Германия является одним из крупнейших производителей сельскохозяйственной продукции в Евросоюзе

Германия  является одним из крупнейших производителей сельскохозяйственной продукции в Евросоюзе.  
 

В 2006 году реформа аграрной политика Германии осуществлялась в соответствии с  реформой аграрной политики Евросоюза  и в условиях существования ЕС в расширенном составе, глобализации процессов сельскохозяйственного производства и либерализации торговли.  

Суть  национальной агрополитики Федерального правительства Германии в 2006 году сводилась  к сближению внутреннего сельскохозяйственного  рынка к основным принципам и элементам агрополитики ЕС, а также совершенствованию национального агропромышленного сектора в соответствии с требованиями ВТО к сельхозпродукции. 

Основными стратегическими задачами аграрной политика ФРГ, по мнению Федерального министра продовольствия, сельского хозяйства и защиты прав потребителей Германии Х. Зеехофера, являются: повышение конкурентоспособности германского сельского хозяйства в мировом агропромышленном производстве; стимулирование производства высококачественных, дорогостоящих, типично германских продуктов питания; использование большого потенциала германского агропромышленного комплекса в виде возобновляемых источников энергии. 

По оценкам  Федерального министерства продовольствия, сельского хозяйства и защиты прав потребителей, в 2006 году произошло увеличение объёмов производства сельхозпродукции в стоимостном выражении до 39,9 млрд. евро (+2,8% к 2005г.):  

В русле  глобальных структурных преобразований германского сельского хозяйства идут процессы повышения эффективности сельхозпредприятий наряду с усилением их диверсификации. С этими процессами напрямую связана тенденция к постепенному сокращению числа занятых в сельскохозяйственном производстве. По данным Федерального статистического ведомства, их количество в 2006 году, по сравнению с 2005 годом, сократилось на 2,6% и составило 1,24 млн. человек (в 2005 году – 1,26 млн. человек). Причём 61% занятых в сельском хозяйстве Германии, или 758 тыс. человек, включая владельцев, работают на сельхозпредприятиях в качестве членов семей.  

Сокращение  числа занятых в сельском хозяйстве  Германии на протяжении последних лет  ведёт к постепенному уменьшению количества сельхозугодий и общего числа сельхозпредприятий (в основном за счёт сокращения доли мелких предприятий). В 2006 году общее количество используемых сельхозпредприятиями земельных угодий сократилось, по сравнению с 2005 годом, на 0,4% и составило 16,929 млн. га. В 2006 году число сельхозпредприятий сократилось, по сравнению с 2005 годом, на 3,5% и составило 353,3 тыс. предприятий. Число сельхозпредприятий, площадь земельных угодий которых меньше 2 га, в 2006 году сократилось, по сравнению с 2005 годом, на 12,8% и составило 26,7 тыс. предприятий.  

Наряду  с уменьшением количества сельхозпредприятий, в ФРГ идёт процесс укрупнения среднестатистических хозяйств. Если в 2004 году на каждое такое сельхозпредприятие приходилось в среднем 45 га, то в 2005 году – 46,4 га, а в 2006 году – уже 48 га. В 2006 году увеличилось, по сравнению с 2005 годом, на 3,9% до 6,5 тысяч число предприятий, площадь земельных угодий которых составляет от 200 до 500 га. 

Сельскохозяйственные  предприятия ФРГ существуют в  трёх правовых формах – частные  сельхозпредприятия, товарищества собственников, юридические лица гражданского права. Федеральное министерство продовольствия, сельского хозяйства и защиты прав потребителей Германии приводит данные по основной правовой форме – частным сельхозпредприятиям. Их число уменьшилось с 396,7 тыс. предприятий в 2003 году до 366,3 тыс. предприятий в 2006 году; площадь обрабатываемых ими земель уменьшилась незначительно: с 11 744,6 тыс. га в 2003 году до 11 738,0 тыс. га в 2006 году.  
 
 
 
 
 

В 2006 году для подведения итогов финансовой деятельности сельхозпредприятий Федеральным министерством продовольствия, сельского хозяйства и защиты прав потребителей Германии на основе рекомендаций ЕС были разработаны методические указания, в соответствии с которыми из частных сельхозпредприятий была выделена главная группа – сельхозпредприятия с основным заработком. Для этих сельхозпредприятий на основе типологических разработок ЕС была введена классификация по формам (видам деятельности) предприятий. В добавление к этому, для измерения экономической величины сельхозпредприятий с основным заработком стали применяться европейские единицы величины (EGE). 

В отдельных  случаях при подведении экономических  итогов Федеральное министерство продовольствия, сельского хозяйства и защиты прав потребителей Германии оставляет  за собой право на условное деление всех сельхозпредприятий Германии по региональному признаку на старые федеральные и новые федеральные земли. 

Анализ  финансовой деятельности частных сельхозпредприятий с основным заработком, по данным Федерального министерства продовольствия, сельского хозяйства и защиты прав потребителей, показывает, что в 2005/06 финансовом году ситуация с доходностью этих сельхозпредприятий,   по  сравнению  с 2004/05 годом, немного ухудшилась (-1,4%) до 36 137 евро.  

Причём, если в старых федеральных землях этот показатель увеличился на 0,7%, то в новых федеральных землях он уменьшился на 22,3%. В 2005/06 финансовом году прибыль на каждого сельхозработника этих предприятий, по сравнению с 2004/05 годом, уменьшилась на 0,6% до 22 964 евро. 

Позитивно на улучшение ситуации с доходностью частных сельхозпредприятий с основным заработком в 2005/06 финансовом году влияли, в основном, такие факторы, как: рост выручки от продажи свинины, говядины, картофеля и фруктов и снижение издержек на корма. К основным факторам, повлиявшим на снижение доходности этих сельхозпредприятий, можно отнести сокращение выручки от продажи молока, зерновых, сахарной свеклы, а также рост энергетических затрат.  

В соответствии с классификацией сельхозпредприятий ФРГ по формам (видам деятельности) и регионам показатели прибыли на каждое сельхозпредприятие в 2005/06 финансовом году выглядят следующим образом: 
 
 
 
 
 

В соответствии с классификацией сельхозпредприятий ФРГ по формам (видам деятельности) и регионам показатели прибыли на каждое сельхозпредприятие в 2005/06 финансовом году выглядят следующим образом:  

ФРГ – страна преимущественно мелких семейных ферм. При этом процесс постоянного  укрупнения хозяйств уменьшил их число  с 1949 более чем в 2 раза. Только в 1996–1997 количество аграрных хозяйств с полезной площадью свыше 1 га уменьшилось на 3% и составило около 494 тыс. В период 1994–1997 доля земельных участков сельскохозяйственных предприятий, превышающих 50 га, возросла с 11,9 до 14,3%. За 1996–1997 средний размер хозяйств увеличился на 0,7% до 23,6 га. Более крупные по размерам хозяйства располагаются в основном в Шлезвиг-Гольштейне и на востоке Нижней Саксонии. Небольшие фермы преобладают в Центральной и Южной Германии. Одновременно произошло резкое сокращение числа занятых в сельском хозяйстве, с 24% от общей численности самодеятельного населения в 1950 до 2,4% в 1997. Значительная часть занятых на мелких фермах представлена сезонными рабочими и другими категориями временно занятых работников, имеющими основной источник дохода в иных секторах хозяйства.  
 
 
 

В бывшей ГДР  после объединения Германии наблюдалась противоположная тенденция. После Второй мировой войны многие из крупных юнкерских поместий были экспроприированы и стали государственными предприятиями. В период между 1952 и 1960 фактически все мелкие крестьянские хозяйства в ГДР были объединены в крупные кооперативы. К середине 1980-х годов средняя площадь хозяйств, производящих земледельческую продукцию, составляла 4570 га. К концу существования ГДР росло осознание того, что разделение хозяйств на земледельческие кооперативы и развивавшиеся на индустриальной основе животноводческие предприятия вызвало негативные экологические и экономические последствия. Целесообразным стало разукрупнение больших восточногерманских кооперативов на значительно меньшие по размеру индивидуальные или коллективные хозяйства. Если в 1991 земельные участки сельскохозяйственных предприятий имели площадь в среднем 285 га, то к 1997 эта величина уменьшилась до 178,1. Число лиц, постоянно занятых в сельском хозяйстве на территории бывшей ГДР, снизилось на 74% за 4 года, прошедших после объединения.  

В районах с  высоким естественным плодородием  почв главными культурами являются пшеница, ячмень, кукуруза и сахарная свекла. Более бедные почвы Северогерманской низменности и средневысотных гор  традиционно используются под посевы ржи, овса, картофеля и естественные кормовые культуры. Технологический прогресс существенно изменил традиционный характер немецкого сельского хозяйства. В настоящее время т.н. легкие почвы ценятся больше, ввиду их пригодности к машинной обработке, с использованием искусственных удобрений; например, кукуруза теперь широко возделывается и на Северогерманской низменности, где она вытесняет картофель. Двумя наиболее распространенными формами землепользования в сельском хозяйстве являются выращивание зерновых и выпас скота; оба направления важны в том числе и как источники кормов для животноводства.  
 
 
 
 
 
 
 
 

В Западной Германии молочное производство длительное время  концентрировалось в районах  с умеренным климатом, прежде всего  на северных прибрежных низменностях, а также в предгорьях Альп. Но к концу 20 в. размещение молочного хозяйства ФРГ стало значительно более равномерным, с повсеместным преобладанием мелких семейных ферм. Из-за довольно холодной зимы распространено стойловое содержание скота.

Бройлерное производство, производство яиц, телятины, а также свиноводство как в Западной, так и в Восточной Германии концентрируются в крупных животноводческих хозяйствах, размещение которых мало зависит от природных, в частности почвенных, факторов.  

Теплый климат речных долин, межгорных котловин и низменностей юго-западной Германии благоприятствует возделыванию таких культур, как табак и овощи; последние выращивают также в зоне приэльбских маршей ниже Гамбурга и в районе Шпревальда к югу от Берлина. Фруктовые насаждения особенно характерны для горных склонов Южной Германии, низовьев Эльбы под Гамбургом, района Хафельских озер около Потсдама и окрестностей Галле. Виноградники расположены в основном в долинах Рейна, Мозеля и других рек южной Германии, а также в долине Эльбы под Дрезденом.  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Министерство  образования Республики Казахстан

Университет Международного Бизнеса

Кафедра «Менеджмент»

СРС задание

Тема:

«Сельское хозяйство Германии» 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Алматы, 2011