Экспериза продовольственных товаров

     Комплексной экспертизой называется оценка экспертом  всех характеристик товара на основе их испытаний и анализа документов. Она может включать не только товароведные, но и стоимостные характеристики. Этот вид экспертизы применяют в тех случаях, когда необходимо всесторонне оценить товар с учетом позиций продавца, потребителя, а также сложившейся рыночной конъюнктуры. Комплексную экспертизу широко применяют в практике комиссионной торговли, при экспортно-импортных операциях внешнеторговой деятельности, при заключении договоров купли-продажи по образцам крупных партий товара. Комплексная экспертиза включает другие „виды экспертизы (количественную, качественную, ассортиментную и документальную), и поэтому все средства и методы, используемые для их проведения, применяются и для этой экспертизы.  
  
  
 

 Список литературы.      

1. Колесник А. А., Елизарова Л.  Т. Теоретические основы товароведения продовольственных товаров. - М.: Экономика, 1990. - 287с.     

2. Николаева М. А. Товарная экспертиза. Учебник для вузов: - М.: Издаельский  дом "Детская литература", 1998 - 288с.      

3.Николаева М.М. Товароведение потребительских товаров. Теоретические основы. Учебник для вузов. М.: Издательство НОРМА, 1999 г.