Товароведная характеристика шоколада

Автор: Пользователь скрыл имя, 02 Февраля 2013 в 21:04, курсовая работа

Краткое описание

В России шоколад является популярным продуктом питания. Шоколад – это не просто сладость, это почти легенда. Шоколад любят взрослые и дети, он популярен уже много лет, и становится с каждым днем все популярнее. Шоколад – верный спутник праздников. Шоколад принято приносить в подарок, особенно женщинам и детям. Вообще, самый верный способ порадовать ребенка – это дать ему шоколад.

Оглавление

Введение 3
1 Товароведная характеристика шоколада 6
1.1 Классификация и ассортимент шоколада 6
1.2 Химический состав шоколада 9
1.3 Факторы, формирующие свойства и качество шоколада 11
1.4 Требования к качеству 14
1.5 Упаковка, маркировка и хранение шоколада 19
2 Особенности развития российского рынка шоколада 25
2.1 Анализ российского рынка шоколада 25
2.2 Ассортимент шоколада производимого ОАО Кондитерского объединения «Сладко» 37

Скачать в ZIP (86.93 Кб) Сколько стоит заказать работу?
Файлы: 1 файл

Курсовая.ШОКОЛАД.doc

— 394.50 Кб (Скачать)

 

Приложение  Б

РОСКОНДИТЕР                                            Прайс-лист / Банк-заявка

Продукты питания оптом                                                                            10.10.2008г.

620100, г. Екатеринбург                                                                              Клиент 1 _______________________

Ул. Сибирский тракт, 2-й км                                                                     Клиент 2________________________

378-79-01 прием заявок с 9.00 до 17. 00                                                    Клиент 3________________________

Секретарь, факс 378-79-00                                                                          Клиент 4________________________

 

Наименование

Заявка

Цена предоплаты

К0

Цена оплата по факту

К1

Цена  с отсрочкой 7 дней

К2

Фасовка

Ед. измерения

Срок хранения

1

2

3

4

Горький СладКо 100гр 4х20 шт. Волж.

        

20,80

20,80

20,80

80

шт.

12 мес.

Горький СладКо 25 гр. (8х48шт) 384 шт. Волж.

        

6,00

6,00

6,00

384

шт.

12 мес.

Горький СладковЪ (6х10) 100гр 60шт Волж. НОВЫЙ

        

40,76

40,76

40,76

60

шт.

12 мес.

Кофе со сливками СладКо 100гр 80шт. Волж.

        

20,80

20,80

20,80

80

шт.

12 мес.

Кофе со сливками СладКо 25 гр. (8х48шт) 384 шт. Волж.

        

6,00

6,00

6,00

384

шт.

12 мес.

Молочный пористый СладКо 80гр (5х13шт.) 65 шт. Волж.

        

18,73

18,73

18,73

65

шт.

12 мес.

Молочный абрикос с  печеньем СладКо 100гр 80шт. Волж.

        

20,80

20,80

20,80

80

шт.

12 мес.

Молочный с дробленым  миндалем СладКо 100гр 4х20 шт. Волж.

        

20,80

20,80

20,80

80

шт.

12 мес.

Молочный с дробленым  миндалем СладКо 50гр 144 шт. Волж.

        

11,43

11,43

11,43

144

шт.

12 мес.

Молочный с дробленым  фундуком СладКо 100гр 4х20 шт. Волж.

        

20,80

20,80

20,80

80

шт.

12 мес.

Молочный с дробленым  фундуком СладКо 50гр 144 шт. Волж.

        

11,43

11,43

11,43

144

шт.

12 мес.

Молочный с дробленым  фундуком СладКо 25 гр. (8х48шт) 384 шт. Волж.

        

6,00

6,00

6,00

384

шт.

12 мес.

Молочный  с изюмом и фундуком СладКо 100гр 80 шт. Волж.

        

20,80

20,80

20,80

80

шт.

12 мес.

Молочный с изюмом и фундуком СладКо 50гр 144 шт. Волж.

        

11,43

11,43

11,43

144

шт.

12 мес.

Молочный с фундуком СладковЪ 100гр (6х10) Волж. НОВЫЙ

        

40,76

40,76

40,76

60

шт.

12 мес.

Молочный с цельным  миндалем СладковЪ 100гр (6х10) Волж. НОВЫЙ

        

40,76

40,76

40,76

60

шт.

12 мес.

Молочный СладКо 100гр 4х20 шт. Волж.

        

20,80

20,80

20,80

80

шт.

12 мес.

Молочный СладКо 25 гр. (8х48шт) 384 шт. Волж.

        

6,00

6,00

6,00

384

шт.

12 мес.

Пористый Вишня с  коньяком СладКо 80гр (5х13шт.) 65шт. Волж.

        

18,73

18,73

18,73

65

шт.

12 мес.

Пористый Капучино СладКо 80гр (5х13шт.) 65шт. Волж.

        

18,73

18,73

18,73

65

шт.

12 мес.

Пористый Темный СладКо 80гр (5х13шт.) 65шт. Волж.

        

18,73

18,73

18,73

65

шт.

12 мес.

Темный с дробленым  миндалем СладКо 100гр 4х20 шт. Волж.

        

20,80

20,80

20,80

80

шт.

12 мес.

Темный с дробленым  фундуком СладКо 50гр 144 шт. Волж.

        

11,43

11,43

11,43

144

шт.

12 мес.

Темный с цельным  миндалем СладковЪ (6х10) 100гр 60 Волж.

        

40,76

40,76

40,76

60

шт.

12 мес.

Шок кокос-миндаль вкус СладКо 50гр (8х24) 192 шт. Волж.

        

9,73

9,73

9,73

192

шт.

6 мес.

Шок слив нач. СладКо 50гр (8х24) 192 шт. Волж.

        

9,73

9,73

9,73

192

шт.

6 мес.

Шок шок-ван. вкус СладКо 50гр (8х24) 192 шт. Волж.

        

9,73

9,73

9,73

192

шт.

6 мес.

Шок с двойной нач. землян. - слив. вкуса СладКо 50гр (8х24) 192 шт. Волж.

        

9,73

9,73

9,73

192

шт.

6 мес.

Шок крем-брюле нач. СладКо 50гр (8х24) 192 шт. Волж.

        

9,73

9,73

9,73

192

шт.

6 мес.





Информация о работе Товароведная характеристика шоколада