Автор: Пользователь скрыл имя, 09 Мая 2015 в 21:38, курсовая работа
В последнее десятилетие потребление косметических товаров во всем мире, а так же в нашей стране очень возросло. На сегодняшний день на российском рынке появилось огромное количество новых товаров как отечественного, так и зарубежного производства. Вырос спрос на качественные косметические товары, а значит и требования, предъявляемые к ним. Всем известно, что косметические товары придают красивый внешний вид и здоровое состояние коже, поэтому имеют большое гигиеническое, эстетическое и психологическое значение.
В настоящее время в России более 120 компаний занимаются производством косметических товаров. Среди них и давно известные, и много новых, но уже зарекомендовавших себя, постоянно расширяющих ассортимент. К косметическим предприятиям России относятся: АО «Свобода» (Москва), «Рассвет» (Москва), «Новая Заря» (Москва), концерн «Калина» (Екатеринбург), «Северное сияние» (Санкт-Петербург), «Невская косметика» (Санкт-Петербург), «Грим» (Санкт-Петербург), «Сувенир» (Краснодар), «Линда» (Москва), «Гармония Плюс» (Москва), «Грин Мама» (Москва) [7].
Для проведения идентификации и экспертизы косметических товаров, объектами исследования были выбраны средства для ухода за зубами и полостью рта, реализуемые торговым павильоном косметических товаров «Мечта» (таблица 3).
Таблица 3 - Ассортиментный перечень, для ухода за зубами и полостью рта реализуемых торговым павильоном «Мечта».
Наименование |
Объем, мл |
Страна- изготовитель |
Регистрационный номер |
Организация, выдавшая сертификат |
Срок действия сертификата |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
З/п Blend-a-med «Ромашка» |
100 |
Россия |
РОСС RU.AB07.Д00132 |
Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека |
01.12.2010-01.12.2013 |
З/п Blend-a-med 3-Эффект Мягкая свежесть |
150 |
Россия |
РОСС RU. ПК12.Д02464 |
Орган по сертификации ООО «Центр исследования качества душистых веществ и косметики КОСМЭКС» |
12.09.2011-12.09.2016 |
З/п Blend-a-med 3-Эффект Мягкая свежесть |
100 |
Германия |
RU.77.99.01.014. E.021946.06.11 |
Таможенный союз Республики Беларусь, Республики Казахстан и Российской Федерации |
с 22.06.2011 |
Продолжение таблицы 3
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
З/п Blend-a-med Анти-кариес «Здоровая белизна» |
100 |
Германия |
РОСС DE.ПК04.В00133 |
Орган по сертификации средств гигиены полости рта, сырья для их производства и стоматологический изделий «Центр профилактической стоматологии «ПРОФИДЕНТ» |
17.07.2009-17.07.2012 |
З/п Blend-a-med 3D White Свежесть |
150 |
Россия |
РОСС RU.ПК12.Д02575 |
Орган по сертификации ООО «Центр исследования качества душистых веществ и косметики КОСМЭКС» |
21.09.2011-21.09.2016 |
З/п Blend-a-med PRO-EXPERT |
75 |
Германия |
РОСС DE.ПК12.Д02754 |
Орган по сертификации ООО «Центр исследования качества душистых веществ и косметики КОСМЭКС» |
29.09.2011-29.09.2016 |
З/п Blend-a-med Анти-кариес травяной сбор |
100 |
Китай |
RU.77.99.21.014. E.0463303.11.11 |
Таможенный союз Республики Беларусь, Республики Казахстан и Российской Федерации |
c 09.11.20111 |
З/порошок «Особый» |
140 |
Россия |
РОСС RU.АЕ29. В06708 |
АНО «Стандарты и метрология» |
17.07.2009 18.08.2014 |
З/порошок «Мятный» |
140 |
Россия |
РОСС RU.АЕ29. В06708 |
АНО «Стандарты и метрология» |
17.07.2009 18.08.2014 |
З/п Новый жемчуг с ромашкой |
100 |
Россия |
РОСС СН.АЯ46.В59243 |
Орган по сертификации ООО «Центр исследования качества душистых веществ и косметики КОСМЭКС» |
11.10.2007 31.12.2012 |
Продолжение таблицы 3
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
З/опол. «32 Длительная свежесть» |
250 |
Россия |
Не подлежит сертификации |
¾ |
27.12.2011 08.09.2015 |
З/опол. «32 Защита от кариеса» |
250 |
Россия |
Не подлежит сертификации |
¾ |
27.12.2011 08.09.2015 |
З/п Лесной бальзам на отваре трав кора дуба |
50 |
Россия |
Не подлежит сертификации |
¾ |
27.12.2011 08.09.2015 |
З/п Лесной бальзам на отваре целебных трав |
75 |
Россия |
Не подлежит сертификации |
¾ |
27.12.2011 08.09.2015 |
З/п Colgate Лечебные травы Отбеливающая |
100 |
Россия |
РОСС RU.ПК13.Д0258 |
Орган по сертификации средств гигиены полости рта, сырья для их производства и стоматологический изделий «Центр профилактической стоматологии «ПРОФИДЕНТ» |
15.08.13 22.08.16 |
З/п Colgate Комплексное отбеливание |
150 |
Германия |
РОСС DE.ПК06.В0015 |
Таможенный союз Республики Беларусь, Республики Казахстан и Российской Федерации |
с 20.05.2012 |
З/п Colgate Максимальная защита от кариеса |
50 |
Китай |
RU.77.99.22.014. E.0453303.11.12 |
Таможенный союз Республики Беларусь, Республики Казахстан и Российской Федерации |
с 21.07.2011 |
Как видно из данных приведенных в таблице 3, ассортимент средств по уходу за зубами и полостью рта, реализуемых торговым павильоном «Мечта» представлен 17 наименованиями, среди которых наибольший удельный вес занимают зубные пасты серии Blend-a-med.
Зубные пасты серии Blend-a-med реализуются объемом от 75 до 150 мл. Зубная паста производится и поступает в продажу в основном из России и Германии. Качество зубных паст подтверждено сертификатами соответствия.
Зубные ополаскиватели серии «32» и зубная паста Лесной бальзам не подлежат сертификации и реализуются объемом 140 и 50 мл соответственно.
Изготовителями зубной пасты Colgate являются Россия, Германия и Китай.
Для проведения экспертизы качества были выбраны 4 образца зубных паст:
- образец № 1 - З/п «Blend-a-med» Анти-кариес травяной сбор;
- образец № 2 - З/п «Новый жемчуг» с ромашкой;
- образец № 3 - З/п «Лесной бальзам» на отваре целебных трав;
- образец № 4 - З/п «Colgate» Максимальная защита от кариеса.
2.2 Методология проведения экспертизы
Идентификация маркировки проводится в соответствии с требованиями ГОСТ 7983-99 «Пасты зубные общие технические условия». Маркировка потребительской тары средств для ухода за зубами и полостью рта должна включать:
- наименование, название (при наличии) и назначение изделия;
- наименование и местонахождение изготовителя, местонахождение организации, уполномоченной изготовителем на принятие претензий от потребителя;
- товарный знак изготовителя (при наличии);
- масса нетто, объем;
- состав изделия;
- массовую долю фторида (для фторидсодержащих зубных паст);
- условия хранения (для продукции, требующей специальных условий хранения);
- срок годности (срок годности может быть указан следующим образом:
"годен (использовать) до (месяц, год)" или "срок годности (месяцев, лет) с обязательным указанием в последнем случае даты изготовления (месяц, год)";
- обозначение настоящего стандарта (если это предусмотрено законодательными документами страны-изготовителя);
- информация о сертификации;
- информация об эффективном применении и меры предосторожности [1].
По органолептическим, физико-химическим и микробиологическим показателям средства для ухода за зубами и полостью рта должны соответствовать требованиям ГОСТ 7983-99 «Пасты зубные общие технические условия» приведенным в таблице 4.
Таблица 4 – Органолептические, физико-химические и микробиологические показатели качества зубных паст
Наименование показателя |
Характеристика и норма по ГОСТ |
1 |
2 |
1. Внешний вид и консистенция |
Однородная масса, удерживающаяся на поверхности зубной щетки, не проникая внутрь щетины (за исключением случаев, когда неоднородность массы и иная консистенция обусловлены рецептурой или заявлены изготовителем) |
2. Цвет |
Свойственный цвету пасты данного наименования |
3. Запах |
Свойственный запаху пасты данного наименования |
4. Вкус |
Свойственный вкусу пасты данного наименования |
5. Водородный показатель рН |
5,5-10,5 |
6. Массовая доля суммы тяжелых металлов, %, не более |
0,002 |
7. Массовая доля фторида (в расчете на молярную массу фтора), % |
0,05-0,15 |
8. Масса фторида (в расчете на молярную массу фтора) в единице упаковки, мг, не более |
300 |
10. Абразивность |
выдерживает испытание по 6.10 |
11. Микробиологическая чистота: Общее количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов, КОЕ/1 г, не более Семейство: Enterobacteriaceae, КОЕ/1 г |
1х102
отсутствует |
Продолжение таблицы 4
1 |
2 |
Pseudomonas aeruginosa, КОЕ/1 г Staphylococcus aureus, КОЕ/1 г Плесневые грибы и дрожжи, КОЕ/1 г |
отсутствует отсутствует отсутствует |
Определение органолептических показателей проводится в соответствии с требованиями ГОСТ 29188.0-91 «Изделия парфюмерно-косметические. Правила приемки, отбор проб, методы органолептических испытаний». Органолептические показатели качества средств для ухода за зубами и полостью рта включают в себя внешний вид и консистенцию, цвет, запах и вкус.
Внешний вид и однородность изделий, имеющих жидкую консистенцию и упакованных в прозрачные флаконы, определяют просмотром флаконов с жидкостью в проходящем или отраженном дневном свете или свете электрической лампы после перевертывания флакона пробкой вниз два-три раза.
Внешний вид и цвет порошкообразных изделий и изделий, имеющих консистенцию эмульсии, геля, желе, пасты, мази, определяют просмотром пробы, помещенной тонким ровным слоем на предметное стекло или лист белой бумаги.
Однородность указанных изделий - отсутствие комков и крупинок - определяют на ощупь легким растиранием пробы.
Запах порошкообразных изделий и изделий, имеющих консистенцию эмульсии, геля, желе, пасты, мази, определяют органолептическим методом в пробе после определения внешнего вида [3].
Физико-химическим показателям уделяется большое внимание, т. к. они во многом определяют органолептические свойства продукта, а также его стойкость при хранении.
Физико-химические показатели включают водородный показатель рН, массовую доля суммы тяжелых металлов, массовую долю фторида (в расчете на малярную массу), массу фторида (в расчете на молярную массу фтора) в единице упаковки и аброзивность.
Водородный показатель рН в косметических изделиях, таких как эмульсии типа вода/масло, измерение проводят в водной вытяжке: 10,00 г продукта помещают в стакан, добавляют 90 см3 дистиллированной воды, нагревают при перемешивании до температуры (80±2) °С до полного разрушения эмульсии (выделение масляного слоя), охлаждают до (20±2) °С, отделяют водный слой и измеряют в нем рН [4].
Приготовленный раствор или жидкий продукт помещают в стакан вместимостью 50 см3, концы электродов погружают в исследуемую жидкость. Электроды не должны касаться стенок и дна стакана. Значение рН снимают по шкале прибора.
За окончательный результат испытания принимают среднее арифметическое результатов двух параллельных определений, допускаемое расхождение между которыми не должно превышать 0,1 единицы рН; интервал суммарной погрешности измерения ±0,1 единицы рН при доверительной вероятности Р=0,25. По стандарту уровень рН зубных паст должен быть в пределах от 5,5-10,5 единиц.
Определение массовой доли суммы тяжелых металлов с сернистым натрием визуально-колориметрическим методом. Метод основан на визуальном сравнении интенсивности окраски растворов сульфидов тяжелых металлов с раствором сравнения – сульфидом свинца.
Навеску зубной пасты массой 1,0 переносят в тигель, затем в него добавляют достаточное количество концентрированной серной кислоты для увлажнения вещества [1].
Тигель тщательно прокаливают на электрической плитке до полного обугливания массы. В период обугливания тигель неплотно прикрывают крышкой.
К обугленной массе добавляют 2,0 см азотной кислоты и 5 капель концентрированной серной кислоты, после чего тигель осторожно нагревают до прекращения выделения белых паров.
Тигель помещают в муфельную печь и прокаливают при 450-500 °С до полного сгорания углерода. После этого тигель вынимают из муфельной печи, накрывают крышкой, охлаждают, снимают крышку, добавляют 4 см соляной кислоты, ставят для выпаривания на водяную баню на 15 мин и медленно выпаривают досуха.
Остаток увлажняют 1 каплей соляной кислоты, добавляют 10 см дистиллированной воды и водный аммиак по каплям до рН 7,0-7,5 по универсальной индикаторной бумаге.
Полученный раствор фильтруют в пробирку через бумажный фильтр небольшого диаметра, отфильтровывая осадок гидроокисей железа и алюминия. Предварительно фильтр промывают раствором уксусной кислоты, а затем горячей дистиллированной водой.
Тигель и фильтр дополнительно промывают 5 см дистиллированной воды, пропуская ее через тот же фильтр в ту же пробирку. Раствор в пробирке доводят раствором уксусной кислоты до рН 3,0-4,0, добавляют дистиллированную воду до 20 см и перемешивают.
Если интенсивность окраски испытуемого раствора меньше, чем градуировочного с содержанием свинца 5 мкг, делают вывод, что количество тяжелых металлов в испытуемом образце зубной пасты меньше 5 мкг (0,0005%).
Если интенсивность окраски испытуемого раствора больше, чем градуировочного с содержанием свинца 5 мкг, и меньше, чем раствора с 10 мкг свинца, делают вывод, что количество тяжелых металлов в испытуемом образце зубной пасты меньше 10 мкг (0,0010%).
Если интенсивность окраски испытуемого раствора больше, чем градуировочного с содержанием свинца 10 мкг, и меньше, чем раствора с 15 мкг свинца, делают вывод, что количество тяжелых металлов в испытуемом образце зубной пасты меньше 15 мкг (0,0015%).
Если интенсивность окраски испытуемого раствора больше, чем градуировочного с содержанием свинца 15 мкг, и меньше, чем раствора с 20 мкг свинца, делают вывод, что количество тяжелых металлов в испытуемом образце зубной пасты меньше 20 мкг (0,002%) [1].