Автор: Пользователь скрыл имя, 27 Мая 2014 в 21:09, тест
1. Колбасные изделия по термической обработке бывают:
а) вареные, полукопченые, копченые
б) Говяжьи, Свиные, Обыкновенные
в) мясные, кровяные, субпродуктовые
г) всё выше перечисленное
...
20. Условия хранения сырокопченых колбас:
а) не менее 2˚С
б) не менее -12˚С
в) не менее 0˚С
г) от -7 до -9˚С