деятельности относятся к категории непроизводственных расходов (внереализационные расходы). 

2. Расходы на оплату труда:

Табл.3