Механізм створення підприємницької структури з виробництва хлібобулочних виробів

 Міністерство освіти і науки України

Національний  університет водного господарства та природокористування 

                                 Кафедра трудових ресурсів і  підприємництва 
 
 
 
 
 

Курсова робота

з дисципліни: “Підприємництво”

на тему:

 “Механізм створення підприємницької структури з виробництва

   хлібобулочних виробів” 
 
 

                                   Виконала:

             студентка 2-го курсу

факультету менеджменту

     групи МО-23

     Матвійчук В.Є. 

     Перевірила:

     Гуменюк О.О 
 
 
 
 

Рівне 2007

Тема: “Механізм створення підприємницької структури з виробництва хлібобулочних виробів” 

Зміст 

   ВСТУП . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3

   1. Вибір та обґрунтування підприємницької ідеї. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

1.1. Вибір підприємницької  ідеї. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5

1.2. Бізнес-план. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

1.2.1. Титульний  лист. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

1.2.2. Анотація. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8

1.2.3. Резюме. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

1.2.4. Опис підприємства  та галузі. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  11

1.2.5. Опис продукту. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15

1.2.6. Маркетинговий  план. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .17

1.2.7. Виробничий  план. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21

1.2.8. Організаційний  план. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .23

1.2.9. Фінансовий  план. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

1.2.10. Оцінка ризику  та гарантій. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

  2. Організаційні заходи по створенню суб’єкта підприємництва. . . . . . . . . 39

2.1. Державна  реєстрація суб’єкта підприємницької діяльності. . . . . . . . . . . 39

2.2. Відкриття  рахунку в банку. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41

2.3. Отримання  дозволу на виготовлення печаток  та штампів. . . . . . . . . . . . .43

2.4. Дозволи на право здійснення підприємництва. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

2.5. Майнове забезпечення  підприємницької діяльності. . . . . . . . . . . . . . . . . .47

2.6. Страхування  підприємства. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48

2.7. Сприяння  підприємства. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .49

       ВИСНОВОК

      СПИСОК ВИКОРИСТАНОЇ  ЛІТЕРАТУРИ 
 

Вступ

    Підприємництво  – винятково складний і різноманітний  предмет, який має міждисциплінарний характер і криє в собі знання фундаментальних і прикладних економічних наук, фінансів, менеджменту і банківської справи, права, психології. Він базується на узагальнені надбань світового маркетингу і менеджменту та спрямований на формування, вміння майбутнього або діючого підприємця знаходити з-поміж численних варіантів розвитку того, що найбільшою мірою сприяє зростанню економічної ефективності фірми, досягненню її стратегічного успіху. Тільки на основі систематичного вивчення теорії та практики підприємницької діяльності стає можливим пошук способів підвищення конкурентноздатності здійснюваних послуг, адаптації фірми до ринкової кон’юнктури, прийняття правильних управлінських рішень.

    Перехід до ринкової системи господарювання тісно пов’язаний з виникненням і поширенням самостійної, ініціативної діяльності суб’єктів економічних відносин, спрямованих на виробництво продукції, надання різноманітних послуг з метою одержання прибутку. Рухливий і динамічний підприємницький сектор сприяє вирішенню низки соціально-економічних проблем, розширенню можливості працевлаштування, повнішого задоволення потреб споживачів.

    Підприємницька  діяльність у кожній країні має певні  особливості, що визначаються політичними, соціальними, економічними, правовими та іншими умовами. Ці особливості мають враховувати підприємці та фахівці у своїй зовнішньоекономічній діяльності, зокрема при підготовці виходу підприємства на ринок. Вивчення середовища, в якому підприємцеві доведеться приймати комерційні та управлінські рішення, має дуже важливі значення.

    Специфіка підприємницької діяльності в Україні, де з розпадом адміністративно-командної  системи здійснюється перехід до ринкових відносин, для будь-якого  товаровиробника, незалежно від  форм власності, характеризується постановою таких першочергових завдань, як:

• зупинення спаду виробництва;
• технічне переоснащення, перепрофілювання структури;
• розвиток комерційних, економічних та інших завдань;
• впровадження в управлінську практику маркетингової діяльності;
• підготовка кадрів, що володіють теорією і практикою сучасної підприємницької діяльності. 

    Об’єктом підприємницької діяльності в курсовій роботі являється МП «Смачний хлібець», а предметом є виготовлення Хліба «покращених рецептур».

    Підприємство  створюєтся з метою задоволення потреб споживачів та отримання прибутком від діяльності підприємства.

    Створення підприємства МП «Смачний хлібець» є  актуальним, оскільки у м. Сарни не має аналогічних підприємств, які  спеціалізуються на виготовленні Хліба  «покращених рецептур», а отже високої якості, для виготовлення якого застосовується екологічно чиста і якісна сировина, а також особливий, унікальний технологічний процес. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

    1. Вибір та обґрунтування  підприємницької  ідеї 

    1.1. Вибір підприємницької  ідеї 

       Економічний світ сьогодні став тісним, тобто дуже важко знайти сектор виробництва, який був би вільним для входження, вимагав мінімальних затрат і приносив високі прибутки. На мою думку існує два шляхи вирішення цієї проблеми: перший передбачає - придумати щось нове, чому не існує альтернатив та аналогів і цей новостворений продукт принесе надвисокі прибутки, за умови, що ви зможете налагодити виробництво і вище згаданий продукт буде користуватися великою популярністю у споживачів; існує також інший шлях здійснення підприємницької діяльності, який передбачає створення підприємства, механізм функціонування якого добре вам відомий або ж його легко дослідити, зважити всі за і проти: географічне розташування, віддаленість основних джерел сировини, транспорті сполучення, актуальність виробництва в регіоні та інші фактори, що можуть вплинути на результати виробництва.

      При виборі своєї підприємницької ідеї, я обрала другий спосіб створення МП “Смачний хлібець”, яке буде займатися виготовленням хліба «покращених рецептур». Виробництво даного продукту не буде вимагати великих затрат для закупівлі і доставки сировини на підприємство, оскільки, всі необхідні матеріали і сировина наявні в регіоні: муку та інші інгредієнти постачає ВАТ «Сарненський комбінат хлібопродуктів» та ДП «Рівне-борошно».

    Основною  задачею МП „Смачний хлібець” -  це є збільшення питомої ваги по доставці продукції власним транспортом.

      Також передбачається реалізація продукції  заводу через 
такі  канали розподілу:

     1. Доставка продукції власним транспортом безпосередньо в торгову    мережу;

     2. Мережу перевізників-посередників, які закуповують продукцію оптом та здійснюють її доставку  в роздрібні ТП, в т.ч. власні.

    Щодо  характеристики власного автопарку, то на даний час  в розпорядженні  МП „Смачний хлібець” є 6 автомобілів, пристосованих для перевезення хлібобулочних виробів: ГАЗ 53 - 6 одиниці.

     Відкрито 8 маршрутів по доставці продукції. Зважаючи на те, що свіжість – основний критерій при покупці виробів, купуючи нові авто, ми забезпечуємо швидшу доставку свіжої продукції до споживача.  

    Для кращого задоволення потреб споживачів та стимулювання збуту, хліб, в кожен  окремо взятий магазин м. Сарни, доставляється  два рази протягом доби.

    Доставка  в  Томашгород, Дубровицю, Чабель, Степань, Висоцьк, Стрільськ здійснюється раз на добу, з розрахунку, щоб о 8⁰⁰ автомобіль вже розвантажувався в першій торговій точці. В смт. Зарічне та Рокитно доставка проводиться три рази на тиждень через реалізатора.

    Отже, на мою думку, МП “Смачний хлібець” буде успішно функціонувати на як на території Рівненської області, так і суміжних з нею областями.

    Звісно, що кожен вид підприємницької  діяльності має свою правову основу. МП “Смачний хлібець” здійснює свою діяльність відповідно до таких  законів та нормативних актах України, як: Закон України “Про власність”,  Господарський кодекс, Цивільний кодекс та інші.  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

       Зверніть увагу!                                            Проект підготувала:

Конфіденційно.                                                  Мотичак Євгенія Вікторівна

Якщо проект Вас не зацікавив – 

будьте ласкаві  його повернути.                                  Проект направляється:

                                                                                             Директору ПП «Метелик»

                                                                                             Новосад Ользі Олександрівній 

                                                                                              Керівник підприємства:

                                                                               Мотичак Євгенія Вікторівна 
 
 
 

Бізнес-план 

Приватне  підприємство «Школярик» 

                   ПП«Школярик» 
 
 
 
 
 

                                                                                                   Адреса:

м. Броди, вул.Джерельна 8.

тел: +8 (03655) 2-54-16

                                                                   факс: +8 (03655) 2-54-16 
 

Дата  початку реалізації проекту: 20 квітня  2009 року

Тривалість  проекту: 3 роки.

    Період часу, протягом якого актуальні вихідні дані: 2 рік.

    

Дата  складання: 25 лютого 2009 року. 
 
 

      1.2.2. Анотація

1. Назва підприємства: МП “Смачний хлібець”
2. Адреса: Україна, 34500, Рівненська область, м. Сарни, вул. Бєлгородська, 45.
3. Тел: +8(03655) 2-11-69
4. Факс: +8(03655) 2-11-69
5. Керівник: Матвійчук Вікторія Євгеніївна
6. Проект підготувала: Матвійчук Вікторія Євгеніївна
7. Зміст проекту: виробництво хліба «покращених рецептур»
8. Місце реалізації: Рівненська обл., м. Сарни, м. Томашгород, м. Дубровиця, с. Чабель, смт. Степань, с. Висоцьк, с. Стрільськ, смт. Зарічне та смт. Рокитно.