Перспективы развития Бизнес отеля «Евразия»

Объектом исследования данной курсовой работы является гостиничное хозяйство как объект управления.
Предмет - исследование реализации технологий гостиничного хозяйства в Бизнес – отеле «Евразия».
Целью данной курсовой работы является изучение реализации технологий гостиничного хозяйства на примере Бизнес - отеля «Евразия».
Задачами данной работы является рассмотрение и анализ таких проблем, как сущность технологий в сфере гостиничного хозяйства, технологии обслуживания клиентов в гостиничном хозяйстве, а так же подробно будут рассмотрены квалификационные требования к сотрудникам отеля на примере Бизнес - отеля «Евразия».

ВВЕДЕНИЕ 3
ГЛАВА 1. ГОСТИНИЧНОЕ ХОЗЯЙСТВО КАК ОБЪЕКТ УПРАВЛЕНИЯ 5
1.1 История развития технологий в сфере гостиничного хозяйства 5
1.2 Технология обслуживания клиентов в гостиничном хозяйстве……. 13
ГЛАВА 2. ИССЛЕДОВАНИЕ РЕАЛИЗАЦИИ ТЕХНОЛОГИЙ В БИЗНЕС - ОТЕЛЕ «ЕВРАЗИЯ» 1 8
2.1 Бизнес - отель «Евразия»: организационно-структурные элементы….. 18
2.2 Перспективы развития Бизнес отеля «Евразия» ……26
ЗАКЛЮЧЕНИЕ ……29
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ ……31