Автор: Пользователь скрыл имя, 24 Февраля 2011 в 22:01, контрольная работа
I. Составить рациональное меню человека с учетом его индивидуальных особенностей…………………………..3
II. Провести анализ маркировки товара (продукта питания)……………………………………………………6
III. Ответить на вопросы……………………………………8
В десертный шоколад добавляют миндаль, мандариновую корку, сухое молоко, сгущенное молоко, молотый кофе, коньяк, корицу,фундук, арахис, грецкий орех, кешью и др.
В пористый добавляют молоко, кукурузные хлопья?
В белый шоколад добавляют молоко цельное порошковое, дроблёный миндаль, фундук, кофе, сливки, кусочки абрикоса, апельсина, клубники.
В диабетический добавляют арахис?
Так как это десертный шоколад, а в нём повышенное содержание какао-массы и меньшее содержание сахара.
Слава, Ракета, Конёк-Горбунёк, Воздушный, Осенний вальс, Бабаевский, Спартак, Wispa, Победа, Золотая печать, Аэрошок, Совершенство, Nestle aero, Нежность, Любимов.
В этот шоколад добавляют: сухое молоко, миндаль, фундук, изюм,