Автор: Пользователь скрыл имя, 15 Января 2011 в 19:19, курсовая работа
В настоящее время в условиях перехода к рыночным отношениям на предприятиях и организациях бурно протекает процесс совершенствования форм и методов работы.
При всем многообразии форм рыночного предпринимательства существуют ключевые положения, применяемые практически во всех областях коммерческой деятельности для разных предприятий и организаций, необходимых для того, чтобы своевременно подготовиться, устранить потенциальные трудности, опасности и тем самым уменьшить риск в достижении поставленных целей. Разработка стратегии и тактики производственно-хозяйственной деятельности фирмы является важнейшей задачей для любого бизнеса.
Введение..................................................................................................................3
1. Теоретические принципы бизнес-планирования...................................6
1. Цель, функции и структура бизнес-плана………………………………….6
1.2. Методические принципы бизнес-планирования .......................................12
2. Разработка бизнес-плана предприятия гостиничной сферы................19
2.1.Резюме..............................................................................................................23
2.2.Краткая характеристика рынка гостиничных услуг…………………...….25
Заключение.............................................................................................................35
Список использованной литературы...................................................................37
Приложения...........................................................................................................38
Исследование и оценка факторов конкуренции является системным процессом. Существует два подхода выявления действующих и потенциальных конкурентов. Первый связан с оценкой потребностей, которые удовлетворяются на рынке основными конкурирующими фирмами. Второй ориентируется на классификацию конкурентов относительно типов рыночной стратегии.
Важным моментом определения конкурентной среды является анализ показателей, который характеризует экономический потенциал фирмы конкурента; активы баланса; объем производства и продажи; валовая и чистая прибыль, основной капитал; оборотный капитал; объем инвестиций; собственный и заемный капитал, затраты на научно-исследовательскую работу; общее количество занятых работников, в том числе на производстве.
Конкурентоспособность собственной фирмы относительно других фирм следует рассматривать по таким показателям:
В этом
подразделении бизнес-плана
При
исследовании рынка товаров и
услуг следует анализировать
и недостатки конкурирующих фирм,
определяя сферу каждого
Бизнес-план
завершается деловым
2. Разработка бизнес-плана предприятия гостиничной сферы
На
данном этапе выполнен объем работы,
связанный с разработкой
Одним
из важнейших этапов создания гостиничного
комплекса является его бизнес-план
будущей деятельности. Он является
основой финансового
Для вновь создаваемой фирмы важно определить причину уверенности в успехе и показать опыт работы в этой сфере. Разработка бизнес-плана новой фирмы производится поэтапным методом, а конечной целью данной разработки является обоснование целесообразности создания данного предприятия или реализация его инвестиционных программ.
Первой составляющей бизнес-плана для нового предприятия является выбор основного вида уставной деятельности.
-Выбрать сопутствующие виды
Бизнес-план
Создания предприятия гостиничного комплекса
ООО
«Орхидея»
СОДЕРЖАНИЕ
Настоящий
проект представляет собой создание
нового предприятия гостиничного комплекса
путем учреждения общества с ограниченной
ответственностью, исходя из потребности
в капитале и условий создания
частных предприятий и
В дальнейшем в целях морального и материального стимулирования работников планируется преобразование предприятия в Закрытое акционерное общество.
Учредителями
общества с ограниченной ответственностью,
в соответствии с учредительным
договором, выступают:
Иванов А.В. – 45 % от суммы заявленного уставного фонда;
Сидорова В.Б. – 20 % от суммы заявленного уставного фонда;
Петров
Е.С. – 35 % от суммы заявленного уставного
фонда.
Иванов А.В. и Петров Е.С. имеют высшее техническое образование и значительный опыт работы в гостиничном бизнесе, Сидорова В.Б. имеет высшее экономическое образование.
Таким образом, такая стратегия создания фирмы позволит на первом этапе ее существования обеспечить ее эффективное управление и контроль над деятельностью.
В
настоящее время рынок
Разработка проекта гостиницы курортного типа предназначена для относительно длительного отдыха на одном месте (до 1 месяца). В связи с этим предусматривается увеличенный размер встроенных шкафов для хранения платья и белья. А также в номере выделяется зона дневного отдыха, которая распространяется на балкон. Данная гостиница круглогодичной эксплуатации, а следовательно, должна иметь более высокий уровень комфорта.
По функциональному назначению в гостинице предусматривается группа помещений вестибюля; жилая часть (на 20 номеров); помещение для питания гостей, помещение торгово-бытового обслуживания; служебные и бытовые помещения; технические помещения.
Для облегчения работы службы приема гостей внедряются информационные вычислительные системы.
Также в гостинице планируется спектр дополнительных платных услуг. В их числе: получение необходимой информации; обмен валюты; приобретение билетов в театры, концертные залы.
Гостиница будет оснащаться инженерным оборудованием. Наряду с обеспечением гостиницы холодной водой будут задействованы системы горячего и пожарного водоснабжения.
Система оповещения гостиницы будет представлять собой аудиосистему многоцелевого назначения, а именно: оповещение персонала о возникновении чрезвычайной ситуации; передача информации с микрофонов. Система контроля доступа призвана предотвратить проникновение нежелательных лиц в здание или отдельные помещения гостиницы.
Предусматриваются автономные системы, состоящие из дверных замков со считыванием, терминалов для изучения информации с замков, управляющего компьютера. Телевизионная система поможет наблюдать за техническим обеспечением гостиницы, оперативно реагировать на изменение потока клиентов, проводить анализ и экспертизу чрезвычайных ситуаций, облегчить работу персонала.
№ п.п | Наименование гостиницы | Форма собственности | Классификация гостиницы |
1 | Ажур | Государственная | ** |
2 | Азимут | Общество с ограниченной ответстве6нностью | *** |
3 | Элегия | Частная собственность | ** |
4 | Атлас | ООО Санкт-Петербург Филиал ЗАО с иностранными инвестициями | ** |
5 | ГРОЦ | * | |
6 | Нарвская | Закрытое акционерное общество | **** |
7 | Альтус | *** | |
8 | Околица | Открытое акционерное общество | *** |
Таблица
2.2.1. Форма собственности,
классификация гостиниц.
Разработка
национальных систем классификации
гостиниц по уровню комфорта имеет
определяющее значение в решении
вопросов управления качеством услуг
гостиничного хозяйства, обеспечении
защиты прав потребителей в сфере туризма.
В настоящее время, в том числе и на европейском
континенте, нет единой системы классификации
гостиничных предприятий. К выработке
критериев классификации гостиниц, обязательности
проведения процессов определения соответствия
качества услуг, в каждом отдельном государстве
проходят по-разному.
Исходя
из аналитических показателей
Гостиница | Ажур | Азимут | Элегия | Атлас | ГРОЦ | Нарвская | Альтус | Околица |
Показатели | ||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | |
1. Процент заполнения, % | 33,3 | 39,2 | 79 | 33,88 | 76,78 | 34,19 | 22,63 | 19,92 |
2. Среднее кол-во дней пребывания, дней | 4,67 | 3,72 | 1,84 | 3,45 | 10,94 | 2,77 | 3,53 | 4,49 |
3. Кол-во отдыхающих на 1 раб., чел. | 85,58 | 29,39 | 10,33 | 235,86 | 126,3 | 22,75 | 40,35 | 61,32 |
4.Объем реализации на 1 отдых-щего | 159,16 | 482,22 | 135,81 | 145,75 | 96,44 | 2198,38 | 395,66 | 891,33 |
5. Объем реализации дополнит. услуг на 1 отдыхающ. | 0 | 97,04 | 0 | 0 | 2,22 | 1378,28 | 0 | 314,83 |
6.Рентабельность, % | 8,69 | 0,36 | 0 | 98,45 | 0,5 | 0 | 3,68 | 6,99 |
7. Ст-сть 1 койко-дня, грн. | 25,65 | 103,6 | 73,86 | 40,69 | 7,14 | 147,86 | 106,38 | 102,85 |
8.Затраты на 1 койко-день, грн. | 38,83 | 196,4 | 145,61 | 28,28 | 7,31 | 1951,99 | 105,82 | 313,41 |
9.Прибыль/убыток на 1 койко-день, грн | 3,37 | 071 | -71,75 | 27,84 | 0,04 | -358,83 | 3,89 | 21,9 |
10.Налоги на 1 койко-день | 13,88 | 30,12 | 110,18 | 2,32 | 2,89 | 77,13 | 18,16 | 20,69 |
Информация о работе Разработка финансового плана бизнес-плана создания бизнеса