Состояние гостиничного хозяйства в Турции

Федеральное государственное образовательное  учреждение

высшего профессионального  образования 

« Уральский  государственный университет физической культуры »

 

Кафедра туризма

 

Контрольная работа по дисциплине:

Технология и организация  гостиничных услуг

 

Тема: Состояние гостиничного хозяйства в Турции

 

 

 

 

 

Выполнила: Студентка 4 курса  ОЗО,

Группы 400А, Головина Ю.Е 

Проверила: Радионова Н.А.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Челябинск 2013

Содержание:

 

Введение…………………………………………………………………….…..…3

1. Гостиничное хозяйство…………………………………………………….4

2.  Основные виды туризма………………………………………………….12

3. Турформальности для  российских туристов………………………...…..19

Заключение…………………………………………………………………….....21

Список литературы……………………………………………………………....23

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение

Турция - страна с многовековой историей и древними традициями, сегодня Турция современная страна.

Удобное географическое положение  на стыке Европы и Азии сделало Турцию раем для гостей со всего мира. Благодатный субтропический климат позволяет принимать туристов с начала мая и до конца сентября. Изумительная природа, золотые песчаные пляжи, живописные горы, покрытые сосновыми реликтовыми лесами, яркое солнце и, конечно, кристально-чистое, ласковое и теплое море - все это делает курорты Турции привлекательными для туристов. Турция омывается четырьмя морями - Средиземным, Эгейским, Черным и Мраморным.

Географически турецкое побережье  Средиземного моря четко разделено  на два больших региона. Западное побережье до Мармариса с многочисленными  бухтами и полуостровами принадлежит  Эгейскому морю. Южное побережье  начинается от Анталии. "Турецкая Ривьера" - так называют эту местность из-за протяженных песчаных пляжей. За пляжами  простирается плодородная равнина, древняя Памфилия.

Цель этой работы проанализировать состояние гостиничного хозяйства в Турции.

Задачи:

1. Раскрыть, состояние гостиничного хозяйства Турции.
2. Выявить основные виды туризма

3.       Изучить особенности визового режима Турции для россиян.

Объектом изучения моей работы является Республика Турция.

Актуальностью данной темы является  развитие  туристского сервиса. Это связано с наличием морских курортов, а также с разнообразием достопримечательностей. 

 

 

1. Состояние гостиничного хозяйства Турции

Туризм в Турции начал  активно развиваться в 50-е годы. Крайне благоприятные климатические  условия, выгодное географическое положение, огромное количество интереснейших  культурных памятников и общий курс на либерализацию экономики –  все это было предпосылками грядущего  туристического бума. Сегодня Турция превратилась в любимое место  отдыха миллионов людей со всех концов света.

В Турции гостинично-туристский комплекс на 40 % дотируется государством, что позволяет устанавливать  конкурентоспособные цены. Кроме  того, принято удобное для туристов свободное хождение иностранной  валюты наряду с местной денежной единицей.

С каждым годом сюда приезжает  все больше отдыхающих из России. По уровню комфорта и сервиса турецкие курорты ничем не уступают лучшим курортам Европы. При этом отдых  в Турции в среднем обходится  во много раз дешевле, чем не Западе. Сочетание доступности и высокого сервиса – один из основных факторов, благодаря которым турецкие курорты  пользуются заслуженной любовью  российских граждан.

Турция занимает 9 место  в рейтинге ведущих стран мира по прибытиям туристов и 2 место в  рейтинге ведущих стран по прибытию российских туристов. В 2009 году Турцию посетило 27 млн. туристов - на 2,8% больше, чем в 2008.

В Турции есть курорты на любой вкус, и это одна из составляющих ее популярности. Система размещения страны представлена многочисленными  гостиничными цепями и отдельными отелями. Отели весьма разнообразны. В стране представлены всевозможные вариации гостиничных  номеров, что предоставляет туристу  достаточно большую свободу выбора. Цена на услуги отелей зависят от звездности отеля, типа номера, системы питания  и прочих дополнительных услуг.

В последние годы Турция предприняла значительные усилия по развитию своей гостиничной сети - с начала XXI века её номерной фонд практически  утроился.

И хотя в большинстве случаев  местные отели представляют собой  достаточно безликие высотные здания с типовой планировкой территории, в некоторых курортных зонах  средиземноморского побережья можно  найти очень интересные по дизайну  и качеству места размещения. Турецкие гостиницы четко классифицируются по "звездной системе" от одной (1 yildizli) до пяти (5 yildizli) звезд.

Мотели и виллы делятся  на два класса - первый (1 sinif) и второй (2 sinif). Есть и другие системы аттестации, вводимые местными властями, что также  призвано обеспечить некоторые стандарты  качества обслуживания и услуг. Однако, даже, несмотря на то, что определяют уровень отелей специальные комиссии Министерства туризма, в пределах одной категории вполне можно найти заведения очень разные по качеству и ценовому уровню.

В последнее время в  провинции активно развиваются  отели, расположенные в тщательно  восстановленных старых особняках, а также в деревенских домах  прошлого века. Часто они не могут  похвастать особым выбором услуг, но очень колоритны, к тому же и размещаются  обычно в очень живописных местах. Также нередко встречаются "отели  без звезд", принадлежащие муниципалитетам. Обычно это очень средние по качеству услуг заведения (примерно соответствуют  уровню 1*), но и цены здесь более  чем демократические - обычно 4-6 евро на человека в сутки плюс 1-2 евро за завтрак.

Часто наиболее оптимальным  выбором для бюджетного размещения являются маленькие пансионы (pansiyons), размещающие свою рекламу на транспорте, автовокзалах и в местных газетах. Надпись "Bosoda var" на щите при входе  указывает на наличие свободных  мест, а дополнительно к стандартным  для такого типа заведений расценкам  в 10-20 евро в сутки с человека за 1,5-5,5 евро можно получить завтраки и обеды с домашней кухней. Комнаты обычно простые, но чистые и всегда с двумя кроватями, к которым обычно можно добавить 1-2 раскладушки.

В последние годы в предгорьях и вдоль наиболее популярных маршрутов  активного отдыха появляется все  больше гостевых домиков для треккеров (например, в Каппадокии их можно  обнаружить даже в пещерах). Строятся и модные в последнее время "домики на деревьях", или трихаус (особенно много их на юго-западном побережье  между Антальей и Фетхие), но особого  развития они пока не получили.

По всей стране разбросано множество кемпингов и мест для  разбивки лагеря, которые часто принадлежат  владельцам близлежащих отелей и  пансионатов. Мотели также встречаются  очень разные - от большой палатки  с кроватью в саду до неплохого  заведения американского типа с  ванной и небольшой кухней. Самые  привлекательные места для разбивки лагеря принадлежат Министерству лесного  хозяйства и обозначаются характерными деревянными щитами с коричнево-желтой надписью. Они обычно открыты с  апреля по октябрь включительно и  просят за свои услуги максимум 5 евро за палатку, 6 евро - за фургон и 1 евро на человека (владельцам карт IYHF или FIYTO предоставляются  скидки до 50%). Так как останавливаться  на свободной земле официально не запрещено законом, встречается  немало и "диких кемпингов", но иностранцам в них вставать на постой настоятельно не рекомендуется.

В стране есть множество  превосходных молодежных общежитий  и частных гостевых домов для  бэкпекеров, которые очень популярны  и у обычных туристов как дешевая  альтернатива обычным отелям.

Большинство пляжных гостиниц Турции отелей работает по системе "все  включено". Специфика отдыха в  Турции: все развлечения - на территории отеля, поэтому инфраструктура в  них широко развита, много услуг  предлагается бесплатно. Расчетный  час в отелях - 12.00. Форма оплаты во всех гостиницах разная. В одних  туристу в день прибытия выдают магнитную карту, которую "прокатывают" через кард-ридер при оказании платных услуг на территории отеля - общий счет будет распечатан накануне отъезда. В других действует система чеков (после каждой оказанной услуги турист подписывает чек на определенную сумму). Во избежание недоразумений эти квитанции лучше всего сохранять до конца пребывания в отеле. Некоторые услуги оплачиваются наличными.

Отели Антальи в основном городского типа. Те, что находятся  в районе Лара, имеют свои песчаные пляжи. Для туристов, разместившихся в районе Коньяалти, предлагается галечный пляж. В Мармарисе также гостиницы  в основном городского типа высотой  до пяти-шести этажей. Они расположены  в несколько линий вдоль берега. У некоторых есть свои пляжи. В  Белеке расположились фешенебельные  отели 4-5*. Почти у всех большие  территории, многие стоят на первой линии. Есть такие, которые работают круглый год. В Кемере также многие отели расположены на первой линии  и имеют большие территории. В  Сиде есть высотные гостиничные комплексы  и небольшие апартотели. Весьма экономичные  варианты проживания предлагаются в  Аланье. Здесь многие гостиницы находятся  через дорогу от пляжа. Большинство  отелей зимой закрыты. Отличительная  особенность дорогих отелей в  Фетхие - наличие у большинства  маленьких бухточек. Экономичные  гостиницы расположились в бухте  Олудениз. Очень широкий диапазон размещения в Бодруме, здесь есть и скромные пансионы, и фешенебельные  отели.

Гостиничные цепи Турции. В  стране представлены многие международные  гостиничные сети. Но их отели сосредоточены  в основном в крупных деловых  центрах, таких городах, как Стамбул, Анкара, Измир. На курортах в подавляющем  большинстве случаев размещение предлагается в турецких отелях за исключением таких иностранных  цепочек, как Iberostar - по одному отелю  в Аланье и Мармарисе и Kempinski - по одному отелю в Белеке и Бодруме.

Пять высококлассных гостиниц объединены в национальную сеть WOW - World of Wonders (Мир чудес).

В Анталье (район Кунду) расположена  гостиница Kremlin Palace (837 номеров), выстроенная  наподобие московского Кремля. Она  находится в 20 км от аэропорта Анталья  и в 30 км от центра самой Антальи. Общая площадь гостиницы составляет 75 тыс. кв. м. Вестибюль, ресторан и конференц-зал  напоминают помещения Исторического  музея в Москве.

 В отеле несколько  корпусов с номерами разных  категорий. Один из семи ресторанов  гостиницы расположен в здании, похожем на собор Василия Блаженного. В 2003 г. пляж гостиницы был  отмечен «Голубым флагом» за  свою чистоту. Также в Анталье,  в районе Кунду, находится построенный  в экзотическом османском стиле  отель WOW Торкарi Palace 5* (908 номеров). Общая  площадь гостиничного комплекса  из шести корпусов и двух  трехэтажных вилл составляет 85 тыс.  кв. м. Здесь имеются все условия  и для пляжного отдыха, и для  инсентив-туризма. 

На территории гостиницы  пять ресторанов, 11 баров, бассейн с  волнами, оздоровительный центр, девять теннисных кортов. Есть условия для  занятий верховой ездой, маунтинбайком, волейболом, дайвингом и др. Любители позагорать оценят песчаный пляж гостиницы.

Гостинца Bodrum Resort (496 номеров) той же цепочки расположена в  живописной бухте Гюмбет, в районе Бодрума Асарлык. Общая площадь  состоящего из нескольких корпусов гостиничного комплекса занимает 38 тыс. кв. м. Здесь  же, в Бодруме, находится отель Beach Club (196 номеров). Он занимает территорию 15тыс. кв. м. Новый отель Uludag (124 номера) находится во второй зоне курорта  Улудаг, в 40 км от аэропорта и в 35 км от центра города Бурсы. Он ориентирован на зимний отдых.

Компания Rixos Hotels основана в 2000 г. в Анталье. Первый отель сети, предлагающий концепцию «All Inclusive-All Exclusive», был открыт в Чамьюве. Сегодня  в сеть Rixos входят 10 гостиниц. Из них  пять в курортных городах Лабада, Бельдиби, Текирова, Бодрум, Белек, один в г. Конье, в центре Турции, остальные за рубежом. Rixos Hotel Premium (1374 номера и апартаменты) в Белеке был сдан в эксплуатацию в июне 2005 г. Он расположен в 40 км от аэропорта и 50 км от центра Антальи. Протяженность песчаного пляжа отеля - 655 м. Гостиничный комплекс Rixos Hotel Kemer (164 номера и 140 бунгало) находится в сосновом бору (площадь гостиницы - 30 тыс. кв. м). Пляж гостиницы устлан галькой.

Гостиница Rixos Hotel Bodrum (56 номеров  в основном корпусе, 198 - в бунгало, 118 номеров люкс, 13 апартаментов) открылась  в 2003 г. Она расположена в сосновом лесу на площади 187 тыс. кв. м. На песчаном пляже гостиницы гостей угощают  свежими фруктами. Rixos Hotel Beldibi имеет 208 стандартных номеров, апартаменты  и номера люкс. Поражает размерами  территория оздоровительного комплекса - 2500 кв. м. В оздоровительные и  косметические процедуры входят и старинные приемы оздоровления, например молочные ванны.

Гостиницы цепочки Letoonia - Letoonia Golf Resort Belek Antalya 5 * и Club Hotel Fethiye Mugla 5* - задуманы как туристические деревни первого  класса. Название «Летония» происходит от названия древнего государства Ликия, располагавшегося на территории Турции.