Етапи здійснення переведення курортного готелю категорії «три зірки» у категорію «чотири зірки»

  Для проведення перевірок орган сертифікації формує комісію з проведення сертифікаційних перевірок у складі, як правило, не більше трьох фахівців. Головою комісії призначають сертифікованого аудитора з сертифікації послуг з розміщення. До складу комісії з сертифікації послуг з розміщення можуть бути залучені кваліфіковані фахівці готельного господарства та туризму. Фахівці, що залучаються до роботи, не повинні бути співробітниками підприємств та організацій, які зацікавлені в результатах сертифікації.

  Склад комісії затверджується керівником органу сертифікації.

  Голова  комісії проводить підготовчі роботи: встановлює терміни, визначає програму проведення перевірки, проводить розподіл обов’язків між членами комісії.

  Для проведення робіт з сертифікації послуг з розміщення заявник зобов'язаний надати комісії всі потрібні матеріали і створити умови для її роботи, у тому числі безперешкодний доступ до всіх приміщень, де надаються такі послуги, доступ до документів.

  Обстеження  засобу розміщування здійснюється з метою встановлення його відповідності вимогам документації та відповідності даній категорії, підтвердження можливості надавати послуги згідно з чинними нормативними документами, надання рекомендацій щодо періодичності і форм  проведення технічного нагляду за сертифікованими послугами з розміщення.

  Обстеження  засобу розміщування складається з  таких етапів:

• попередня оцінка;
• перевірка і оцінка засобу розміщування;
• оформлення результатів обстеження.

  На  етапі попередньої оцінки комісіянаправляє заявнику опитувальну анкету та перелік документів щодо послуги, які потрібно надати комісії разом із заповненою опитувальною анкетою.

  Опитувальна анкета з інформацією щодо послуги  подається заявником до органу сертифікації. Зміст наданої інформації є конфіденційним і призначений тільки для використання органом сертифікації.

  Після отримання від заявника опитувальної анкети та інших документів комісія  здійснює їх аналіз.

  За  результатами попередньої оцінки комісія  складає висновок, у якому наводяться результати аналізу даних опитувальної анкети, інших вихідних матеріалів і документів та визначається доцільність (недоцільність) проведення подальших етапів робіт. Висновок підписують голова та члени комісії і затверджує керівник органу сертифікації.

  У разі негативного висновку орган сертифікації повідомляє про це заявника і на час проведення засобом розміщування коригувальних дій припиняє роботи за заявкою. Роботи за заявкою можуть бути продовжені тільки після надання органу сертифікації доказів проведення заявником коригувальних дій.

  У разі позитивного висновку комісія  складає програму обстеження засобу розміщування, що затверджується керівником органу сертифікації.

  Перевірка і оцінка засобу розміщування включає  вступну нараду, обстеження засобу розміщування відповідно до затвердженої програми, заключну нараду.

  Під час проведення перевірки і оцінки послуг з розміщення збирають фактичні дані про засіб розміщування шляхом:

• аналізування документації, що використовується засобом розміщування;
• аналізування наявності та стану матеріально-технічної бази, еобхідної для надання послуг з розміщення;
• аналізування наявності та стану загального технічного устатковання;
• аналізування наявності кваліфікованого персоналу, знання ним інструкцій та правил обслуговування згідно із сферою діяльності, здійснення спостережень за діяльністю персоналу ;
• аналізування заходів щодо забезпечення та контролювання якості надання послуг з розміщення;
• опитувань персоналу підприємства;
• опитувань споживачів послуг з розміщення засобу розміщування;
• повного або вибіркового обстеження членами комісії приміщень, у яких надаються послуги з розміщення (обсяг вибірки встановлюється головою комісії і повинен забезпечувати впевненість у актичномустані. Обстеженню підлягають приміщення загального користування і  всі типи номерів;
• аналізування інформації органів захисту прав споживачів, претензій і скарг споживачів послуг.

  Обстеження  готелів курортного типу слід проводити на початку сезону, адже вони функціонують у сезонному режимі. За згоди керівництва засобу розміщування можливе суміщення сертифікаційної перевірки з перевірками державних наглядових організацій.

  Результати  даної перевірки, висновки та рекомендації комісії оформляють у вигляді акта обстеження засобу розміщування, щоскладається під керівництвом голови комісії, який несе відповідальність за недостовірність викладених у ньому відомостей. Кожний член комісії надає голові комісії матеріал до акта щодо пунктів програми, які він перевіряв. Члени комісії несуть відповідальність за недостовірність відомостей, що надаються ними в матеріалах до акта.

  Акт повинен містити:

  - відомості про орган сертифікації (назву, адресу, номер свідоцтва  про призначення органу сертифікації  в Системі, реєстраційний номер  атестата акредитації ― за  наявності) та про перевірений  засіб розміщування (назва, адреса);

  - відомості про підстави для проведення перевірки;

  - мету та завдання проведення перевірки;

  - склад комісії;

  - склад представників засобу розміщування, в присутності яких проводилася перевірка;

  -  вказівку про конфіденційність інформації, яку використано у звіті;

  - вихідні дані про засіб розміщування за документами, наданими виконавцем послуг: (характеристика і тип засобу розміщування, форма власності, відомча належність, сезонність роботи, рік введення в дію, рік реконструкції, кількість корпусів, кількість номерів, кількість працівників, відстань від центру міста і основних транспортних терміналів тощо), відомості про програму обстеження, відомості про нормативні документи, на відповідність яким проводиться сертифікація;

  - результати обстеження об’єктів згідно з програмою перевірки;

  - результати спостережень, зауваження та висновки про невідповідності;

  - висновок щодо можливості (неможливості) надання заявлених послуг з розміщення відповідно до встановлених вимог;

  - рекомендації щодо усунення підприємством виявлених під час перевірки невідповідностей (за наявності) із зазначенням термінів їх усунення;

  - рекомендації щодо періодичності і форм проведення технічного нагляду за наданням сертифікованих послуг;

  - відомості про направлення акта.

  Акт обстеження повинен бути підготовлений  у термін, що не перевищує одного місяця з дня проведення заключної  наради. Його підписують голова і всі члени комісії та затверджує керівник органу сертифікації. Перший примірник акта обстеження орган сертифікації направляє керівництву засобу розміщування. Другий примірник зберігається в органі сертифікації у справі заявника.

  За  позитивних результатів обстеження засобу розміщування видається сертифікат відповідності на послугу терміном до двох років.

  Під час атестації готелю на категорію  додатково до робіт, що виконуються, члени комісії проводять перевірку відповідності готелю вимогам заявленої категорії. У такому випадку в програму обстеження засобу розміщування (готелю) вносять додаткові пункти щодо перевірки відповідності готелю вимогам ДСТУ 4269 для заявленої категорії.

  Результати  вибіркової перевірки номерів протоколюють у присутності представників  адміністрації готелю. Обсяг вибірки  під час атестації готелю на категорію  повинен бути більшим, ніж за попередньою схемою. Потрібно перевірити не менше 30 % номерів з кожної цінової категорії, заявленої в прейскуранті цін на номери на рецепції. В протоколі зазначають фактичний стан технічного оснащення номера (згідно з вимогами ч. V табл.1, р.5, ДСТУ 4269), оснащення номера меблями та інвентарем (ч. VI табл.1, р.5 ДСТУ 4269), санітарного обладнання номера (ч. VII табл.1, р.5 ДСТУ 4269), оцінку якості устаткування та оснащення номера (р.7 ДСТУ 4269). Оцінку якості устаткування та оснащення готелю виставляють після її обговорення та узгодження з усіма членами комісії. За наявності суттєвих розбіжностей думок щодо можливої оцінки рішення приймає голова комісії.

  На  підставі перевірки членами комісії  дотримання готелем вимог до категорії  та протоколів номерів складають звіт про перевірку готелю на відповідність вимогам до категорії. Звіт повинен містити дані про готель, мету і завдання перевірки, терміни проведення перевірки, перелік представників готелю, в присутності яких проводилась перевірка, результати перевірки готелю на відповідність вимогам категорії, висновки щодо врахування потреб інвалідів, результати оцінювання членами комісії якості будівлі та інтер’єрів готелю, устаткування та оснащення приміщень загального користування. Звіт підписує голова та всі члени комісії. Перший примірник звіту про відповідність категорії направляється заявнику разом з актом обстеження, другий зберігається в справі заявника.

  За  позитивних результатів атестації  готелю на відповідність категорії  видається сертифікат відповідності  обов’язковим вимогам нормативних документів та відповідності категорії терміном дії до трьох років.

  Після одержання заявником сертифіката  відповідності на систему управління якістю цей сертифікат надається  органу з сертифікації послуг з розміщення для подальшого проведення робіт з сертифікації.

  Термін  дії сертифіката відповідності, виданий за схемою, не перевищує п'яти років.

  За  наявності позитивних висновків  в акті обстеження засобу розміщування та (за потреби) в звіті про відповідність готелю заявленій категорії орган сертифікації оформлює рішення про видачу сертифіката відповідності засобу розміщування обов’язковим вимогам нормативних документів або обов’язковим вимогам і вимогам до заявленої категорії.

  Якщо  в протоколах вибіркової перевірки номерів будь-який елемент оцінений як незадовільний, то позитивне рішення щодо надання категорії може бути прийняте тільки після усунення недоліків.

  Також якщо в  звіті про перевірку на відповідність готелю вимогам  категорії будь-який елемент оцінений як незадовільний, то позитивне рішення щодо надання категорії може бути прийняте тільки після усунення недоліків.

  Позитивне рішення про надання категорії «чотири зірки» може бути прийняте за умови підтвердження відповідності всіх елементів протоколів вибіркової перевірки номерів  та звіту про перевірку на відповідність готелю вимогам  категорії, а також якщо оцінка якості усіх елементів протоколів вибіркової перевірки номерів  та звіту про перевірку на відповідність готелю вимогам  категорії «Відмінно» та «Добре».

  Орган сертифікації оформляє сертифікат відповідності  згідно з ДСТУ 3498 і реєструє в  Реєстрі Системи в термін, що не перевищує 10 днів з дня подання  акта обстеження. Оформлені за встановленим порядком оригінал сертифіката відповідності та ліцензійну угоду на право застосування сертифіката відповідності та знака відповідності орган сертифікації  видає заявникові. Виконавець послуг може застосовувати знак відповідності (ДСТУ 2296) проставлянням у рекламній та супровідній документації, що видається клієнтові (картках гостя, квитанціях тощо), а також на вивісках .

     У разі підтвердження відповідності готелю вимогам категорії, ознака категорії (зірки) обов’язково розміщується на фасаді поряд з назвою готелю 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

ЕТАПИ ЗДІЙСНЕННЯ ПЕРЕВЕДЕННЯ ГОТЕЛЮ КУРОРТНОГО ТИПУ З КАТЕГОРІЇ «ТРИ ЗІРКИ» В КАТЕГОРІЮ «ЧОТИРИ ЗІРКИ» 

Зміни в облаштуванні території  та зовнішніх елементах  благоустрою

  Для того, щоб перевести даний готель, що вже сертифікований категорією «три зірки», в вищу категорію «чотири  зірки», розпочинати треба з самої будівлі. Чотиризірковий готель має бути розташований у місцях найчастішого відвідування туристів або у районах з зручним транспортним сполученням[³], якщо ж територія нашого підприємства важко досяжна  для туриста, підприємство може організувати своє транспортне сполучення.