Творог с добавлением персикового джема
Курсовая работа, 22 Февраля 2013, автор: пользователь скрыл имя
Краткое описание
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие термины и определения:
Международный стандарт - стандарт, принятый международной организацией;
Национальный стандарт - стандарт, утверждённый национальным органом РФ по стандартизации;
Технические условия (ТУ) - это документ, отражающий требования, предъявляемые к продукции, процессу или услуге;
Оглавление
Термины и определения, обозначения и сокращения……………………....4
Нормативные ссылки…………………………………………………………5
Обозначение и сокращение…………………………………………………..7
Введение………………………………………………………………………..8
Обзорная часть……………………………………………………………......10
Анализ технического регулирования………………………………….....….10
Требования при разработке технических условий…………………………14
Практическая часть
Материал и методика………………………………………………………...20
Технические условия для производства творога с добавлением джема персикового…………………………………………………………………..23
ПРИЛОЖЕНИЕ А……………………………………………………………………...37
ПРИЛОЖЕНИЕ Б…………………………………………………………….38
ПРИЛОЖЕНИЕ В…………………………………………………………….39
Заключение……………………………………………………………………40
Список использованной литературы………………………………………..41