Классификация и ассортимент чая

Полученные баллы  по каждому показателю умножаем на соответствующие им коэффициенты.

Уровень качества исследуемых марок чая рассчитывается следующим образом:

1. У_{к «Принцесса Нури»}= (0,5Ч0,1)+(1Ч0,2)+(2Ч0,2)+(1Ч0,1)+(2Ч0,3)+(0,5Ч0,1)=1,4

2. У_{к «Майский»} = (1Ч0,1)+(1Ч0,2)+(1Ч0,2)+(1Ч0,1)+(1Ч0,3)+(0,5Ч0,1)=1,4

3. У_{к «Ахмад»} = (0,75Ч0,1)+(2Ч0,2)+(1,5Ч0,2)+(1Ч0,1)+(2Ч0,3)+(1Ч0,1)=1,57

Таким образом, видно, что по уровню качества чаи  «Принцесса Нури» и «Майский» равны, уровень качества чая «Ахмад» этот показатель немного выше.

Следовательно, по уровню качества чая «Ахмад» будет  оцениваться как «высокий» (3 балла), для остальных образцов - «средний» (2 балла)

Таблица 3.6

Оценка  уровня конкурентоспособности по качеству

3. Уровень цены

Продажная цена за 100г чая:

«Принцесса Нури» = 17 рублей

«Майский» = 30 рублей

«Ахмад» = 40 рублей

Таблица 3.7

Оценка  уровня цены

 

4. Маркетинговые  усилия в продвижении торговой  марки

a) Промо акции Промо акции торговых марок см. приложение 2

(продвижение  торговой марки  через распространение  информации о ее  особенностях, ассортименте, новинках, конкурентных преимуществах)

Исследуемые торговые марки достаточно активно продвигаются в магазине. Сведения об обновлении их ассортимента и других переменах, обязательно сообщаются покупателям  в устной, или изобразительной  форме.

b) Количество представленных ассортиментных позиций

Ахмад - 22

Майский - 17

Принцесса Нури - 16

Таблица 3.8

Оценка  торговых марок по количеству ассортиментных позиций

Конкурентоспособность исследуемых марок, будет представлять собой сумму произведений оценок параметров конкурентоспособности и коэффициентов их весомости.

Таблица 3.9

Перечень  всех параметров и  их оценок каждой торговой марки

Конкурентоспособность (К) рассчитывается следующим образом:

1. К _{«Принцесса Нури»} = (2Ч0,2)+(2Ч0,4)+(3Ч0,3)+(2Ч0,1) = 2,3

2. К _{«Ахмад»} = (3Ч0,2)+(3Ч0,4)+(1Ч0,3)+(3Ч0,1) = 2,4

3. К _{«Майский»} = (2Ч0,2)+(2Ч0,4)+(2Ч0,3)+(2Ч0,1)=2

Таким образом, выяснилось, что конкурентоспособность чая Ахмад для магазина ООО «Хорунжий», выше, чем конкурентоспособность двух других товаров-аналогов (см. рис.3.14).

Рис.3.14 Конкурентоспособность  чая «Принцесса Нури», «Ахмад», «Майский»

Сегодня, марки  «Принцесса Нури», «Майский», «Ахмад» можно назвать абсолютными лидерами. Данные марки не входят в разряд элитных, эксклюзивных или обладающих безупречным качеством. Их превосходство - в гармоничном сочетании цены, качества и дизайна, а также - в выбранной стратегии «завоевания большей доли рынка». Эта стратегия заключается в ориентации на обычного, среднего потребителя, представляющего основной сегмент всего населения страны.

Таким образом, можно сделать вывод - «Изучай  потребителя и поймешь, что ему  надо». Успех товара всегда определяется спросом.

Выводы  и предложения

Для увеличения объема продаж необходимо «отслеживать»  товары, пользующиеся наибольшим спросом  и проводить анализ их конкурентоспособности, особенно это касается случаев, когда  объем закупаемых товаров не может  выйти за рамки одной товарной марки и нужно выбрать одну, обладающую абсолютным преимуществом перед другими торговыми марками.

В результате исследования по группе чайных товаров, я определил  самую конкурентоспособную марку  чая для данного магазина, и  предложил магазину увеличить объемы закупок товаров данной марки, снизив при этом (но не убрать совсем) объем закупок марок, обладающих меньшей конкурентоспособностью. А для повышения конкурентоспособности других марок-лидеров («Ахмад» и «Майский») было предложено увеличить количество ассортиментных позиций каждой марки и периодически проводить рекламные кампании (промо акции) с целью ознакомления потребителей с ассортиментом товаров.

Супермаркету  ООО « О  кей» было также предложено использовать данную систему анализа конкурентоспособности товаров применительно к ассортименту товаров каждой группы. 
 
 
 
 
 
 

Список используемой литературы

1. Л.Р. Афанасьев  и др. Товароведение продовольственных  товаров. / М.; Экономика, 1982.

2. В.И. Базаров.  М. Исследование продовольственных  товаров.: Экономика, 1986.

3. П.А. Боровикова  и др. Товароведение продовольственных  товаров. / М.: Экономика, 1988.

4. А. Васильев, Л.И. Ибрагимов, Н.Г. Нагапетьянц  и др Коммерческое товароведение  и экспертиза: Учебное пособие  для ВУЗов / Г.;

5. С. Д. Ильенкова. Управление качеством / под ред.. - М ЮНИТИ, 1998

6. Михаленко  В.Е., Пизик С.Е. Практические работы  по товароведению продовольственных  товаров. М.: Экономика, 1986.

7. Моисеева Н.К., Анискин Ю.П. “Современное предприятие:  конкурентоспособность, маркетинг,  обновление”. - М: Внешторгиздат, 1993.

8. Николаева  М. А. Товароведение потребительских  товаров. Теоретические основы. Учебник  для ВУЗов. - М.: Норма, 2000.

9. Чепурной И.П.  Товароведение и экспертиза вкусовых  товаров: Учебник. - 2-е изд. - М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К⁰», 2008.

10. Шепелев А.Ф., Печенежская И.А., Мхитарян К.Р.  Товароведение и экспертиза вкусовых  и кондитерских товаров. Ростов  н/Д: Феникс, 2002.

11. Юданов А.Ю.  Конкуренция: теория и практика: Учебное пособие; 2-е изд., испр. и доп. -- М.: Ассоциация авторов и издателей “Тандем”; Изд-во “ГНОМ-ПРЕСС”, 1998

12. ГОСТ 1938 - 90. «Чай  черный, байховый, фасованный». Технические  условия

13. ГОСТ 1936-85 «Чай. Правила приемки и методы анализа»

14. www.standard.ru

15. www.advertology.ru