Бизнес-план по созданию ночного клуба

Стоимость светового и звукового оборудования–  от 500-700 тыс. руб.

Монтаж  оборудования– 10% от его стоимости.

Оплата  работы ди-джея – от 2,5-5 тыс. руб. за вечер.

Оплата  приглашённых музыкантов может составлять от 5-10 тыс. руб.

Печать  флаеров – 1-2 тыс. руб. за 1 тыс. штук 

Срок  – 12 месяцев 

Цель :

• разработка и описание путей создания организации, предоставляющей развлекательные услуги, определение ее организационно-правовой формы,

 

• определение предполагаемого места положения  создаваемой организации на рынке (рыночной нише),

 

• описание  услуг, которые организация будет  предоставлять потребителям,

 

• анализ  целесообразности создания подобной организации  с точки зрения рентабельности и  прибыльности,

 

• выбор оптимальных путей решения поставленных в Бизнес-плане задач,

 

• разработка  конкретных мероприятий, связанных  с реализацией Бизнес-плана.

 

• окупаемость капитальных вложений за 2 года,

 

• получение дохода на вложенные средства не менее 150% в год,

 

 

Основные сведения о предприятии 

1. Вновь создаваемое
2. ООО
3. Собственники предприятия и их доля в уставном фонде:

Палёнова  А И – 50%

Седова  В.А. – 50 %

4. Кол-во занятых на предприятии: 12 человек

 

Резюме.

Характеристика  деятельности, являющейся предметом кредитования 

В последние 8 лет необычайно стали  популярны ночные клубы, предлагающие клиентам блюда различных кухонь, спиртные напитки, музыкальные программы и некоторые другие развлечения. Наряду с клубами вечером молодежь может посетить дорогостоящие, но популярные дискотеки.  

В клубе должна присутствовать качественная кухня, предлагающая небольшой, но только ей свойственный ассортимент блюд. Также клиенты смогут воспользоваться услугами бара, в котором будет подаваться большое количество безалкогольных и алкогольных напитков и коктейлей. Более крепкое спиртное в баре будет продаваться по высоким ценам, что позволит создать спрос среди клиентов на легкие напитки. 

Необходимым атрибутом клуба должна быть «хорошая»  музыка. Клиент, приходя в этот клуб, получает целый комплекс услуг, желая  отдохнуть от сует и расслабиться, наслаждаясь той музыкой, которую он любит. 

Клуб  должен быть оформлен на высоком уровне и предлагать услуги отличного качества, т.е. поставлять на рынок конкурентоспособную  услугу. 

При создании имиджа престижного (модного  клуба) необходимо поддерживать цены на относительно высоком уровне, но на уже существующие услуги типа бильярда и бара цены не должны быть выше чем у конкурентов. На новые виды развлечений они могут быть максимально высоки. Ценовая политика фирмы должна строиться на принципе «высокое качество – высокая цена». Для максимального использования возможностей фирмы необходимо рассмотреть возможность введения скидок, льготного времени и т.д.  

Месторасположение клуба очень удачно со следующих  позиций: 

• удобный подъезд к клубу,
• близость к центру города,
• удаленность от жилых домов,
• близость к источникам продуктов питания для бара и кухни.

 

Также имеются патенты и авторские  свидетельства с правом на собственность. 

Дизайн  клуба предполагает быть оформленным  под «метро», то есть вместо дверей в клуб будут раздвигающиеся двери, как в метро и т.д. Внутренний дизайн будет экстравагантный и совмещать в себе несколько стилей. Обязательно должно быть наличие сцены, 2ух баров, гардероба, 2 зон отдыха, веранды и туалетов. 

Конкурентность  данного заведения планируется быть невысокой, так как качественных клубов такого плана в Москве насчитывается всего около 3ёх. 

Стратегия выступления на рынке  сбыта 

  Рыночные возможности фирмы определяются максимальным количеством клиентов, потребности которых фирма может удовлетворить за определенный период времени. Рыночная возможность напрямую зависит от площади помещения, в котором будет располагаться клуб, так как необходимо ограничить посещаемость клуба максимальным количеством людей, при котором будет сохраняться комфортная обстановка. Точное число будет определено в архитектурном плане. При расчетах берется средняя цифра 50 человек в час. 

При анализе  ценообразования необходимо учитывать: 

• себестоимость услуг,

 

• цены  конкурентов на аналогичные услуги или услуги заменители,

 

• уникальность  данной услуги,

 

• цену, определяемую спросом на данную услугу.

 
 

Для успешного  продвижения этих услуг на рынке  необходимо применять методы стимулирования продаж, которые создают дополнительные преимущества для нашей фирмы  перед конкурентами. В качестве некоторых из них можно рассмотреть: 

• скидки  для постоянных клиентов (или дополнительные услуги, предлагаемые бесплатно),

 

• проведение  специализированных вечеринок.

 

Важным  фактором стимулирования продаж услуг  является стимулирование работы персонала фирмы. 

Говоря  об имидже клуба, необходимо отметить, что реклама очень тесно связана  с процессом установления имиджа клуба. При создании рекламы и  имиджа необходимо акцентировать внимание на развлекательных возможностях клуба. На здании должен быть установлен интересный световой щит, сообщающий о клубе, который было бы хорошо видно с прилегающих автодорог. Задача рекламной компании – обеспечить посещаемость с первых дней работы клуба. Всего на рекламу планируется потратить 50 000 рублей. 

 

Финансирование проекта

Организационный план 

Настоящий раздел рассматривает вопросы финансового  обеспечения деятельности фирмы  и наиболее эффективного использования  имеющихся денежных средств на основе оценки текущей финансовой информации и прогнозов реализации услуги в последующие периоды.

Основные  средства, необходимые для организации  работы: 

в предлагаемом помещении необходимо сделать ремонт в соответствии с архитектурным  планом. Стоимость ремонта до 45000 $, включая оборудование, кухню, обслуживающую  бар, необходимо разместить в пристройке к зданию после ее ремонта. 

Оборудование, вносимое в уставный капитал учредителями:

Оборудование  для кухни и бара — электросковорода, плита двухкомфорочная, фритюрница, мармит, мясорубка, картофелечистка, холодильный  шкаф, рабочий стол, пристенный стол, гриль, параконвекционная печь, тепловой мост, посудомоечная машина, кофемашина, ледогенератор, витринный холодильник, барный комбайн, пивные краны, аппараты для прохладительных напитков, посуда. 

Стоимость оборудования для кухни и бара – до 20 000 $. 

В качестве места закупки свежих продуктов  могут быть использованы гастрономы «Театральный» и «Центральный», находящиеся рядом, а также оптовые  магазины и рынки, находящиеся в  близлежащих районах. 

Автомобиль  для служебных целей (микроавтобус) (8 000 $).

Оборудование  для охраны (2 000 $).

Оборудование  для офиса (4 000 $). 

Зарплата  сотрудникам: 

Уборщица (2)-10 000 руб\мес (работа 2 раза в неделю по выходным)

Ди-джеи- 16 000 руб\ мес

Бармен (3)-12 000 руб\ мес

Гардеробщик (2)- 8 000 руб\ мес

Фейс-контроль, охрана -18 000 руб\ мес

Фотограф- 8 000 руб\мес 

Всего- 144 000\мес. 

Всем  сотрудникам выплачивается минимальная  заработная плата, в зависимости  от занимаемой должности и процент  от прибыли, получаемой клубом. Размер процента определяется в зависимости от выполняемой работы и квалификации. Так же необходимо рассмотреть возможность доставки сотрудников в ночное время после работы домой.

 

Риски и страхование 

Для осуществления  работы клуба необходимо получение  следующих разрешении и лицензии. 

Разрешения: 

• Госпожнадзор (обучение 1 сотрудника – 60 $).
• Госсанэпидемнадзор.
• заключение по проекту – до 200 $.
• разрешение на открытие – от 60 $.
• справка для получения лицензии – от 60 $.
• медицинские документы на сотрудников – 6 $/чел.
• производство и реализация продукции общественного питания 182,4 $.
• розничная реализация алкогольных напитков и пива 760 $.
• розничная реализация табачных изделий 380 $.

 

Для минимизации  налогообложения, имеет смысл принятие в штат сотрудников-инвалидов, что  дает льготы по налогам на прибыль НДС, налогам на имущество и др. 

1. Риск отсутствия сбыта. Его вероятность невелика и объемы сбыта зависят от правильной маркетинговой политики фирмы. Работа клуба становится рентабельной после преодоления 7% загрузки производственных мощностей. 

2. Риск потери помещения. В случае непролонгации договора аренды помещения у «Госкомимущества по городу Москве» учредители могут рассмотреть возможность выкупа помещения в собственность за счет полученной прибыли. 

3. Потери  от воздействия непредвиденных факторов. (пожар и т.д.)

Выплаты страховым фирмам- 50 000 руб\мес 
 

Расчеты. Финансовый план. 

Аренда  помещения в Москве (1 месяц на 1000 м2)- 2 000 000 руб.

Зарплата  сотрудникам (месяц)- 120 000 руб.

Оборудование, свет \ звук -  780 000 руб.

Страховые сборы- 50 000 руб.

Реклама- 50 000 руб.

Получение лицензии на работу и покупку продуктов -50 000 руб. 

Итого: 3 500 000 рублей. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Расчёты прибыли \ месяц. 

Так как клуб примерно рассчитан на 900 человек, а главной прибылью является бар, то я буду исходить из расчета, что каждый человек за вечер купит в баре на 400 руб.

В неделю-2 вечеринки

Также вход на тематические вечеринки будет  платный-100 руб.

Средняя посещаемость одной вечеринки ~700 человек. 
 

Формулы \ месяц:

ЭИ= все  расходы + амортизация оборудования

БИ= предположительные  расходы

ЭП= БП-ЭИ

БП= выручка - БИ 
 

1. ЭИ= 2 170 000 + 15 000 (амортизация в месяц из расчета на 5 лет) = 2 220 000
2. БИ = 2 200 000
3. ЭП= 700 000 – 20 000= 680 000
4. БП=2 700 000-2 000 000= 700 000
5. TR=450 x 750=337 500 руб. (за одну ночь) 337 500 х 8=2 700 000. (в месяц)
6. БП \ год = 700000 х 12=8 400 000