Дослідження асортименту і якості скла та виробів з нього

    Щодо  імпорту скляної продукції, то на вітчизняному ринку присутні скляний посуд із Чехії, Англії, Польщі, Японії, Китаю, Німеччини. Загальна ситуація імпорту скляний посуд в Україну за останні декілька років відображена в таблиці 1.2. 

Таблиця 1.2

 Імпорт скляного посуду в Україну за                                                                   2006 – 2009 роки 

 

    Споживання  скляного посуду на внутрішньому ринку  відбувається повільними темпами.

    У споживчій кооперації в статистичному збірнику “Основні показники фінансово-господарської діяльності споживчої кооперації України”, за                      2008 р. вказані такі дані відносно скляного посуду. Ці дані досить реально відображають тенденції “розвитку” на даному ринку товарів в Україні [2-6].  
 
 

Таблиця 1.3

Індекси продажу скляного посуду                                                      

за 2000 – 2004 роки, % 

 

     В середньому з кожним роком рівень продажу скляного посуду скорочується на 15 %. На рисунку 1.1. добре показано, як змінювалися індекси цін  відносно років, коли вони бралися за 100 %. 
 

Рис. 1.1. Індекси продажу скляного посуду по Україні                                       за 2004 – 2008 роки

    Більш повному задоволенню попиту населення  сприяє правильне формування асортименту, котре може бути забезпечене при  вивченні товарознавцями потреб населення у скляному посуді, глибокому знанні споживчих властивостей всіх його видів. На задоволення потреб у скляному посуді, в першу чергу,  впливає розвиток виробництва. Спад матеріального добробуту народу не дозволяє значну частку коштів витрачати на придбання скляного посуду різноманітного призначення і це в значній мірі впливає на обсяг реалізації керамічних виробів, тому в перспективних планах розвитку виробництва скляних виробів, торгівлі необхідно враховувати купівельну спроможність населення.

Таблиця 1.4

Структура роздрібного товарообігу  скляного посуду за 2008 рік 

 

    З таблиці 1.4. видно, що питома вага скляного посуду на 2006 рік становить всього лише 0,26 % від загального товарообігу непродовольчих товарів.

Таблиця 1.5

Структура товарних запасів в цілому по Україні  на 01.01.2009 року 

 

    Виходячи  з приведених даних в таблиці 1.5. видно, що запаси скляного посуду на 01.01.2009 р. склали 2,2 млн. грн. Можна сказати, що ситуація в залишках скляного посуду за 2008 рік більш-менш нормалізувалась. В крупних містах вже склалася  визначена структура збуту посуду: 1 – 2 спеціалізованих магазина в центрі міста; відділи в крупних універмагах, господарчих магазинах, які мають відділи посуду. 

    2. Класифікація та  характеристика асортименту  виробів із скла 

    Посуд із скла групують за призначенням, складом  скломаси, способами виготовлення, видами, фасонами, розмірами, декором, комплектністю та ін.

    За  призначенням цей посуд групують на три групи: столовий (сортовий), господарський  посуд і художньо-декоративні  вироби.

    За  складом (компонентним вмістом) скломаси виділяють вироби із звичайного (вапняно-натрієвого і вапняно-натрієво-калієвого) скла, свинцево-калієвого (кришталь – важке скло; особливий вид скла, який містить в значних кількостях оксид свинцю – РвО чи оксид барію – ВаО), тугоплавке та інші.

    За  способами виготовлення – видувний, пресований, пресовидувний, центробіжного лиття, піскоструминна обробка.

    За  видами (назвами) скляний посуд різноманітний: блюдця, склянки, бокальчики, келихи, чарки, фужери, кухлі, тарілки, чашки, блюда, вази для сервірування столу, графини, маслянички, молочники, салатники, цукорниці, солонки, сухарниці, гірчичниці, тарілки для оселедців та ін.

    Фасони  посуду визначаються формою її корпусу (овальний, конічний, циліндричний, шароподібний) та особливостями конструкції: з  ручкою, без ручки, на ніжці, на піддоні  або без них. При будові артикулів враховуються особливості фасонів скляного посуду, а також його розміри.

    Розміри плоских видів посуду (підносів, блюд, блюдець) визначають за верхнім  діаметром в мм, а порожнистих  – (чарок, карафів, кувшинів) – за їх ємкістю в см³. Розміри ваз для квітів та інших високих виробів визначають за висотою і діаметром.

    В залежності від комплектності розрізняють  посуд: штучний і комплектний (прибори, набори, сервізи).

    За  функціональним використанням асортимент столового посуду такий: вироби для прийняття їжі і напоїв (блюдця, бокали, вази для крему, чарки, кружки, склянки, тарілки, фужери, чашки, салатники однопорційні); для того, щоб подавати їжу і напої на стіл та короткочасного їх зберігання (вази, блюда, графини, кувшини, маслянички, молочники, цукорниці, ікорниці, ковпаки для сиру, штофи, підноси); інші види виробів, які сприяють прийому їжі і напоїв: лимоновитискувачі, попільниці, вази для квітів. 
 

3. Вимоги до якості 
 

             Господарюючі  суб'єкти  в  питаннях  вимог  щодо    сировини, показників  якості,  методів аналізу,    упаковки,    маркування, транспортування, приймання і зберігання  непродовольчих  товарів керуються діючими стандартами та технічними умовами. Відповідно до міжнародних договорів в Україні застосовують міжнародні, регіональні та національні стандарти. Згідно з Декретом Кабінету  Міністрів України від 10.05.93 N 46-93 "Про стандартизацію і сертифікацію" нормативні документи з стандартизації розподіляють за такими категоріями:

     державні стандарти України - ДСТУ;

     галузеві стандарти України - ГСТУ;

     стандарти науково-технічних та інженерних товариств і  спілок України - СТТУ;

     стандарти підприємств - СТП;

     технічні - ТУУ.

Як державні стандарти України (ДСТУ) застосовують міждержавні стандарти  (ГОСТ)  та  республіканські  стандарти  колишньої  УРСР (РСТ). Стандарти науково-технічних та інженерних товариств і спілок України   (СТТУ)   розробляють   у   разі  необхідності  поширення результатів фундаментальних і прикладних досліджень,  одержаних  в окремих галузях знань чи сферах професійних інтересів. Стандарти підприємств  (СТП)  розробляють  на  продукцію,  що використовується лише на конкретному підприємстві. СТП не  повинні суперечити обов'язковим  вимогам  державних  (ДСТУ)  та  галузевих

стандартів (ГСТУ). Технічні умови України (ТУУ)  містять  вимоги,  що  регулюють  відносини   між   постачальником   (розробником,  виготівником)  і  споживачем  (замовником)  продукції  та  не   повинні   суперечити обов'язковим вимогам державних стандартів (ДСТУ). Державні  та  галузеві  стандарти  України    та    стандарти науково-технічних та інженерних  товариств  і  спілок  України,  а також  заміни  до  них,  підлягають   державній    реєстрації    Держстандарті  України,  а  технічні  умови  України  -  в    його територіальних  органах  (обласних  центрах    стандартизації    іметрології). Державним стандартам присвоюють позначення, яке складається з індексу (ДСТ), скороченої назви держави (У), реєстраційного номера і двох останніх цифр року затвердження або перегляду стандарту. Назва технічних умов складається з індексу документа (ТУ), скороченої назви держави (У), коду  підприємства  (організації)  - власника оригіналу ТУ із ОКПО (вісім знаків), двох  основних  цифр року затвердження.

     Наприклад: ТУ У 12345813.001-93. Товари,  що  надходять  в  Україну  по    імпорту,    повинні відповідати  стандартам,  технічним    умовам    (контракту    або нормативним документам), які діють на території України. Державні  стандарти України  затверджуються  без   обмеження строку їх дії. Також зняті обмеження на  міждержавні стандарти (ГОСТ), термін дії яких закінчувався в 1992-1995 роках.  Необхідна інформація про дію стандартів (ДСТУ,  ГОСТ),  зміни до них та скасування їх  друкуються в щорічному та  щомісячному інформаційному  покажчиках  "Стандарти"  (Держстандарт    України. Видання офіційне. Київ), які можна замовити в магазинах стандартів за адресами:

     252073, м.Київ-73, вул.Фрунзе, 152, тел. 435-42-70;

   310164, м.Харків, пр.Леніна, 66, тел. 33-35-00.

      Показники якості скляного посуду регламентується наступною діючою нормативно – технічною документацією:

• ГОСТ 28390-89 „Посуд фарфоровий: - посуд фарфоровий столовий; - посуд фарфоровий чайний; - посуд фарфоровий кавовий; - посуд фарфоровий для спецій; - посуд фарфоровий для кухні; - столові набори; - набори, комплекти і гарнітури фарфорові”;
• ГОСТ 28391-89 „Посуд фаянсовий: - посуд фаянсовий столовий; - посуд фаянсовий чайний; - посуд фаянсовий кавовий; - посуд фаянсовий для спецій; - посуд фаянсовий для кухні, столові набори; - набори і комплекти фаянсові”;
• ГОСТ 25185.1-95 (ИСO 6486-2-81) „Посуд керамічний: - напів-фарфоровий; - майоліковий; - гончарний”;
• ГОСТ 5717-91 „Тара скляна консервна”;
• ГОСТ 30407-96 „Посуд столовий і кухонний скляний”;
• ГОСТ 10782-85 ОСТ 64-2-485-85 ОСТ 64-2-82-85 ТУ 10-09-22-89 „Тара медична зі скла (ампули скляні для лікарських засобів, трубки скляні, банки, пляшки, флакони для лікарських засобів)”.