Оценка динамики производства молока на примере КХ «Бакланово»

      Анализируя  таблицу 5, можно заметить, что среднегодовая  стоимость основных средств на протяжении рассматриваемого периода постепенно увеличивается. Это связано с регулярно проводимыми ремонтами и покупкой дорогостоящих запасных частей и деталей. Показатель фондообеспеченность остается практически неизменным в связи с постоянным размером площади сельскохозяйственных угодий и стоимости основных средств. На 1 га приходится от 33768,5 до 34135,0 руб. стоимости средств производства.

      На  одного работника хозяйства приходится в 2005 году 474,1 руб. стоимости основных средств, что на 8 % меньше, чем в 2004 году и на 7% больше, чем в 2003 году. Такие колебания объясняются непостоянством рабочего состава.

      Фондоотдача имеет наибольшее значение в 2004 году, т.к. этот год отмечен наивысшими объемами произведенной продукции. На 1 руб. основных средств приходится в 2005 году 0,16 руб. валовой продукции, что на 17% меньше значения этого показателя в 2004 году. Т.к. фондоемкость является обратным показателем фондоотдачи, то в 2004 году первая имеет наименьшее значение, а наибольшее – в 2003 году, когда объемы валовой продукции были самыми низкими.

      Количество  энеретических мощностей КХ «Бакланово»  увеличилось в 2004 году, т.к. тогда  хозяйство приобрело новые машины и оборудование, а в 2005 году уменьшилось  в связи с выбытием нескольких тракторов и грузовых автомобилей. Т.к. площадь сельскохозяйственных угодий остается неизменной, то эта же тенденция отражается и в динамике показателей энергообеспеченности. На одного работника хозяйства в 2005 году приходится 63,2 л.с., что на 11% меньше, чем в 2004 году, что связано с уменьшением численности работников.

      Убыточность основных фондов постепенно уменьшается  вслед за сокращением убытка от продаж. В 2005 году на 1 руб. основных фондов приходится 30 руб. убытка, что на 20% меньше, чем в 2004 году.

      КХ  «Бакланово» недостаточно оснащено основными средствами производства, как в расчете на единицу сельскохозяйственной площади, так и на одного работника. Основные фонды используются неэффективно, т.к. рубль их стоимости производит лишь от 0,15 до 0,19 руб. валовой продукции. Также надо отметить, что техника обладает значительным износом, как моральным, так и физическим.

      Успешное  решение производственных, экономических  и социальных задач в значительной степени определяется обеспеченностью  предприятия трудовыми ресурсами и эффективностью их использования. Анализ обеспеченности предприятия кадрами, как правило, начинается с исследования состава и структуры  работников. При этом необходимо изучить данные по каждой категории работников отдельно, т.к. различные категории работающих играют неодинаковую роль в процессе выпуска продукции.

      Таблица 6 – Среднегодовая численность  и структура работников КХ «Бакланово»

     Из  данных таблицы 6 видно, что численность работников КХ «Бакланово» в 2004 году увеличилась на 2 человека, а в 2005 – сократилась на 4 человека, таким образом, уровень 2005 года от 2004 года составил 92%. Уменьшение численности работников главным образом связана с сокращением производства. Надо отметить, что все работники организации заняты в сельском хозяйстве, т.е. отсутствуют работники подсобных промышленных предприятий, социальной инфраструктуры и инженерно-технических профессий.

     Служащие  являются постоянной категорией в хозяйстве. Их численность не изменяется на протяжении рассматриваемого периода. А вот численность работников основных профессий динамично изменяется. Численность операторов машинного доения в 2004 году с 8 человек увеличилась до 9 и осталась такой же в 2005 году, а количество скотников постепенно уменьшается. Из имеющихся в 2003 году 12 человек, в 2005 осталось 8. Соответственно сократился и их удельный вес в структуре численности работников уменьшился с 16% до 11%. Сокращение численности скотников объясняется уменьшением поголовья КРС, а увеличение доярок – уменьшением нагрузки голов на оного работника. Следствием этого является более тщательный уход за животными и повышение их продуктивности. Постепенно уменьшается количество трактористов-машинистов. Их число с 16 в 2003 году уменьшилось до 14 в 2005, а удельный вес – с 21% до 19% .

      Эффективность использования трудовых ресурсов в  значительной степени определяет производственные и экономические результаты предприятия, которые в конечном итоге выражаются в объеме произведенной продукции и затратах на ее производство. Основным показателем использования трудовых ресурсов служит производительность труда. Проведем анализ эффективности использования трудовых ресурсов в КХ «Бакланово».

     Таблица 7 – Показатели использования трудовых ресурсов  и производительность труда в КХ «Бакланово»

     Проанализировав данные таблицы 6 и таблицы 7, можно увидеть, что показатели «отработано 1 работником за год дней, часов» состоят в обратной пропорциональной зависимости от численности работников хозяйства. В 2004 году была самая высокая численность работников, поэтому количество отработанных одним работником дней, равно как и часов, уменьшилось. В 2005 году, наоборот численность сократилась, а данный показатель возрос. Налицо тенденция: чем меньше работников, тем выше нагрузка на одного работника и соответственно больше рабочих дней, приходящихся на него. При этом продолжительность одного рабочего дня остается нормативной – 7 часов. Т.е. работнику приходится работать в выходные дни либо во время своего законного отпуска. Об этом свидетельствует и уровень использования возможного годового фонда рабочего времени. Его величина за анализируемый период составляет больше 100 %, к тому же этот показатель постепенно увеличивается. Его уровень 2005 года составил 108% от уровня 2004 года. Превышение фактического годового фонда рабочего времени над возможным негативно сказывается на состоянии здоровья работников и их работоспособности.

     Рассмотрев  производительность труда, можно заметить, что самый высокий ее уровень отмечается в 2004 году, т.к. в этом году самая высокая стоимость валовой продукции, ведь этот год дал большие урожаи зерновых, да и валовой надой молока заметно выше, чем в остальные года. А вот в 2005 году производительность труда упала на 19 % по сравнению с 2004 годом. Самая низкая трудоемкость производства молока в 2004 году, ведь, как отмечалось выше, в этом году были получены высокие надои молока при таком же уровне затрат труда. Нагрузка коров на одного оператора машинного доения уменьшается, и в 2005 году составила 91% от 2004 года. Видимо, руководство хозяйства хочет повысить качество обслуживания животных. И это ему удается, ведь молочная продуктивность коров растет.

     Производительность  труда зависит от значительного  количества факторов, которые могут быть объединены в две группы: экстенсивные и интенсивные. Первая группа представляет собой показатели использования фонда рабочего времени, вторая – показатели выработки в расчетную единицу рабочего времени.

     Таблица 8 – Влияние выполнения производства валовой продукции и затрат труда  на уровень производительности труда

     Осуществив  факторный анализ, можно увидеть  какие факторы и в какой мере повлияли на изменение производительности труда. Если сравнить валовую продукцию за 2004 и 2005 года, то заметно, что ее уровень падает как в растениеводстве и животноводстве, так и соответственно в целом по хозяйству. При этом затраты труда снижаются, т.к. снижается объем производства. В итоге производительность труда как в двух главных отраслях, так и в целом по сельскохозяйственному производству падает. Причем наибольшее отклонение уровня производительности труда 2005 года от 2004 года наблюдается в животноводстве, что говорит о том, что в этой отрасли темпы сокращения валовой продукции гораздо быстрее, чем темпы падения затрат труда.

     В результате большее влияние на уменьшение производительности труда в обеих  отраслях оказало сокращение валовой  продукции. За счет уменьшения затрат труда производительность выросла, но не значительно. Так, например, в целом по сельскохозяйственному производству производительность труда упала за счет уменьшения валовой продукции на 8,58 руб./чел.-час, а за счет сокращения затрат труда повысилась на 0,97 руб./чел.-час. В итоге изменение производительности труда составило -7,61 руб./чел.-час.

     Необходимое условие осуществления хозяйственной  деятельности – использование материальных ресурсов. В общем случае к ним относят сырье, основные и вспомогательные материалы, электроэнергию, топливо, незавершенное производство, запасные части машин, предназначенные для ремонта и обслуживания. Структура материальных ресурсов предприятия, т.е. соотношение конкретных видов материалов, необходимых для обеспечения хозяйственной деятельности, зависит от отраслевых и региональных технологических особенностей конкретного производства.

     Таблица 9 – Величина материальных затрат на основное производство в тысячах рублей и их структура