Автор: Пользователь скрыл имя, 31 Января 2013 в 14:37, реферат
Одним из основных факторов правильного роста и развития ребенка является полноценное питание. Полноценным питание может быть признано, если оно достаточно в количественном отношении и полностью покрывает энергетические затраты организма, достаточно в качественном отношении - по содержанию основных питательных веществ, витаминов, минеральных солей и воды, находится в соответствии с возрастными физиологическими нормами, а кроме того, если соотношение питательных веществ в рационе правильно, что обеспечивает лучшую и более полную усвояемость пищи
Введение____________________________________________________________ 3
Методика гигиенической оценки питания ребенка и подростка_______________4
Продукты для детского питания_________________________________________ 5
Приложение__________________________________________________________ 6
Литература___________________________________________________________ 8