Мед лечебные и полезные свойства Сахар его заменители

Пчела, мед и другие продукты пчеловодства (пыльца, перга, маточное молочко, прополис, пчелиный яд, воск) привлекали внимание людей еще с глубокой древности. Возможно, инстинкту, возможно, случайности человек обязан тем, что однажды попробовал мед. И с тех пор, познав его свойства, стал искать мед, чтобы использовать для своего питания и лечения. Не случайно народы мира создали столько разных легенд и мифов о происхождении и жизни пчел, о высоких питательных, диетических, биологических и лечебных свойствах меда

ВВЕДЕНИЕ
МЕД историческая справка
Физические свойства
Консистенция
Цвет
Аромат
Вкус
Химический состав
Микроэлементы и макроэлементы
Витамины в меде
Другие вещества
Сорта меда
цветочный
падевый
искусственный мед
Хранение меда
Качество меда
САХАР
Производство сахара (обоснование технологической схемы )
Характеристика сахара
Ассортимент
Заменители сахара
Сорбит
Кселит
Заключение
Использованная литература