Автор: Пользователь скрыл имя, 10 Апреля 2012 в 18:05, курсовая работа
Актуальность тематики состоит в совокупности изменений, происходящих в настоящее время в развитии сферы услуг туристическо-гостиничной индустрии, которая особо интенсивно развивается в последние два десятилетия в нашей стране и за рубежом. Особое место в данной связи занимает проблема повышения эффективности работы гостиниц. Данное обстоятельство объясняется тем, что от эффективности работы гостиниц в общем итоге зависит эффективность функционирования всего комплекса туристическо-гостиничного хозяйства в целом.
1.Введение
1.Понятие дополнительных услуг
1.1Понятие услуга
1.2 Особенности гостиничных услуг
1.3Потребители гостиничных услуг
2. Организация бытового обслуживания в гостинице
2.1 Основные и дополнительные службы гостиниц и особенности их функционирования
3. Гостиница Екатеринбурга «ГУРУ»
Заключение
Приложение
Список литературы