Реальне планування варто розпочинати
не пізніше ніж за півроку до того, як заплановано,
наприклад, відкрити нову справу. Послідовність
розроблення бізнес-плану та його побудову
на прикладі втілення перспективної бізнес-ідеї
подано в табл. 1.1.
Таблиця 1.1
Композиція бізнес-плану для перспективної
бізнес-ідеї [14, с. 362]
Види робіт |
Відповідний розділ бізнес-плану |
1. Збирання й аналіз інформації
про продукт (послугу). Опис продукту |
Розділ 3. Опис продукту (послуги) |
2. Збирання й аналіз інформації
про ринок збуту |
Розділ 4. Маркетинг і збут продукції |
3. Аналіз стану й можливостей
підприємства, перспективності галузі |
Розділ 2. Опис підприємства
та галузі |
4. Визначення потреби в ресурсах
(площа, обладнання, кадри) |
Розділ 5. План виробництва
продукту |
5. Обчислення потреби в капіталі
та фінансуванні |
Розділ 7. Фінансовий план |
6. Визначення спрямованості
та масштабності проекту, розрахунок ефективності |
Розділ 8. Спрямованість і ефективність
проекту |
7. Розроблення організаційної
структури, правового забезпечення та
графіка реалізації проекту |
Розділ 6. Організаційний план |
8. Вирішення питань ризиків
і гарантій |
Розділ 9. Ризики й гарантії |
9. Підбір матеріалів і складання
додатків |
Додатки |
10. Складання короткого змісту
проекту |
Розділ 1. Резюме |
11. Складання анотації на проект |
Анотація |
12. Оформлення титульного аркуша
|
Титульний аркуш |
Презентація бізнес-плану може здійснюватися
в різних формах в залежності від багатьох
факторів: характеру та масштабності проекту,
віддаленості потенційних інвесторів,
традицій. У багатьох випадках практикується
розсилання бізнес-плану потенційним
інвесторам. При усній презентації на
неї запрошуються потенційні інвестори
і менеджер або власник інформує їх про
свій проект, доводить основні положення
бізнес-плану. Використовуючи при цьому
цифровий матеріал, схеми, плакати. Доповідач
відповідає на всі питання по проекту.
В усній презентації бізнес-плану беруть
участь всі його автори. Доповідь серйозно
готується, вона повинна переконувати
та відображати ентузіазм виконавців,
викликати довіру до бізнес-плану та майбутньої
справи.
РОЗДІЛ 2
ПРИКЛАДНЕ ЗАСТОСУВАННЯ
БІЗНЕС-ПЛАНУВАННЯ НА ПП „ЛАСУНКА”
2.1. Загальна характеристика
ПП „Ласунка”
Приватне підприємство „Ласунка” створено
згідно з рішенням Засновника. Підприємство
у своїй діяльності керується чинним законодавством
України, зокрема: Господарським кодексом,
Законом України „ Про власність”, статутом
та розпорядженнями засновника.
Повне найменування – приватне
підприємство „Ласунка”.
Скорочене найменування – ПП
„Ласунка”.
Юридична адреса підприємства
– Львівська область, м. Яворів, вул. Маковея
№103 .
Код за загальним класифікатором
підприємства і організацій (ЄДРПОУ) –
23228792
Номер і дата державної реєстрації(перереєстрації)
- № 51324, 16.09.2008р.
Форма власності – приватне
підприємство.
Засновники – Мельник Мар’яна
Василівна.
Головний бухгалтер – Веселовська
Марія Тарасівна.
Предметом діяльності даного
підприємства є організування виробництва
тортів. Додатковою послугою, яку надають
в даний час на підприємстві є випікання
на замовлення (торти на дні народження,
весілля, короваї).
Підприємство є власником майна,
переданого йому засновником, продукції,
виробленої внаслідок господарської діяльності,
одержання прибутків, а також іншого майна,
придбаного ним на інших підставах, незаборонених
чинним законодавством.
Майно підприємства становлять
виробничі і невиробничі фонди, а також
інші цінності, вартість яких відображається
в самостійному балансі підприємства.
Підприємство здійснює оперативний
і бухгалтерський облік результатів своєї
праці, веде статистичну звітність за
формою, встановленою органами державної
статистики і несе відповідальність за
її достовірність.
Підприємство самостійно визначає
фонд оплати праці, а також інші види оплати
для працівників.
Місію підприємства можна сформулювати
як задоволення потреби населення у кондитерській
продукції.
Необхідність вибору місії
обумовлена тим, що ПП „Ласунка” насамперед,
створено для виконання загальнолюдської
місії яка дозволить реалізувати певні
потреби споживачів.
Виходячи з місії ПП „Ласунка” можна визначити цілі:
Головна ціль підприємства
– збільшення маси прибутку.
- Специфічні цілі підприємства відображають
систему цілей, які є умовою досягнення
головної цілі підприємства:
а) життєво-необхідна ціль підприємства
– отримання мінімального прибутку, який
забезпечить збереження статутного фонду
підприємства.
б) перспективна ціль – досягнення
максимально-можливого прибутку.
в) поточна ціль – отримання
необхідного прибутку, що забезпечить
задовільний фінансовий стан підприємства.
Це цілі, що стосуються маси
прибутку, але їх досягнення можливе лише
в умовах розвитку всіх видів діяльності
підприємства. Тому можна визначити цілі
виробництва, комерційної діяльності,
соціальні, інноваційні.
Ціль виробництва – збільшення
обсягів виробництва, ріст обсягів закупівлі
сировини і матеріалів, зниження витрат
виробництва проведення ефективної асортиментної
політики.
Ціль комерційної діяльності
– збільшення обсягу реалізації товарів,
налагодження ефективних зв’язків з постачальниками,
вибір оптимальних постачальників, стабілізація
та зменшення цін на продукцію за умови
зростання прибутку, зниження витрат обігу
та інше.
Соціальна ціль — створення
умов праці, що сприяють високій продуктивності
та ефективності, збільшення коштів на
соціальний розвиток колективу, створення
ефективної системи оплати праці, забезпечення
безперебійності виплат заробітної плати.
Інноваційна ціль – впровадження
нових технологій виробництва, модернізація
та реконструкція потужностей підприємства,
впровадження нових видів високоефективного
обладнання.
Дане підприємство новостворене
і тому асортимент продукції незначний
однак в перспективі планується випускати
різноманітні види кондитерських виробів.
На сьогодні основним продуктом, що виготовляється
цим підприємством є торти в асортименті.
Плановий обсяг випуску готової продукції
– 18250 штук тортів на рік, виручка від реалізації
відповідно становить 730000 грн. Рентабельність
виробництва тортів становить 5,9%, чистий
прибуток становить 44857,4 грн. Дохід при
якому досягається т. беззбитковості
становить 560720. Підприємство створене
за рахунок власних коштів керівника підприємства.
Підприємство забезпечене висококваліфікованими
фахівцями, зайнятими випіканням, оздобленням
і доставкою тортів до ринків збуту. Загальна
чисельність персоналу 9 чоловік. В місці,
де розташоване підприємство нема більше
кондитерських підприємств, тому в даному
регіоні конкуренція досить слабка. Ринком
збуту продукції підприємства є на даний
момент м. Яворів, в майбутньому планується
вийти на ринок Львівської області. Конкуренцію
складає продукція привезена з Львівської
області, але дане підприємство приваблює
покупців за рахунок високої якості продукції,
відносно нижчої ціни та наданням досить
гнучких знижок постійним клієнтам і врахуванням
порад і смаків своїх споживачів.
2.2. Аналіз складання
бізнес-плану на ПП „Ласунка”
На думку керівництва ПП „Ласунка”,
бізнес-планування є єдиним засобом прогнозування
майбутніх проблем і можливостей. Приймаючи
обгрунтовані і систематизовані планові
рішення, керівництво знижує ризик прийняття
неправильного рішення через помилкову
або недостовірну інформацію про можливості
підприємства або про зовнішню ситуацію.
Бізнес- планування – це одна
із функцій управління, що являє собою
процес вибору цілей організації і шляхів
їх досягнення. Процес бізнес- планування
забезпечує основу для керування членами
організації. Можна виділити чотири основні
види управлінської діяльності в рамках
процесу бізнес-планування на ПП „Ласунка”:
- розподіл ресурсів;
- адаптація до зовнішнього середовища;
- внутрішня координація;
- організаційне стратегічне
передбачення.
Дослідження ринку збуту показало,
що кондитерські вироби підприємства
„Ласунка” розраховані на пересічного
споживача із середнім достатком і гарним
смаком.
Даний вид продукції охоплює
широке коло людей, різних вікових груп.
В основному кондитерські вироби орієнтовані
на споживачів із середнім рівнем доходів,
однак продукція ПП „Ласунка” є доступною
і для споживача з низьким рівнем доходів.
На попит даного виду товару впливають
особисті переваги покупця, якість і зовнішній
вигляд товарів. Підприємство робить ставку
на те, що найбільше його продукцію споживатимуть
діти. Хоча покупцями будуть дорослі, саме
діти стимулюватимуть своїх батьків постійно
купляти продукцію фірми. Це забезпечить
фірмі стабільний обсяг збуту, а отже,
і постійний прибуток.
Виконаний аналіз ринку показав,
що ринкова потреба у тортах складає щоденно
приблизно 50-60 штук. На початковому етапі
планові обсяги реалізації складали приблизно
35 штук в день. Реально оцінюючи свої можливості,
планується збільшити обсяги випуску
і реалізації до 100 штук в день.
Суттєвим недоліком є те, що
підприємство „Ласунка” у своєму бізнес-плані не достатньо
приділяє уваги оцінці своїх конкурентів,
хоч і виділяє власні конкурентні переваги:
чітка організація підприємства;
відпрацьована система розподілу
праці;
застосування натуральних інгредієнтів
у виготовлення продукції.
завжди свіжа продукція, на відміну від тортів які продаються в місцевих магазинах.
Однак, це не дає змоги реально
оцінити конкурентне становище даної
фірми.
Основним завданням маркетингової
діяльності ПП „Ласунка” – пояснити потенційним партнерам
та інвесторам свою активну позицію в
плані забезпечення конкурентоспроможності
продукції. Саме з погляду ринкового ціноутворення
взаємовідносини між підприємством і
споживачами є об’єктивною основою для
формування ціни. Отже, для кондитерського
підприємства „Ласунка” основними цілями ціноутворення
є забезпечення максимізації прибутку
і збільшення частки ринку.
Планується встановити відносно
невисокі ціни з метою збільшення обсягів
збуту, поліпшення позицій на ринку, прориву
на нові цільові ринки, що на даному етапі
спричинить отримання максимально можливого
прибутку, а у майбутньому приведе до збільшення
прибутків.
Для стимулювання збуту, ціни
на товар на місцевому ринку можна
встановити меншими за рахунок зниження
витрат на транспортування. Фірма планує
впровадити в практику бонусні знижки,
тобто знижки постійним покупцям. Це дасть
можливість як збільшити оборот, так і
завоювати довіру потенційних споживачів.
Основним елементом комунікаційної
політики є реклама, основною ціллю якої
є формування іміджу фірми. Зокрема за
допомогою реклами поширюються знання
про фірму та про послуги, які вона надає.
Реклама впливає на прийняття рішення
про купівлю потенційними споживачами
фірми. Також за допомогою реклами формується
позитивне ставлення до фірми, її послуг
з боку суспільства. Відповідно всі заходи
політики просування будуть спрямовані
на досягнення цього завдання.
Фірмою було прийнято рішення
щодо вибору засобів розповсюдження реклами:
газетна реклама, оскільки цей
вид реклами є досить оперативним, характеризується
численною аудиторією, хорошим охопленням
місцевої аудиторії та доволі низькою
вартістю одного контакту. Фірма вирішила
подати рекламні звернення в такі періодичні
видання як: газета „Яворівщина”, „Експрес”
і „Високий замок”. На автомобілі, який
здійснює доставку продукції по місту,
фірма помістить свою назву, що дозволить
рекламувати власну продукцію.
Отже, можна зробити висновок, що дана
фірма в своїй діяльності використовує
однорівневий канал розподілу: виробник
– споживач.
В виробничому плані ПП „Ласунка” подає повний опис виробничого
процесу, вказує джерела постачання, тривалість
виробничого циклу, необхідні матеріальні
ресурси, характеристики постачальників,
якість продукції, вплив виробничого процесу
на навколишнє середовище – тобто основний
масив інформації, який визначає динамічні
характеристики фірми.
На основі витрат, які мають
місце в процесі виробництва, розраховано
собівартість продукції. Дані зведені
у табл. 2.1.
Таблиця 2.1
Собівартість
продукції
№ з/п |
Назва витрат |
Сума, грн |
1 |
Сировинна і матеріали сировина
матеріали сирови: |
|
| |
а) основні |
325762, 5 |
| |
б) допоміжні |
92250 |
Продовження табл.
2.1
2 |
Паливо та енергія на технологічні
цілі |
14115 |
3 |
Заробітна плата робітників |
119400 |
4 |
Відрахування соціальні заходи |
44775 |
5 |
Витрати на утримання та експлуатацію
обладнання |
|
| |
а) амортизаційні відрахування
на основні засоби |
4603, 3 |
| |
б)експлуатаційні витрати на
обладнання |
|
6 |
Загальновиробничі витрати |
|
| |
а) транспортні витрати |
3339, 75 |
| |
б) орендна плата |
36500 |
| |
в) витрати на охорону та протипожежну
безпеку |
|
7 |
Собівартість |
640745, 55 |