Экономико-статистический анализ производства и реализации молока

    Продолжение таблицы 4

     Как видно из таблицы 4 стоимость оборотных  фондов в период с 2007 по 2009 год увеличилась  на 5035 тыс. руб. и в 2009 году составила 17192 тыс. руб. Наибольший удельный вес  в структуре оборотных фондов занимают запасы. В отчётном периоде их стоимость составила 16671 тыс. руб., что на 6771 тыс. руб. больше уровня 2007 года. Наименьший удельный вес в структуре занимает готовая продукция и товары для перепродажи – 0,03 % или 5 тыс. руб.

    Подводя итог, мы пришли к выводу, что агроклиматические  условия и занятия сельскохозяйственным производством благоприятствуют выращиванию  крупного рогатого скота и производству продукции растениеводства. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

    ГЛАВА 3. ЭКОНОМИКО-СТАТИСТИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ ПРОИЗВОДСТВА И РЕАЛИЗАЦИИ МОЛОКА

    3.1 Динамика поголовья,  удоя на 1 корову, валового надоя 

     Структура стада – это процентное соотношение  половых групп скота данного  вида животных на определенную дату. Структура  стада характеризует производственное направление развития отрасли. [24]

     Долю  отрасли молочного скотоводства ЗАО «Заря» рассчитаем в таблице 5

     Таблица 5

     Доля  отрасли молочного скотоводства в результатах работы ЗАО «Заря» Лысковского района

     Анализ данных в таблице сводятся к выводам: удельный вес молочного скотоводства в затратах труда в 2009 году составил 73,3 %, что больше уровня 2007 года на 0,7 %. В среднем за 3 года затраты труда составили 73,5%.

     Доля  отрасли молочного скотоводства в выручке от реализации продукции в отрасли в отчётном году составила 94,7 %, что превышает показатель базисного года на 17,0 %. В среднем за 3 года удельный вес выручки от реализации молока в общей выручке от реализации продукции животноводства составил 82,1%.

     В 2009 году доля выручки от реализации молока в общей выручке хозяйства составила 50,9%, что больше уровня 2007 года на 4,9%. В среднем за 3 года данный показатель составил 49,8 %.

     Удельный  вес молочного скотоводства в  прибыли или убытке хозяйства уменьшился на 83,9 % и в 2009 году составил 3,9 %. В среднем за 3 года данный показатель равен 50,6%.

     Показатели  валовой продукции хозяйственного использования животных – это  в первую очередь натуральные  показатели фактического её выхода или сбора.

          Объем производства продукции животноводства зависит от поголовья и продуктивности животных, обеспеченности скота кормами и помещениями, рационов кормления, породности животных, условий их содержания. Поголовье и продуктивность животных оказывают непосредственное влияние на объем производства и находятся с ним в функциональной зависимости. Все остальные факторы оказывают косвенное влияние. [12,стр. 78]

     Данные  об объемах валового производства продукции  молочного скотоводства в ЗАО «Заря» представлены в таблице 6.

        Таблица 6

        Динамика поголовья, удоя и валового надоя в ЗАО  «Заря» 

     За  анализируемый период поголовье  осталось неизменным и составило 227 голов. Удой на 1 голову сократился на 19 %, в 2009 году составил 39,3 ц. В связи  с уменьшением удоя на 1 голову сократился валовой надой молока на 19 %, в отчётном году этот показатель составил 8919 ц, что на 1207,3 ц меньше, чем в среднем за 3 года.

     На  основе данных таблицы рассчитаем индексы  поголовья, удоя 1 головы и валового надоя (Приложение 4). Анализируя полученные индексы, можно сделать вывод, что  валовой надой молока в 2009 году по сравнению с 2007 годом уменьшился на 19 % или 2088,4 ц. Такие изменения произошли за счёт уменьшения продуктивности коров на 19 %. Поголовье коров не повлияло на уменьшение валового надоя, так как за исследуемый период оно  оставалось неизменным.

     Для оценки сравнительного уровня и динамики производства продукции животноводства в статистике применяется относительный  показатель – выход валовой продукции  животноводства на единицу земельной  площади (обычно на 1 и 100 га). Расчёт их обусловлен тем, что базой развития животноводства является растениеводство и производство кормов. В зависимости от характера кормовой базы расчёт показателей дифференцируется. Выход молока и всей валовой продукции животноводства (взятой в стоимостном выражении) рассчитывается в расчёте на 100 га сельскохозяйственных угодий (таблица 7). [17,стр. 27]

     Таблица 7

     Динамика  производства молока в ЗАО «Заря»

     Валовой надой молока в 2009 году составил 8919 га, что на 19,0% меньше по сравнению  с 2007 годом. Производство молока на 100 га с.-х. угодий и на 1 чел.-ч. имеет тенденцию к снижению, в отчётном году показатели составили 318,19 ц и 0,116 ц, соответственно.

     Объем производства продукции животноводства непосредственно определяется численностью скота и его продуктивностью. Поэтому для характеристики состояния  и развития животноводства важно  знать численность, состав животных, а также распределение по категориям хозяйств и размещение по территории страны. Данные о численности и составе необходимы для планирования воспроизводства стада и производства продукции животноводства, определения потребности в кормах, животноводческих помещениях, рабочей силе и т. д.

     Динамику поголовья стада крупного рогатого скота рассмотрим в таблице 8.

     Таблица 8

     Динамика  поголовья стада крупного рогатого скота в ЗАО «Заря» Лысковского  района

     Рис. 1 Структура поголовья крупного рогатого скота