Анализ материальных ресурсов на примере филиала РУПП «Брестхлебпром» Барановичский хлебозавод

 

,                                      (3.1)

 

где х² – квадратическое отклонение от среднеквартального задания;

      п –  число суммируемых плановых заданий; 

      х –  среднеквартальное задание по графику.

Коэффицинт вариации ( ) по формуле 3.1

 
= 0,003.

      

В 2007 году в организации коэффициент вариации составляет 0,003. Это значит, что поступление муки по кварталам отклоняется от графика в среднем на 0,3 %.

          Для оценки ритмичности поступления  материалов в филиал РУПП «Брестхлебпром» Барановичский хлебозавод рассчитывается также показатель аритмичности как сумма положительных и отрицательных отклонений в поступлении материалов от плана за квартал. Чем менее ритмично работает организация, тем выше показатель аритмичности. Коэффициент аритмичности равен:

Каритм = 0,008 + 0,002 + 0,002 + 0,002 = 0,014.

 

Проанализируем ритмичность поступления муки в филиал РУПП «Брестхлебпром» Барановичский хлебозавод за 2008 год. Для этого составим вспомогательную таблицу 3.2.

 

Таблица 3.2 - Ритмичность поступления муки в филиал РУПП «Брестхлебпром» Барановичский хлебозавод по кварталам за 2008 год

Квартал	Закуплено муки, тонн		Удельный вес, %		Выполнение плана, коэффициент	Доля продукции, зачтенная в  выполнение плана по ритмичности, %
	план	Факт	план	факт
I II III IV	174,6 317,4 338,7 227,6	176,7 320,1 338,6 225,4	16,5 30,0 32,0 21,5	16,7 30,0 32,0 21,3	1,012 1,000 1,000 0,990	16,5 30,0 32,0 21,3
Всего за год	1058,0	1058,1	100	100	1,006	99,8

Примечания:

1. Источник: данные Приложения Т
2. Источник: собственная разработка

 

Из таблицы 3.2 видно, что в 2008 году филиал РУПП «Брестхлебпром» Барановичский хлебозавод закупил 1058,1 тонны муки, при плане 1058 тонн в год. 

Коэффициент ритмичности  определяется путем суммирования фактических удельных весов поступления муки за каждый период, но не более планового их уровня.

 

Критм = 16,5+ 30,0 + 32,0 +21,3 = 99,8 %.

 

Коэффициент вариации ( ) определим по формуле 3.1

 
= 0,006.

       В 2008 году в филиале РУПП «Брестхлебпром» Барановичский хлебозавод коэффициент вариации составил 0,006. Это значит, что поступление муки по кварталам отклоняется от графика в среднем на 0,6 %.

Коэффициент аритмичности равен:

Каритм = 0,012 + 0,010 = 0,022.

Проанализируем ритмичность  поступления муки в филиал РУПП «Брестхлебпром» Барановичский хлебозавод за 2009 год. Для этого составим вспомогательную таблицу 3.3.

 

Таблица 3.3 - Ритмичность поступления муки в филиал РУПП «Брестхлебпром» Барановичский хлебозавод по кварталам за 2009 год

Квартал	Закуплено муки, тонн		Удельный вес, %		Выполнение плана, коэффициент	Доля продукции, зачтенная в  выполнение плана по ритмичности, %
	план	Факт	план	факт
I II III IV	358,0 375,0 375,0 370,0	357,5 372,5 372,5 370,0	17,0 31,0 32,0 20,0	17,0 31,0 32,1 19,9	1,015 1,015 1,015 1,015	17,0 31,0 32,0 19,9
Всего за год	1478,0	1472,5	100	100	1,015	99,9

Примечания:

1. Источник: данные Приложения У
2. Источник: собственная разработка

 

Из таблицы 3.3 видно, что  в 2009 году закуплено 1472,5 тонны муки, при плане 1478,0 тонн в год. 

Критм = 17,0+ 31,0 + 32,0 +19,9 = 99,9 %.

Коэффициент вариации ( ) определим по формуле 2.1

 
= 0,015.

      

В 2009 году в филиале РУПП «Брестхлебпром» Барановичский хлебозавод коэффициент вариации составил 0,015. Это значит, что поступление муки по кварталам отклоняется от графика в среднем на 1,5 %.

Коэффициент аритмичности равен:

Каритм = 0,015 + 0,015 + 0,015 + 0,015= 0,060.

Данные анализа показывают, что в анализируемом периоде поступление  муки в филиал РУПП «Брестхлебпром» Барановичский хлебозавод осуществлялось стабильно. В течении года по кварталам заготовка осуществляется неравномерно: больше всего муки поступает на завод во втором и третьем кварталах, меньше всего в первом и четвертом, что связано с сезонностью покупательного спроса населения на хлебобулочную продукцию.

Для обеспечения ритмичной работы филиала РУПП «Брестхлебпром» Барановичский хлебозавод необходимо провести анализ его фактической обеспеченности производственными материалами и сырьем (таблица 3.4).

 

Таблица 3.4 – Анализ обеспеченности филиала РУПП «Брестхлебпром» Барановичский хлебозавод важнейшими видами материалов и сырья за 2009 г.

Материал	Потребность по совокупному плану служб снабжения	Фактическое поступление в 2009 году	Отклонение  от плана на 2009 год		Фактический уровень обеспеченности, %
			Недостаток	Превышение
Мука, т.	1478,0	1472,5	-5,5	-	99,9
Бензин автомобильный, т.	107	107	-	-	100,0
Дизельное топливо, т.	460	462	-	2	100,4
Мазут топочный, т.	302	341	-	39	112,9
Газ сжиженный, т.	24	24	-	-	100,0

Примечания:

1. Источник: данные Приложений У, Ф, Х, Ц
2. Источник: собственная разработка

Согласно данным таблицы 3.4 производство полностью было обеспечено бензином автомобильным, дизельным  топливом, мазутом топочным и газом  сжиженным. Фактический уровень обеспеченности мукой в 2009 году составил 99,9%.

Таким образом, по результатам проведенного анализа установлено, что отклонения фактической нормы от плановой составляет минимальное количество времени и подтверждается наличием фактических запасов для бесперебойной работы филиала.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3.2 Анализ и оценка выполнения договоров поставки материальных ресурсов основными поставщиками

 

Поставки основного  сырья – муки осуществляются на Барановичский хлебозавод ежедневно, а поставка вспомогательных материалов производится по мере их необходимости. Организация отслеживает качество поставляемого сырья и пытается избежать поставки некачественного основного сырья в производство. Контроль качества поступающего основного сырья, вспомогательных материалов, технологических процессов на всех стадиях производства и контроль готовой продукции осуществляет производственная лаборатория.

Обеспеченность потребности филиал РУПП «Брестхлебпром» Барановичский хлебозавод в муке договорами на их выполнение в 2009 году приведена в таблице 3.5.

 

Таблица 3.5 - Обеспечение потребности филиала РУПП «Брестхлебпром» Барановичский хлебозавод договорами на поставку муки и их выполнение в 2009 году, тонн

Отчетные  периоды	План поставок продукции		Недопоставка муки		Выполнение договора по поставкам муки, %
	За отч. м-ц	С нач. года	За отч. м-ц	С нач. года	За отч. м-ц	С нач. года
январь	115	115	-	-	100	100
февраль	120	235	0,5	0,2	99,6	99,6
март	122,5	357,5	-	0,5	100	99,8
апрель	122,5	480	-	0,5	100	99,9
май	125	605	2,5	3	98,0	99,5
июнь	125	730	-	3	100	99,6
июль	125	855	-	3	100	99,7
август	125	980	-	3	100	99,7
сентябрь	122,5	1102,5	2,5	5,5	98,0	99,5
октябрь	122,5	1225	-	5,5	100	99,5
ноябрь	122,5	1347,5	-	5,5	100	99,6
декабрь	125	1472,5	-	5,5	100	99,6

Примечания:

1. Источник: данные Приложения У
2. Источник: собственная разработка

Из таблицы 3.5 видно, что  недопоставка муки за год составила 5,5 т., причем 0,5 т. было недопоставлено в феврале, по 2,5 т. в мае и сентябре. Это было связано со сбоем в работе службы сбыта, а в феврале - с погодными условиями. В целом выполнение договорных обязательств оценивается положительно, так как недовыполнение сведено к минимуму. Таким образом, недопоставки продукции минимальны. Выполнение договоров по поставкам муки составило 99,6 %.

Для производства хлебобулочных изделий требуется значительное количество вспомогательных материалов. Поставку их осуществляют организации на основе долговременных и устойчивых связей.

Филиал РУПП «Брестхлебпром»  Барановичский хлебозавод стремится обеспечить поступление материалов от таких поставщиков, которые находятся на небольшом расстоянии, а также перевозить грузы наиболее дешевым видом транспорта. При заключении договоров на поставку материальных ресурсов организация определяет такие материалы, которые по своим параметрам и качеству точно соответствуют плановой спецификации, стремясь использовать более дешевые материалы, без ущерба качеству продукции.

Обеспеченность потребности филиала РУПП «Брестхлебпром» Барановичский хлебозавод договорами на поставку топлива за 2007-2009 годы приведена в таблицах 3.6 – 3.8.

 

Таблица 3.6 - Обеспечение потребности топливо договорами и фактическое их выполнение в 2007 году

Вид материалов	Плановая потребность	Источники покрытия потребности, т		Заключено  договоров	Обеспечение Потребности  договоров, %	Поступило от поставщиков,	Выполнение договоров ,%
		Внутренние	Внешние
Бензин автомобильный	101	-	101	101	100	101	100
Дизельное топливо	356	3	353	357	101,1	357	100
Мазут топочный	364	-	364	396	108,8	396	100
Газ сжиженный	22	-	22	22	100	22	100