Отчет по практике в ООО «ЗЛАТ-МК»

Министерство образования и науки Российской Федерации

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования

      «Магнитогорский  государственный технический  университет  им. Г.И. Носова»

 

 

Кафедра менеджмента

 

 

ОТЧЕТ

по производственной  практике

 

место прохождения практики ООО «ЗЛАТ-МК»

 

 

 

                                                               Студента 4 курса 3л-41 группы

                                                             факультета экономики и управления 

Сысоева Олега Валерьевича                                                            

 

                                                          Руководитель практики от университета

Юрченко А.А., к.ф.н., доцент кафедры менеджмента

                                                         

                                                               Руководитель практики от предприятия 

                                                                   Жеребцов Александр Владимирович                                                        

                                                                    

 

 

 

 

 

 

 

Магнитогорск, 2015

ОТЗЫВ

 

на студента-практиканта ФГБОУ ВПО

      «Магнитогорский государственный технический университет им. Г.И. Носова»

Кафедра менеджмента

 

1. Ф.И.О. студента-практиканта: Сысоев Олег Валерьевич           

2. Специальность:  Менеджмент

3. Вид  практики: производственная

4. Полное  наименование организации: ООО «ЗЛАТ-МК»

5. Срок  практики с «01» февраля 2015 г. по «15» февраля 2015 г.

6. Руководитель  практики от предприятия (организации): гл.бухгалтер Жеребцов А.В.

Сысоев Олег Валерьевич проходил практику в ООО «ЗЛАТ-МК» в качестве стажера на рабочем месте экономиста – менеджера предприятия.

Во время прохождения практики студент успешно применял полученные в университете теоретические знания в области менеджмента, экономики  и организации финансов на предприятии, закрепляя и развивая их в процессе производственной практики. Показал хорошие знания нормативной базы действующего законодательства, высокую теоретическую подготовленность в области организационно-экономического анализа.

Студент к работе относился добросовестно, занимался изучением  организационно-экономической деятельности предприятия, изучил систему финансового и управленческого учета организации, информационные продукты, применяемые в организации.

Сысоев О.В. отличается коммуникабельностью и инициативностью. Знания, полученные в ходе практики, освоил в полном объеме.

Работа студента Сысоева О.В в течение всего срока практики оценивается на «отлично».

 

 

 

 

Руководитель практики

от организации

гл.бухгалтер

ООО «ЗЛАТ-МК»                                                                          Жеребцов А.В.     

«15» февраля 2015 г.

                                       

 

 

 

 

Оглавление

 

Введение	4
Глава 1. Организационная характеристика организации ООО «ЗЛАТ-МК»	5
1.1. Общая организационно-правовая характеристика	5
1.2. Организационная структура управления	7
1.3. Функции  менеджмента и  особенности  их реализации в системе управления организации	8
1.4. Методы  и стили управления организацией	10
Глава 2. Экономическая характеристика ООО «ЗЛАТ-МК» за 2012 – 2014 годы	13
2.1. Методы и приемы, используемые при обосновании производственной программы с учетом потребностей рынка, производственных мощностей, материальных, трудовых и финансовых ресурсов	13
2.2. Расчет системы технико-экономических показателей (ТЭП) предприятия за 2012 – 2014 годы	14
2.3. Структура расходов	17
2.4. Методы калькулирования	19
2.5. Процесс реализации продукции	20
2.6. Анализ финансовых результатов деятельности организации	22
Заключение	27
Список используемой литературы	30
Приложения	31
Дневник производственной практики	35

 

 

 

 

 

Введение

 

Производственная практика студентов по направлению подготовки 080200.62 «Менеджмент», является составной частью образовательного процесса, одним из важных этапов подготовки будущего специалиста-менеджера.

Целями производственной практики является закрепление и углубление теоретической подготовки обучающихся и закрепление знаний и умений, приобретаемых обучающимися в результате освоения теоретических курсов математического и естественнонаучного, профессионального цикла и способствующих комплексному формированию общекультурных (универсальных) и профессиональных компетенций обучающихся,  а также  опыта  самостоятельной профессиональной деятельности.

Задачами производственной практики являются

• овладение способностью находить организационно-управленческие решения, использовать нормативные правовые документы в своей последующей профессиональной деятельности, анализировать социально-значимые проблемы и процессы, осуществлять деловое общение, включая деловую переписку, электронные коммуникации и т.д.
• закрепление полученных знаний, умений и навыков в практической деятельности;
• формирование у студентов умения обобщать опыт в вопросах организации, функционирования и управления деятельности организации.

Для решения этих задач производственная практика предусматривает выполнение заданий  в Обществе с ограниченной ответственностью «ЗЛАТ-МК».

 

 

 

Глава 1. Организационная характеристика организации ООО «ЗЛАТ-МК»

 

1.1. Общая организационно-правовая  характеристика

 

ООО «ЗЛАТ-МК» зарегистрировано 20 августа 2010 года регистратором Инспекция Министерства по налогам и сборам Российской Федерации по г. Златоусту Челябинской области. 

Организационно-правовая форма (ОПФ) – общества с ограниченной ответственностью.

Тип собственности – собственность потребительской кооперации.

Полное официальное наименование – Общество с ограниченной ответственностью «ЗЛАТ-МК». 

Юридический адрес: 456200, Челябинская область, г Златоуст, Северо-Запад, Первый квартал, д 5-а, кв 38.

ООО «ЗЛАТ-МК» является юридическим лицом, составляет самостоятельно баланс, имеет расчетный и текущие счета, круглую печать, содержащую его полное фирменное наименование и указание о его местонахождении, штампы и бланки со своим наименованием.

Предприятие является собственником имущества, приобретенного в процессе его хозяйственной деятельности и распоряжается им по своему усмотрению.

Основным видом деятельности является розничная торговля в неспециализированных магазинах не замороженными продуктами, включая напитки, и табачными изделиями.

Компания также зарегистрирована в таких категориях как:

• розничная торговля пивом;
• прочая розничная торговля в неспециализированных магазинах.

Основная отрасль компании: Розничная торговля потребительской кооперации.

Особенностью предприятия является расширенный ассортимент молочной и мясной продукции.

Миссию ООО «ЗЛАТ-МК» можно сформулировать следующим образом: извлечение максимальной прибыли и максимальное удовлетворение потребностей самого широкого круга потребителей путем розничной торговли продуктами питания, по самым приемлемым ценам, за счет высокого качества продукции, высокой культуры обслуживания, широко ассортимента продукции.

Цели ООО «ЗЛАТ-МК» представлены на рис. 1.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Рис. 1. Цели ООО «ЗЛАТ-МК»

 

Главным конкурентным преимуществом магазина являются низкие цены, широкий и устойчивый ассортимент, хорошее качество товаров, высокая культура обслуживания, что за два года работы сформировало благоприятный имидж магазина и обеспечило оживленную торговлю. Руководство магазина ставит перед собой задачу сделать время пребывания покупателя в магазине более приятным и эффективным. Поэтому важно чтобы покупатель был полностью удовлетворен своим выбором. Этому способствует вежливый персонал, который может дать консультацию. Оперативность обслуживания никогда не допускает очередей.

Предприятие осуществляет свою финансовую деятельность в соответствии с годовым и другими планами, утвержденными участниками предприятия. Уставный капитал предприятия состоит из номинальной стоимости доли его участника. Предприятие устанавливает Уставной капитал в размере 10 тыс. руб.

 

1.2. Организационная  структура управления

 

Организационная структура предприятия представлена на рис. 2.

Рис. 2.Организационная структура управления ООО «ЗЛАТ-МК»

 

 

 

Организационная структура управления представляет собой совокупность взаимосвязанных элементов и звеньев управления. В ООО «ЗЛАТ-МК» имеет место линейная система управления, где управление осуществляется линейным руководителем.

Руководство текущей деятельностью ООО «ЗЛАТ-МК» осуществляется генеральным директором.

В табл. 1 представлены достоинства и недостатки организационной структуры.

 

Таблица 1

Преимущества и недостатки организационнаой структуры ООО «ЗЛАТ-МК»

Преимущества	Недостатки
Более глубокая подготовка решений и планов, связанных со специализацией обслуживающего персонала	Отсутствие тесных взаимосвязей между службами
Освобождение главного линейного менеджера от глубокого анализа проблем	Недостаточно четкая ответственность, так как готовящий решение, как правило, не участвует в его реализации
Возможность привлечения консультантов и экспертов	Чрезмерно развитая система взаимодействия по вертикали, а именно - подчинение по иерархии управления, то есть тенденция к чрезмерной централизации.

 

 

1.3. Функции  менеджмента и  особенности  их  реализации в системе управления  организации

 

В ООО «ЗЛАТ-МК» применяются следующие функции: планирование, организация, регулирование, мотивация, контроль, то есть те функции, которые характеризуют процесс управления.

Основные направления применения данных функций в ООО «ЗЛАТ-МК» представлены в табл. 2.

 

 

Таблица 2

Основные направления применения функций управления в                  ООО «ЗЛАТ-МК»

Функция	Основные направления
Планирование	– краткосрочное планирование финансово-хозяйственной деятельности ООО по направлениям ее деятельности; – планирование финансово-экономических результатов ООО в целом по итогам месяца, квартала, года; – планирование потребности в трудовых ресурсах; – планирование максимального уровня расходов
Организация	– формирование организационной и производственной структур; – организация работы ООО по ее основным и дополнительным видам деятельности; – организация деятельности всех работников, в соответствии с их должностными обязанностями, правами и компетенцией; – организация выполнения плановых финансовых показателей; – организация финансово-хозяйственной деятельности; – организация реализации управленческих решений на всех уровнях управления предприятием; – организация выполнения текущих и стратегических планов; – организация закупочной деятельности; – организация хранения запасов предприятия
Регулирование	– корректировка отклонений управленческих решений от изначально запланированных результатов их реализации; – изменение текущих и стратегических задач ООО; – регулирование отклонений, связанных с невыполнением запланированных финансовых показателей ООО; – координация функций, обязанностей и прав руководителей ООО, а так же, подчиненных; – возможная реорганизация организационной структуры ООО, в случае низкой эффективности текущей организационной структуры; – регулирование принципов организационной культуры предприятия; – выбор и реализация единственно правильных управленческих решений при возникновении спорных и проблемных ситуаций, как с покупателями, так и внутри коллектива.
Мотивация	– мотивация и стимулирование персонала с целью эффективного выполнения сотрудниками своих обязанностей; – создание комфортной и благоприятной атмосферы внутри коллектива; – создание условий, обеспечивающих чувство принадлежности и гордости персонала по отношению к предприятию; – благодарность или финансовое вознаграждение коллектива в случаях высококачественного обслуживания, выполнения плановых показателей, а так же, реализации функций смежных подразделений при острой необходимости; – дисциплинарная политика по отношению к своему персоналу, в случаях некачественного или полного неисполнения функций и обязанностей сотрудников.
Контроль	– контроль за выполнением целей и задач предприятия; – контроль эффективного выполнения всех видов деятельности; – постоянный мониторинг основных показателей эффективности экономической деятельности ООО в отчетных периодах; – контроль качества выполнения технологий торгового обслуживания; – мониторинг удовлетворенности покупателей процессом обслуживания и качеством продукции.