Інновації на підприємстві

      Спостерігається розвиток галузі з наростаючим ефектом. Якщо у 1945 році споживалось 80 тис. т., от в 1960 р. вже 430 тис. т. упаковки. З 1970 до 1980 рр. ріст споживання значно зменшився через негативний вплив виробництва полімерних матеріалів, особливо целофану на оточуюче середовище. На даний момент всі виробництва такого типу закриті.

      В період з 1980 до 1989 рр. екологічні питання, пов’язані з рекуперацією та регенерацією відходів було вирішено шляхом переходу на більш безпечні технології. Станом на 1994 рік оборот упаковки  в світі  становив 400 млрд. $¸а у 1998 році – 700 млрд. $, з яких 110 млрд. $ - оборот на ринку Європи. В секторі харчових продуктів споживається 70% всієї упаковки. У виробництві зайнято більше 5 млн. чоловік, більше ніж на 100 тис. підприємств. В розвинених країнах виробництво упаковочних засобів складає 1,5 – 2,2 % ВНП.

      Ці  цифри свідчать про позитивні  тенденції в галузі упаковочних  матеріалів, про перспективність  капіталовкладень в дані виробництва, про потенційні можливості нарощення  потужностей.

      Більш ретельне вивчення ринку виявляє  його наступні характерні риси. По-перше, традиційні матеріали виштовхуються з ринку більш легкою полімерною упаковкою всюди, де це можливо під кутом функціональних можливостей плівок. По-друге, можливості пластиків ні в якому разі не поступаються можливостям їх попередників, але вимоги до них є значно серйознішими. Існує ще один фактор, що забезпечує полімерам стабільне місце на ринку. Це те, що їх вага в середньому в 10-15 разів менша, видатки на утилізацію відходів в 2,5-4 рази менші, а енергетичні видатки в 6-15 разів менші порівняно з металевою та скляною упаковкою.

      Враховуючи  те, що в розвинених країнах обсяг  викидів та спожита енергія стають об’єктами податкового стягнення, з’являється додатковий економічний  стимул для впровадження матеріалу  та енергозаощаджуючих упаковок. Оскільки не слід очікувати появи на ринку принципово нових матеріалів, то основною тенденцією буде оптимізація використання наявних полімерів  для зниження ваги упаковки та поліпшення її функціональних можливостей.[27]

      Для того, щоб мати більш детальнішу уяву про те, що виготовляє дана фірма «Полінео» - спробуємо з’ясувати, що з себе уявляє упаковка.

      В загальних рисах упаковку можна  поділити на чотири групи:  

      1. Споживча упаковка

      Потрапляє з продукцією безпосередньо до споживача, є невід’ємною часткою товару та її вартість входить  в склад ціни. Така упаковка, як правило, не створена для самостійного транспортування і не створює самостійну транспортну одиницю, має обмежену масу, ємність, розміри.

      2. Транспортна упаковка

      Складає окрему транспортну одиницю і  використовується для перевезення  товарів у споживчій упаковці або не упакованої продукції.

      3. Виробнича упаковка

      Використовується, як частина технології при організації  технологічного процесу на одному або  декількох підприємствах і не призначена для реалізації продукції в роздрібній торгівлі.

      4. Консервуюча упаковка 

      Необхідна для довготермінового зберігання сировини, матеріалів, виробів, техніки, а також  небезпечних відходів.

      З іншого боку, класифікація упаковки може йти за галузевим принципом, тобто упаковка в харчовій, машинобудівній, хімічній галузях і т.д.

      На  другому рівні упаковку поділяють  на тару та допоміжні упаковочна засоби. Тара є найбільш важливим, а деколи і єдиним елементом упаковки, який має вигляд замкненого або відкритого корпусу. Тара (Т) здійснює функції упаковки (У) самостійно або у поєднанні з допоміжними упаковочними засобами (ДУЗ), котрі виступають іншими елементами упаковки. Таким чином, упаковка – це сукупність, котру можна відобразити формулою: 

                                У = Т+ДУЗ;  У=Т; У=ДУЗ.                                              (2.1)

      На  третьому рівні тару і допоміжні упаковочна засоби поділяють за ознакою конструкції. Яка визначає форму, розміри, співвідношення та способи поєднання елементів. За таким принципом споживча тара поділяється на банки, бутилі, пакети, а транспортна на ящики, бочки, мішки. До основних конструкцій ДУЗ відносять: етикетки, покриття, обгортки, герметизуючи та амортизуючи елементи. Четвертим рівнем класифікації є матеріали, з яких виготовляється тара та ДУЗ. За цією ознакою тара поділяється  на паперову, картонну, скляну, дерев’яну, полімерну та комбіновану. Деколи виділяють ткану, неткану та сітчану тару.

      На  п’ятому рівні класифікація відбувається за технологією виготовлення: клеєна, зварена, зшита, термоформована, відлита під тиском і т.д. ДУЗ можуть крім того бути поливними, промазаними, друкованими і т.д.

      Фірма «Полінео» займається забезпеченням  українського ринку харчової промисловості  пакувальними матеріалом для пакування кондитерських виробів, продуктів, що містять жири, морозива та сипучих матеріалів (борошно, рис, гречана крупа тощо).

      Процес  виробництва товару передбачає ряд  заходів, що дозволяють виробити упаковку, яка максимально задовольнятиме потребу фірм-споживачів. Можна виділити ряд етапів, які проходить упаковка перед тим, як стати сировиною на кондитерській фабриці або холодокомбінаті.[27]

      1. Розробка проекту та його затвердження фірмою-споживачем.

          2. Підготовка виробництва, що передбачає переведення проекту з персонального комп’ютера на спеціальні плівки, а потім на полімерні форми. Для кожного кольору передбачається своя форма.

      3. Друк вищевказаної упаковки.

          4. Нарізка готової продукції на рулони.

          5. Транспортування товару до покупців.

      Весь  цей спектр послуг пропонує фірма  «Полінео». Розробкою проекту займається дизайнер фірми та менеджер по збуту. Підготовку виробництва, друк та нарізку  впроваджує в життя польська фірма  «OPP ltd», а транспортуванням займається фірма «Полінео».

      Для виробництва в даній сфері  використовується широкий асортимент матеріалів, серед яких виділяють  наступні групи:

      - папір (пергамент, пергамін, крейдяний папір, парафіновий папір);

      - пластик (хікор, ПВХ, поліпропілен,);

    - ламінат ( каширована фольга, папір з поліетиленом, поліпропілен з металізованим папером). 

      Підприємство  працює з більшістю матеріалів даного спектру, але найчастіше при виробництві  використовує поліпропілен. Цей матеріал з’явився  надсвітовому ринку в  результаті наукових досягнень в  області синтезу поліолефінів у 1958 році, вчасно створивши конкуренцію целофану. Останній було знято з виробництва  через шкідливість по відношенню до навколишнього середовища.

      Вихідною  сировиною для отримання поліпропілену  є пропілен-вуглеводень з одним  подвійним зв’язком (СН2=СН-СН3). Його синтезують з нафти або природного газу. Якості та можливості матеріалу визначаються його молекулярною структурою. Основними характеристиками є:

      · чудові бар’єрні якості по відношенню до водяної пари;

      · стійкість до масел, жирів, рослинних кислот, цукру;

      · стійкість при низькій температурі;

      · фізіологічна нешкідливість, відсутність  запаху та смаку;

      · низька густина і велика поверхня.

      У роботі підприємство використовує матеріали  французької фірми “Se Dale”, італійської “BimoItalia”, німецької“Hoext” та американської “Mobil Plastic”.

      При розробці та затвердженні проекту узгоджується не тільки матеріал упаковки, але і  ряд інших додаткових деталей, серед  яких слід відмітити дизайн, необхідну інформацію, яку нестиме упаковка та кількість кольорів. «Полінео» пропонує використання до 8 кольорів.

      На  даний момент фірма функціонує в  умовах цілковитої конкуренції. Існує  ряд підприємств, що займається виготовленням  аналогічної продукції. Більшість  з них знаходяться на території  Східної України, в містах Київ, Харків, Дніпропетровськ. Частина підприємств функціонують, як офіційні дилери корейських, французьких, польських та американських фірм, серед яких слід зазначити “VanLeer”, “MEPLAST”,“Чанг Хан Інг”. Докладніше ознайомитись з конкурентами та їх продукцією можна за допомогою таблиці, наведеної у додатку.

      У сфері упаковки співіснує величезна  кількість матеріалів, які в більшості  випадків виступають товарами-субститутами, а їх вибір залежить від уподобань  окремих фірм-виробників та окремих завдань, які ставляться перед упаковкою. Наприклад, цукерки можуть пакуватись як в ПХВ, так і в парафіновий папір, хікор, крейдяний папір. Все залежить лише від форми цукерок та від методів їх загортання. Залежно від вибору матеріалу кондитерською фабрикою, «Полінео» здійснює друк на будь-якому із обраних матеріалів.

      Дещо  по-іншому склалась ситуація в сфері  упаковки для жиромістких продуктів. Тут протягом довгого часу використовувався пергамент. Технологія його виготовлення, що базується на пергаментації паперу концентрованою сірчаною кислотою є екологічно небезпечною. Фірма «Полінео» одна з перших, хто зробив висновок про недоцільність використання пергаменту в упаковках, і застосувала інші безпечні матеріали.

      В сфері молочної промисловості використовується упаковка 3 видів : скляні пляшки розливають 14% молочної продукції, в картонну упаковку – 35%, в поліетиленову плівку – 48%. Після вивчення відсоткового використання тари, фахівці  «Полінео» дійшли висновку, що перспективу розвитку та нарощення обсягів збуту спостерігається лише в такого товаро-замінника, як Tetra Pack, тому були посилені  виробничі потужності лінії, яка випускала упаковку по типу   Tetra Pack, для чого були залучені додаткові інвестиції для придбання нової лінії по випуску упаковки.

      В результаті проведеного аналізу помітні загальні тенденції відмирання багатьох застарілих товарів-субститутів та розвиток, впровадження нових матеріалів полімерів, які в багатьох випадках виграють у порівнянні зі своїми попередниками. Щодо перспектив появи принципово нових матеріалів-замінників, спеціалісти висловлюють неможливість створення абсолютно нового матеріалу, але вказують на можливості вдосконалення існуючих технологій. 
 

      2.2. Аналіз ринкових можливостей нового продукту ТзОВ «ПОЛІНЕО» 
 

      Оскільки  попит на будь-який товар, особливо на ТПП, характеризується нестабільністю, то для успішної діяльності в даній сфері ТзОВ «Полінео» обов’язково має прогнозувати подальшу діяльність, основні тенденції ринку та можливі обсяги збуту.

      Попит на упаковку значною мірою залежить від попиту на кінцевий товар, тобто  на продукти споживання. Останні характеризуються такими властивостями:

      - поступове зростання обсягів виробництва у зв’язку із збільшенням кількості населення;

      - нарощення потужностей національних підприємств за рахунок додаткових капіталовкладень як українських підприємств, так і іноземних інвесторів;

- розширення асортименту продукції, яка вимагає фасування;

      - слабо еластичний попит на більшість товарів щоденного вжитку. Це проявляється у відносно постійних обсягах споживання, незалежно від зміни цін та доходів споживачів.

      Крім  цінових факторів на попит, на кінцеву  продукцію впливає ряд нецінових  факторів, в числі яких слід відмітити:

1. Зміну смаків покупців (напр. гречаній каші надається перевага перед картоплею. Оскільки перша підлягає фасуванню, а остання ні, то такі зміни призведуть до збільшення попиту на пакувальні матеріали).
2. Моду (напр. якщо в моді боротьба за здоровий стиль життя, можливе скорочення споживання хлібо-булочних виробів, які вимагають упаковки, і зростання попиту на овочі та фрукти, які продаються без упаковки, що також знайде свій відбиток на діяльності виробників полімерних матеріалів).

      Для оцінки  показників, що характеризують поточну та перспективну ситуацію попиту на ті чи інші групи товарів, застосовують наступні методи.[25]