Автор: Пользователь скрыл имя, 19 Апреля 2011 в 21:05, курсовая работа
В настоящее время кондитерская отрасль находится в развитии. Предприятия, работающие в этой отрасли, наращивают мощности, увеличивают ассортимент выпускаемой продукции, делают его разнообразнее. Повышается качество продукции. И все это потому, что данный товар всегда востребован на рынке и всегда будет покупаться, а то, что в данное время существует огромный выбор изделий, только делает его еще более привлекательным.
Введение 3
1. Правовое обеспечение организации предприятия 3
2. Исследование рынка 4
3. Рынок сбыта 5
4. План продвижения товаров, услуг 7
4.2. План сбыта 8
4.3. План рекламных мероприятий 9
4.4. Планирование доходов от реализации товаров (услуг) 9
5. Производственный план 10
5.2.Перечень основного оборудования 14
5.3. Уменьшение стоимости оборудования (амортизация) 15
6. Организационный план 15
6.1. Персонал 16
6.2. Заработная плата 17
7.Финансовый план 18
7.1. Источники финансирования 18
7.2. Смета затрат до получения дохода 18
7.4. Запасы сырья 20
7.5. Кредиты 20
7.6. Проект плана о финансовых результатах деятельности 21
8. Анализ проекта плана о прибылях и убытках 23
8.1 План движения денежных средств 23
8.2. Определение объема безубыточного производства 24
Заключение 24
ТЕХНОЛОГИЯ
ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Сахар
и мёд растворяют в горячей
воде ,охлаждают ,соединяют с растопленным
маргарином и аммонием. Добавляют муку
с содой и замешивают тесто. Температура
теста не должна превышать 22 градуса С.Разделывают
тесто на куски по 3-4 кг .затем куски раскатывают
в пласты толщиной 6-7 мм с помощью прямоугольной
металлической выемки формуют полуфабрикаты
размером 12х7 см, смазывают их яйцом ,наносят
волнистый рисунок и выпекают в течение
6 минут при температуре 200-220 градусов
С.
Информация о работе Анализ проекта плана о прибылях и убытках