Резервы роста эффективности использования товарных запасов, оборота розничной торговли

    Результаты  анализа товарных запасов должны показать, как запасы в целом и  по составу обеспечивают нормальное развитие товарооборота. Кроме того, результаты анализа используются для  планирования и нормирования товарных запасов. В настоящее время обязательного планирования товарных запасов не существует. Исходя из объёмов деятельности и численности персонала, мелкие предприятия торговли не ведут планирования товарных запасов или планируют их приблизительно. Средние и крупные торговые предприятия не могут отказаться от планирования и нормирования товарных запасов, так как эти показатели являются отправными моментами для определения объёмов закупки товаров в ассортиментном разрезе. Целью планирования и нормирования товарных запасов является установление среднего запаса в днях, который обеспечил бы бесперебойную продажу товаров широкого ассортимента при наименьших затратах. В зависимости от наличия экономической информации и ряда других условий нормирование товарных запасов ведут различными методами. Наиболее применимы опытно - статистический, технико - экономический, экономико - статистический и метод удельных приращений.

    Опытно - статистический метод основан на изучении сложившейся оборачиваемости отдельных видов товаров за прошлые годы, на учёте влияния различных факторов на скорость обращения. Для определения норматива на предстоящий период строятся динамические ряды фактических товарных запасов текущего хранения, и анализируется годовая товарооборачиваемость за 3-5 прошедших лет. Выявленные при анализе тенденции развития запасов экстраполируются с учётом объективных и субъективных факторов. В результате влияния этих факторов исчисляется расчётный норматив в днях оборота. Но этот метод расчёта товарных запасов недостаточно совершенен, так как сводится в основном к простой экстраполяции фактически сложившегося уровня товарных запасов за ряд лет. При этом в расчёт переносится в той или иной степени недостатки прошлого, не в полной мере учитывается влияние факторов, формирующих объём товарных запасов, что приводит к необоснованности норматива.

    Чаще  всего торговые предприятия используют метод технико-экономических расчётов, он является достоверным и точным. Суть его состоит в том, что  расчёт норм запаса товаров проводится по элементам в соответствии с процессом формирования запаса. При этом норма товарных запасов включает следующие элементы: время для приёмки, проверки и подготовки товаров к продаже; время пребывания товаров в форме торгового запаса; гарантийный запас.

    Основной  частью норматива товарного запаса является торговый запас, который состоит  из двух частей:

1. рабочего запаса, который должен постоянно находиться в торговом зале;
2. запаса текущего пополнения, предназначенного для обеспечения бесперебойной продажи товаров на период до очередного поступления товаров.

    Гарантийный запас предназначен для обеспечения  бесперебойной продажи товаров  в случае возникновения непредвиденных обстоятельств (резкое возрастание  спроса, невозможность осуществить  своевременную закупку и поставку товаров и т.д.).

    Представительский ассортиментный набор – это демонстрационный запас, находящийся в торговом зале, который должен содержать всё  многообразие ассортимента товаров  данной товарной группы. Запас в  размере однодневного оборота также хранится в торговом зале, ежедневно пополняется за счёт запаса текущего пополнения и предназначается для непосредственного отпуска товаров покупателям.[13]

    Таким образом, результатом технико-экономического метода планирования и нормирования товарных запасов является следующая формула:

Н = ПП + РЗ + ½ ЗТП + ГЗ  (3.2)

    где    Н – норма товарного запаса в днях;

    ПП – время на приёмку и подготовку товаров к продаже, дни;

    РЗ – рабочий запас, дни;

    ЗТП – запас текущего пополнения, дни;

    ГЗ – гарантийный запас, дни.

    Метод технико-экономических расчётов имеет  свои преимущества и недостатки. С  одной стороны этот метод позволяет  учесть особенности формирования и  использования товарного запаса по каждой группе товаров. Но с другой стороны он очень трудоёмкий и требует наличия большого объёма информации, которая не всегда систематизируется в торговых предприятиях.