Дослідження асортименту і якості скла та виробів з нього

Автор: Пользователь скрыл имя, 29 Декабря 2011 в 10:48, курсовая работа

Краткое описание

Метою даної курсової роботи є розробка пропозицій щодо покращення формування асортименту та поліпшення організації торгівлі скляним посудом у магазині «Медея» м. Полтава.
Для цього необхідно вирішити наступні завдання:
провести аналіз структури асортименту;
зробити аналіз споживчих властивостей і виявити недоліки та переваги щодо формування асортименту;
представити аналіз організації комерційної діяльності магазину «Медея»;
провести дослідження асортименту та якості.

Оглавление

Вступ

1. Стан розвитку, виробництва, реалізації і споживання виробів із скла
2. Класифікація та характеристика асортименту виробів із скла
3. Вимоги до якості
4. Дослідження асортименту виробів із скла
5. Дослідження якості виробів із скла
Висновки і пропозиції
Література

Файлы: 1 файл

курсова скло Ujhjltwmrf.doc

— 241.50 Кб (Скачать)

     Відповідно  до вимог чинної нормативно – технічної  документації, а зокрема ГОСТ 26821-86 „Посуда и декоративные изделия из натрий-кальций-силикатного стекла” до виробів зі скла висуваються наступні вимоги:

     Вироби  повинні бути виготовлені відповідно до вимог заззначеного чинного стандарту  й технічної документації, затвердженої у встановленому порядку.

     Вироби  за способом вироблення й обробки, за формою, способом обробки кришок, горловин і пробок до графинів, за кольором, місткістю, масі, розмірам і кількості предметів  у комплекті або сервізі повинні  відповідати зразкам-еталонам, затвердженим у встановленому порядку.

     Допускається  відхилення, що, від заданої маси для пресованих виробів механізованого виготовлення не повинне бути більше 5 %.

     Відхилення, що допускається, від повної місткості  для пресованих склянок механізованого виготовлення не повинне бути більше 5 %.

     Додаткові вимоги до виробів, призначеним для  експорту, повинні передбачатися  замовленнями  зовнішньоторговельного об'єднання.

     У виробах з безбарвного скла допускаються незначні колірні відтінки, що не псують товарного виду.

     У виробах не допускаються сторонні включення  розміром більше 1 мм верб кількості, що перевищує показників зазначених в  табл. 3.1.

Таблиця 3.1

Характеристика  допустимих норм сторонніх включень в скляних виробах 

Види  виробів   по  способах

виготовлення

Кількість  сторонніх  включень, шт., що  допускаються для  груп  виробів
дрібних середніх великих особливо  великих
Вироби  багатостадійного механізованого вироблення, видувні й пресовані склянки  механізованого вироблення

Інші  вироби

 
1  
 
 
 
 

1

 
2

  
 
 
 

2

3 4
 

     На  декоровані кольоровий .крихтою ділянках виробів допускаються сторонні включення  розміром не більше 1 мм у кількості  не більше 3 шт. для дрібних і середніх виробів, не більше 5 шт. - для великих  і особливо великих виробів.

     Не  допускаються відкриті й замутнені міхури й капіляри. Для виробів, декорованих газоповітряним способом, допускаються  замутнені міхури, що  не псують товарного виду.

     Кількість і розміри закритих міхурів не повинні перевищувати значень, наведених  у табл. 3.2.

Таблиця 3.2

Допуски стосовно кількості і розмірів закритих міхурів

Види  виробів

За способами  виготовлення

Група  виробів 
Кількість  круглих міхурів, шт., розміром,  мм
Св. 0.8 до

2,0  включ.

Св.  2,0 до

3,0 включ.

Св.  3,0 до

5,0 включ.

Вироби      вільного

видування

Дрібні 2 1 Не до-

пускаються

Середні 3 2 1
Великі 4 3 2
Особливо  великі 5 4 0
Видувні й пресови-

дувні  склянки  механічного виготовлення

Дрібні  * 2 1 Не до-

пускаються

Середні 3 2 Те ж
Пресовані   й   пресо

видувні вироби

Дрібні 1 Не до-

пускаються

Не до-

пускаються

Середні 2 2 Те ж
Великі 3 3 »
Особливо  великі 5 4 »
Інші  вироби Дрібні 1 Не допускаються Не допускаються
Середні 2 1 Те ж
Великі 3 2 »
Особливо  великі 5 4 »
 

     На  виробах допускаються дефекти, що не псують товарного виду:

«мошка» рідко розташована; міхури в місці сполуки кольорової крихти з виробом при декоруванні.

     Допускається  міхур у вигляді капіляра довжиною не більше 20 мм на дні виробів вільного видування й довжиною не більше 5 мм у кількості не більше 3 шт. у виробах відцентрового виготовлення.

     Дефекти виробів із скла:

  • Частки   закристалізованого   скла;
  • Свиль;
  • Міхур у вигляді «серпика» у місцях сполуки посудини й ніжки, ніжки й денця, ручки й посудини, декоративних елементів;
  • Посічки, прорізані грані, що прилипли шматочки скла;
  • Ріжучі шви, заусенці, що ріже край;
  • Деформація виробів і ніжок, недопресовка,   слід   від   злипання   виробів;
  • Припал, недополірування, матовий наліт на гранях;
  • Переоплавлення краю;
  • Неоплавлений осип краю;
  • Відколи й щербини;
  • Подряпини, черченість, кованість, складки, зморщечки;
  • Сліди від швів;
  • Сліди   дистировки   й   полірування;
  • Неміцне закріплення декоративного покриття;
  • Вспученість, просвіти, розтріскування, патьоки, синьо-фіолетовий відтінок, матовість при декоруванні препаратами дорогоцінних металів;
  • Розриви, помарки, крапкове вигоряння, вспученість, розтріскування, розпливчасте, матовість, патьоки при декоруванні люстровими й силікатними фарбами;
  • Недоведення й подовження ліній малюнку;
  • Крученість у виробах механізованого виготовлення.

     Допускаються  сліди  від ножиць, що  не псують товарний вид: для видувних виробів  — на дні, ніжці й ручці; для  пресованих і  пресовидувних  виробів - на дні й нижній частині корпуса  не вище  1/3 висоти виробу від підстави.

     У виробах на ніжці допускається не псує товарного виду несиметричність спаю посудини й денця, у місцях спаю посудини й ніжки, ніжки й денця допускається не псує товарного виду кільцеподібне стовщення або хвилястість.

     Не  допускається нанесення всіх видів  декору на внутрішню поверхню склянок.

     Не  допускається невідповідність елементів  малюнка зразку-еталону.

Поверхня  малюнка виробів, оброблених гравіруванням, повинна мати рівномірну матовість.

     Інші  види фактури гравірованої поверхні допускаються відповідно до зразків-еталонам, затвердженим у встановленому порядку.

     «Насип» на декорованих виробах повинна  бути оплавлена, не мати ріжучих часток скла й не повинна обсипатися.

     Крайка  й торцева поверхня верхнього  краю вироби повинні бути оплавлені  або відполіровані.

     На  крайку верхнього краю виробу наносять фацет або застосовують інші види її обробки відповідно до зразка-еталона.

     До  виробів повинні бути підібрані  кришки й пробки.

     Кришки  повинні вільно накривати виробу або входити в них. Різниця  між діаметрами кришки й корпусу (або горловини) не повинна перевищувати 2 мм. Форма кнопки і її розташування на кришці повинні відповідати зразку-еталону й технічній документації.

     Пробки  з непритертим стеблом повинні  вільно входити в горловину виробу. Стебло й торець стебла пробки (крім пресованих) графинів повинні бути шліфованими або полірованими. Притерте стебло пробки повинен щільно прилягати до горловини виробу. Допускається ледь помітне хитання пробки в горловині.

     Носик виробу повинен бути розташований напроти  ручки. Допускається його відхилення, що не псує товарного виду.

     Кріплення приліплених деталей і елементів  декоративного оформлення повинне  бути міцним.

     Дно виробу повинне забезпечувати його стійке положення на плоскій горизонтальній поверхні.

     Дно склянок і блюдець (крім фігурного) з алмазною обробкою, починаючи із четвертої групи й вище, повинне бути відшліфоване й відполіровано або на нього повинен бути нанесений малюнок. Дно склянок, декорованих іншими методами, шліфується й полірується починаючи з п'ятої групи обробки й вище. Дно склянок п'ятої групи обробки, а також дно склянок з фігурним або стовщеним дном (7,0 мм і вище) всіх груп обробки допускається полірувати в гарячому стані в процесі виготовлення.

     Не  допускається овальність дна й краю круглих виробів більше 2 % від  номінального діаметра.

   Різна товщина стінок у краї пресовидувних виробів, багатостадійного виготовлення, видувних і пресовидувних склянок механізованого виготовлення допускається не більше 30 % від номінальної товщини, для виробів з накладного скла й інших — не більше 25 % від номінальної товщини.

     Непаралельність краю виробів площини дна (косина краю)   виробів  не повинна  перевищувати  показників зазначених  в  таблиці 3.3. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Таблиця  3.3 

Відповідність паралельності краю виробів зі скла 
 

Види  виробів по способах  вироблення 
Припустимі  відхилення від  паралельності краю площини дна,  мм, для груп виробів
дрібних середніх великих особливо великих
Пресовані

Пресовидувні

Інші

0,5

1,0

1,0

1,0

2,0

1,5

1,5

3,0

2,5

1,0

4,0

3,0

 
 

     Вироби  в комплекті повинні бути підібрані так, щоб різниця по висоті між ними не перевищувала припустимого відхилення від паралельності краю площини дна.

     Товщина краю стінок не повинна відрізнятися більш ніж на 0,5 мм для виробів  з товщиною стінки до 3,0 мм включно  й  1,0 мм для виробів з товщиною стінки понад 3,0 мм.

     Склянки й блюдця для чаю, тарілки для  гарячої їжі повинні бути термічно стійкими. Видувні вироби не повинні  руйнуватися при температурі 95—70—20 °С, пресовані   —   при   температурі   95—60—20 °С.

Информация о работе Дослідження асортименту і якості скла та виробів з нього