Автор: Пользователь скрыл имя, 21 Февраля 2012 в 14:38, контрольная работа
В своей работе я постараюсь рассмотреть все вопросы связанные с данной темой. Такие как, разработка производственной программы, разработка винной карты, организация процесса обслуживания, объемно –планировочное решение зоны обслуживания, так же дам характеристику своего пивного бара и расскажу организацию труда бармена.
Введение
Характеристика бара
Разработка производственной программы бара
Разработка винной карты бара
Организация процесса обслуживания
Карта организации труда бармена
Объемно - планировочное решение зоны обслуживания
Заключение
Список использованных источников