Автор: Пользователь скрыл имя, 29 Декабря 2011 в 10:48, курсовая работа
Метою даної курсової роботи є розробка пропозицій щодо покращення формування асортименту та поліпшення організації торгівлі скляним посудом у магазині «Медея» м. Полтава.
Для цього необхідно вирішити наступні завдання:
провести аналіз структури асортименту;
зробити аналіз споживчих властивостей і виявити недоліки та переваги щодо формування асортименту;
представити аналіз організації комерційної діяльності магазину «Медея»;
провести дослідження асортименту та якості.
Вступ
1. Стан розвитку, виробництва, реалізації і споживання виробів із скла
2. Класифікація та характеристика асортименту виробів із скла
3. Вимоги до якості
4. Дослідження асортименту виробів із скла
5. Дослідження якості виробів із скла
Висновки і пропозиції
Література
Відповідно до вимог чинної нормативно – технічної документації, а зокрема ГОСТ 26821-86 „Посуда и декоративные изделия из натрий-кальций-силикатного стекла” до виробів зі скла висуваються наступні вимоги:
Вироби повинні бути виготовлені відповідно до вимог заззначеного чинного стандарту й технічної документації, затвердженої у встановленому порядку.
Вироби
за способом вироблення й обробки, за
формою, способом обробки кришок, горловин
і пробок до графинів, за кольором, місткістю,
масі, розмірам і кількості предметів
у комплекті або сервізі
Допускається відхилення, що, від заданої маси для пресованих виробів механізованого виготовлення не повинне бути більше 5 %.
Відхилення, що допускається, від повної місткості для пресованих склянок механізованого виготовлення не повинне бути більше 5 %.
Додаткові вимоги до виробів, призначеним для експорту, повинні передбачатися замовленнями зовнішньоторговельного об'єднання.
У виробах з безбарвного скла допускаються незначні колірні відтінки, що не псують товарного виду.
У виробах не допускаються сторонні включення розміром більше 1 мм верб кількості, що перевищує показників зазначених в табл. 3.1.
Таблиця 3.1
Характеристика
допустимих норм сторонніх включень
в скляних виробах
|
На декоровані кольоровий .крихтою ділянках виробів допускаються сторонні включення розміром не більше 1 мм у кількості не більше 3 шт. для дрібних і середніх виробів, не більше 5 шт. - для великих і особливо великих виробів.
Не допускаються відкриті й замутнені міхури й капіляри. Для виробів, декорованих газоповітряним способом, допускаються замутнені міхури, що не псують товарного виду.
Кількість і розміри закритих міхурів не повинні перевищувати значень, наведених у табл. 3.2.
Таблиця 3.2
Допуски стосовно кількості і розмірів закритих міхурів
|
На виробах допускаються дефекти, що не псують товарного виду:
«мошка» рідко розташована; міхури в місці сполуки кольорової крихти з виробом при декоруванні.
Допускається міхур у вигляді капіляра довжиною не більше 20 мм на дні виробів вільного видування й довжиною не більше 5 мм у кількості не більше 3 шт. у виробах відцентрового виготовлення.
Дефекти виробів із скла:
Допускаються сліди від ножиць, що не псують товарний вид: для видувних виробів — на дні, ніжці й ручці; для пресованих і пресовидувних виробів - на дні й нижній частині корпуса не вище 1/3 висоти виробу від підстави.
У виробах на ніжці допускається не псує товарного виду несиметричність спаю посудини й денця, у місцях спаю посудини й ніжки, ніжки й денця допускається не псує товарного виду кільцеподібне стовщення або хвилястість.
Не допускається нанесення всіх видів декору на внутрішню поверхню склянок.
Не допускається невідповідність елементів малюнка зразку-еталону.
Поверхня малюнка виробів, оброблених гравіруванням, повинна мати рівномірну матовість.
Інші види фактури гравірованої поверхні допускаються відповідно до зразків-еталонам, затвердженим у встановленому порядку.
«Насип» на декорованих виробах повинна бути оплавлена, не мати ріжучих часток скла й не повинна обсипатися.
Крайка й торцева поверхня верхнього краю вироби повинні бути оплавлені або відполіровані.
На крайку верхнього краю виробу наносять фацет або застосовують інші види її обробки відповідно до зразка-еталона.
До виробів повинні бути підібрані кришки й пробки.
Кришки повинні вільно накривати виробу або входити в них. Різниця між діаметрами кришки й корпусу (або горловини) не повинна перевищувати 2 мм. Форма кнопки і її розташування на кришці повинні відповідати зразку-еталону й технічній документації.
Пробки з непритертим стеблом повинні вільно входити в горловину виробу. Стебло й торець стебла пробки (крім пресованих) графинів повинні бути шліфованими або полірованими. Притерте стебло пробки повинен щільно прилягати до горловини виробу. Допускається ледь помітне хитання пробки в горловині.
Носик виробу повинен бути розташований напроти ручки. Допускається його відхилення, що не псує товарного виду.
Кріплення
приліплених деталей і
Дно виробу повинне забезпечувати його стійке положення на плоскій горизонтальній поверхні.
Дно склянок і блюдець (крім фігурного) з алмазною обробкою, починаючи із четвертої групи й вище, повинне бути відшліфоване й відполіровано або на нього повинен бути нанесений малюнок. Дно склянок, декорованих іншими методами, шліфується й полірується починаючи з п'ятої групи обробки й вище. Дно склянок п'ятої групи обробки, а також дно склянок з фігурним або стовщеним дном (7,0 мм і вище) всіх груп обробки допускається полірувати в гарячому стані в процесі виготовлення.
Не допускається овальність дна й краю круглих виробів більше 2 % від номінального діаметра.
Різна товщина стінок у краї пресовидувних виробів, багатостадійного виготовлення, видувних і пресовидувних склянок механізованого виготовлення допускається не більше 30 % від номінальної товщини, для виробів з накладного скла й інших — не більше 25 % від номінальної товщини.
Непаралельність
краю виробів площини дна (косина
краю) виробів не повинна
перевищувати показників зазначених
в таблиці 3.3.
Таблиця
3.3
Відповідність
паралельності краю виробів зі скла
|
Вироби в комплекті повинні бути підібрані так, щоб різниця по висоті між ними не перевищувала припустимого відхилення від паралельності краю площини дна.
Товщина краю стінок не повинна відрізнятися більш ніж на 0,5 мм для виробів з товщиною стінки до 3,0 мм включно й 1,0 мм для виробів з товщиною стінки понад 3,0 мм.
Склянки й блюдця для чаю, тарілки для гарячої їжі повинні бути термічно стійкими. Видувні вироби не повинні руйнуватися при температурі 95—70—20 °С, пресовані — при температурі 95—60—20 °С.
Информация о работе Дослідження асортименту і якості скла та виробів з нього