Безалкогольные напитки
Реферат, 22 Октября 2013
Безалкогольный напиток — напиток, не содержащий алкоголя. Безалкогольные напитки зачастую газируются и обычно потребляются холодными. Наиболее часто употребляемые безалкогольные напитки — это сок, кола, газированная вода, холодный чай, сладкий чай, зелёный чай, лимонад и пунш. Квас также считается безалкогольным напитком, хотя и может содержать до 1,2% спирта.
Технология безалкогольных напитков
Реферат, 13 Ноября 2011
По технологическим приемам, которые в значительной степени определяют состав конечного продукта, квасы можно разделить на две группы: квасы, получаемые с использованием процесса брожения, и квасы и напитки, получаемые купажированием. Наибольшим спросом пользуются квасы, получаемые путем брожения, в частности квас хлебный.
Слабоалкогольные и безалкогольные напитки
Курсовая работа, 02 Января 2012
2.Слабоалкогольные и безалкогольные напитки. Виды, требования к качеству, условия и сроки хранения.
2.1 Слабоалкогольные напитки содержат спирта от 1.5 до 7%.По объёмам производства в мире (130 млрд л) и ассортименту (тысячи сортов и марок) доминирующее положение в этой группе занимает пиво.
Безалкогольные напитки эта группа объединяет разнообразные по сырью, составу, свойствам и технологии получения напитка, которые утоляют жажду и оказывают освежающее действие. К безалкогольным напиткам относятся минеральные воды, плодово – ягодные и овощные соки, экстракты, сиропы, газированные и негазированные плодово – ягодные напитки. Они обладают определённой питательной ценностью. Питательную ценность безалкогольным напиткам придают сахара; биологическую – витамины, минеральные вещества;
Мировой рынок алкогольных и безалкогольных напитков, уксуса
Курсовая работа, 17 Декабря 2012
Мета роботи полягає у дослідженні розвитку світової торгівлі алкогольними та безалкогольними напоями та місце України у міжнародній торгівлі цим товаром, визначення перспектив України при виході на міжнародний ринок та моделювання зовнішньоекономічної угоди.
Технология изготовления газированных безалкогольных напитков
Курсовая работа, 28 Февраля 2012
Актуальностью настоящей работы обусловлена необходимостью внедрения новых прогрессивных технологий, основанных на интенсификации производственных процессов, повышения качества и улучшению дизайна оформления, а также наращиванию выработки напитков на натуральной основе и с использованием нетрадиционного сырья.
Потребительские свойства, ассортимент и качество безалкогольных напитков
Курсовая работа, 21 Ноября 2010
Актуальность работы связана с наличием большого ассортимента товаров этой группы, наряду с недостаточно четко организованной системой оценки качества.
Целью данной курсовой работы является рассмотрение прямых и смежных вопросов, касающихся безалкогольных напитков в ключе дисциплины: «товароведение и экспертиза товаров».
Предмет рассмотрения: потребительские свойства безалкогольных напитков, пищевая ценность, ассортимент и качество, дефекты и хранение. Основной пример рассмотрения: соки и сокосодержащие напитки.
Технология производства и качество безалкогольных напитков, вырабатываемых ОАО ОАО ”Ржевпиво”
Дипломная работа, 18 Февраля 2013
Представлен материал о технологии производства напитков на ОАО ”Ржевпиво”; результаты оценки качества готовой продукции по органолеп-тическим, физико-химическим, микробиологическим показателям; дана ре-цептура безалкогольных напитков с добавлением плодово-ягодного сырья и результаты дегустации разработанных безалкогольных напитков и техноло-гия их производства.
Маркетинговые исследование отношения потребителей к безалкогольным газированным напиткам на примере компании Кока-Кола и Пепси
Курсовая работа, 25 Апреля 2013
Предметом исследования является порядок и организация проведения маркетинговых исследований.
Целью написания данной курсовой работы является изучение порядка и этапов проведения маркетинговых исследований.
Для достижения указанной цели необходимо решить следующие задачи:
- изучение теоретических аспектов организации маркетинговых исследований;
- изучение российского рынка безалкогольных газированных напитков;
- проведение сравнительного анализа компаний Кока-Кола и Пепси-Кола. Изучение конкуренции на рынке безалкогольных газированных напитков города Новосибирска;
- проведение маркетинговых исследований потребительских предпочтений в отношении газированных напитков.
Объектом исследования является компании Кока-кола и Пепси.