Экономико-статистический анализ производства и реализации молока

     Выводы  и предложения 

     ЗАО «Заря» - многоотраслевое предприятие среднего размера. Основными отраслями являются зернопроизводство и молочно-мясное скотоводство. Предприятие характеризуется низким уровнем интенсивности производства и убыточностью производственно-сбытовой деятельности. Убыточность предприятия обусловлена неэффективным ведением животноводства, прежде всего скотоводства.

     Исследуя  хозяйственную деятельность ЗАО  «Заря» мы пришли к выводу, что валовый надой молока за исследуемый период уменьшился на 19%. Это произошло за счёт снижения продуктивности коров. На протяжении изучаемого срока (2007-2009г.) поголовье коров (в т.ч . коров молочного направления) не изменилось. В 2009 году от 1 среднегодовой коровы было получено 39,3 ц молока.

     Основными недостатками в организации производства молока являются: низкая интенсивность  обновления стада коров; несоблюдение установленных норм и структуры расхода кормов, которое не только снижает продуктивность коров, но и приводит к увеличению суммы затрат на производство молока; в системе материального стимулирования отсутствует противозатратный механизм, что также является одной из причин роста себестоимости продукции.

     За  период исследования себестоимость 1ц  молока на предприятии повысилась на 54,8%, а цена реализации понизилась на 71,7 руб.

     В хозяйстве необходимо вести работу по повышению продуктивности скота и увеличению урожайности культур, для чего вести племенную работу во главе с зоотехником хозяйства и работу по улучшению качества посадочного материала, плодородия почвы и др.

     Для получения рентабельности производства и дополнительных средств необходимо найти оптимальные каналы сбыта, чтобы выручка от реализации была максимальной.

     Достижение  успехов в производстве невозможно без должного обучения персонала, технологии производства и рационального использования рабочего времени.

            Повышение экономической эффективности молочного производства немыслимо без дальнейшего роста уровня комплексной механизации всех технологических процессов. Необходимо полностью механизировать раздачу кормов и уборку навоза на фермах, доение коров и подачу воды. При комплексной механизации трудоемких процессов затрат труда на единицу животноводческой продукции могут быть сокращены на 35-40%.

            Важное значение в повышении  экономической эффективности продукции  животноводства отводится совершенствованию  форм организации и материального стимулирования труда.

     В нашем хозяйстве применяют привязное  содержание коров с доением в молоко-провод. Это позволяет получать неплохие результаты надоя.

            Необходимо механизировать раздачу  кормов в хозяйстве, т.к. это   позволяет ширина проходов, мобильными кормораздатчиками.

     Организация труда должна быть бригадная или  бригадно-звеньевая, установлен двухсменный  режим работы. Бригады преимущественно  должны быть специализированными – по производству молока, выращиванию племенного и молочного молодняка, заготовке и вывозке органических удобрений, уходу за пастбищами и другое.

     Все это может привести к дальнейшему  росту объема производства молока, повышению продуктивности скота и производительности труда, а, следовательно к увеличению рентабельности. 
 

     Список  использованной литературы 

1. Годовые отчёты ЗАО «Заря» за 2007-2009г.
2. Елисеева, И.И. Статистика: Учебник/ И.И. Елисеева. – М.: ТК Велби. Издательство «Проспект»,2006. – 448 с.
3. Баканов, М.И. Шеремет, А.Д. Теория анализа хозяйственной деятельности. М.: Финансы и статистика, 2006.
4. Башкатов, Б.И. Статистика сельского хозяйства с основами общей теории статистики. Курс лекций / Б.И. Башкатов. – М.: Ассоциация авторов и издателей «ТАНДЕМ». Издательство «ЭКМОС», 2001.
5. Годовые отчеты ЗАО «Заря» за 2006-2008 гг.
6. Гришин, А.Ф. Статистика: Учеб. пособие /А.Ф. Гришин. – М.: Финансы и статистика, 2003.
7. Грузинов, В. П., Грибов, В. Д. Экономика предприятия. - М.: Финансы и статистика, 2004.
8. Едронова, В.Н., Едронова, М.В. Общая теория статистики: Учебник – М.: Юристь, 2003.
9. Кановкина, Л.Н, Сборник задач по курсу «Общая теория статистики» - 2-е издание Ниж. Нов.: НКИ, 2006.
10. Ковалев, В.В., Волкова, О. Н. Савицкая, Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятий: Учебник.- М.: ТК Велби, Изд-во Проспект, 2008.
11. Коваленко Н.Я. Экономика сельского хозяйства. С основами аграрных рынков. Курс лекций. – М.: Ассоциация авторов и издателей. ТАНДЕМ: Издательство ЭКМОС, 2007.
12. Кирюшин, В.Н. Методология и опыт проектирования агротехнологий // Экономика сельского хозяйства России. № 9. 2006.
13. Липкович, Э.И. Использование новейших технологий в сельском хозяйстве // Экономика сельского хозяйства России. № 9. 2006.
14. Макарцев, Н.Г, Топорова, Л.В, Архипов А.В; Под ред. Фисинина, В.И,     Макарцева, Н.Г. Технологические основы производства и переработки
15. Минаков, М. А., Сабетова, П.А. и др. Экономика сельского хозяйства. М.: Колос, 2006.
16. Попов, Н. А. Экономика отраслей АПК. - М.: ИКФ «Экмос», 2006.
17. Попов, Н.А., Захарьин, В.Р., Карпусь, Н.П., Федоренко, В.П. Предпринимательство в АПК. Учебник.- М.: Ассоциация авторов и издателей «ТАНДЕМ». Издательство «ЭКМОС», 2005.
18. Пиличев, Н.А. Управление агропромышленным производством. - М.: Колос, 2000.
19. _{Савицкая, Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия 2-е изд., - Мн.: ИП ”Экоперспектива”, 2005.}
20. _{Экономика сельского хозяйства и перерабатывающая промышленность, журнал №4/2006.}
21. Интернет-ресурсы для сельского хозяйства: www.agrorus.ru
22. Интернет-ресурсы : www.selhozstat.ru
23. Интернет-ресурсы: www.statsel.ru
24. Интернет-ресурсы: www.selstat.ru
25. Интернет-ресурсы: www.gks.ru