Автор: Пользователь скрыл имя, 04 Марта 2011 в 11:27, практическая работа
Изначально в компании «Шоколадное ателье » был ряд проблем связанных с обслуживанием. Это и проблема с количеством персонала, в результате которой хозяевам самим приходилось становиться у прилавка, и квалификация работников, т.к . чаще всего работали у них студенты, которые долго там не задерживались. Поэтому необходимо разработать стандарт обслуживания для данного предприятия.