Отчет по практике в фермерском хозяйстве «Красные цветы» Полтавской области

Міністерство  аграрної політики та продовольства  України

Дніпропетровський державний аграрний університет

Кафедра маркетингу

 

Звіт

про проходження  виробничої практики з фаху

(за матеріалами  фермерського господарства «Червоні квіти» Полтавської області Кобеляцького району с. Червоні квіти)

 

 

студентки IV курсу групи МР-1-09

напряму підготовки 6.030507 «Маркетинг»

Воронова  І.Є.

 

Керівник: ст.викладач Безугла Л.С.

Керівник  практики від підприємства:

нач.  пл. фін. відділу Слоква П.І.

Національна шкала_________

Кількість балів____________

Оцінка ECTS_____________

 

Члени комісії:

________ ____________________

^{(підпис)                              (прізвище та ініціали)}         

________ ____________________

^{(підпис)                              (прізвище та ініціали)}         

________ ____________________

^{(підпис)                              (прізвище та ініціали)}         

 

м. Дніпропетровськ 2013

Зміст

 

Вступ………………………………………………………………………….....

Розділ 1. Організаційно-економічна характеристика ФГ «Червоні квіти» Кобеляцького району Полтавської області …………………………….……

Розділ 2. Сучасний рівень організації маркетингу на ФГ «Червоні квіти» Кобеляцького району Полтавської області …

Розділ 3. Моніторинг зовнішнього та внутрішнього середовища ФГ «Червоні квіти» Кобеляцького району Полтавської області …………………………..

Розділ  4. Комерційно – збутова політика ФГ «Червоні квіти» Кобеляцького району Полтавської області …………………………………….……………

Висновки……………………………………………………………………….

Індивідуальне завдання………………………………………………………

 

ВСТУП

У процесі  реформування аграрного сектору  економіки України здійснено  глибокі структурні зміни – докорінно  перебудовано земельні та майнові відносини, створено організаційно-правові структури  ринкового спрямування на сонові приватної власності на землю  і майно.

Сучасні економічні перетворення в агарному секторі країни мають незворотний  характер, але водночас його нинішній соціально-економічний стан, певна  невизначеність результатів на перспективу  вимагають переосмислення стратегічних напрямів здійснення аграрної політики, творчого підходу і переходу до нової  методології господарювання на всіх агропромислових формуваннях, широкого пошуку альтернатив, глибоких наукових досліджень та сміливих експериментів  і на цій основі – побудови нових  моделей поведінки реформованих агропромислових формувань. 

Орієнтація  агробізнесу на успішне розв'язання ринкових завдань потребує інноваційного  розвитку вітчизняного аграрного сектору  й адаптації його до ринкових умов. Водночас функціонування агропромислових  формувань ринкової орієнтації в  умовах вільної ринкової економіки  і зв'язок їх із ринком диктують необхідність застосування чіткої економічно обґрунтованої  системи маркетингу. Нині, перед реформованими формуваннями, дрібними сімейними фермами постають питання: що і скільки виробляти, кому й за якою ціною продавати? І з розвитком конкуренції сільгосптоваровиробники будуть змушені займатися маркетинговою діяльністю. Ще більше потреба в маркетингу виникає в агропромислових формуваннях, які започатковують прямий вихід на зарубіжні ринки.

Господарська  діяльність будь-якого виробника  приречена на провал, якщо йому бракує знань про закономірності товаропросування, місткість ринку, активність конкурентів, стан попиту і пропозиції, зміни  у потребах покупців, тощо. Інформація про стан економіки й ефективність ринкових механізмів – конкуренції, ціноутворення, попиту і пропозиції, податків, грошей, та інших процесів помітно змінює порядок функціонування господарських систем. Така обізнаність дає можливість прогнозувати динаміку попиту і пропозиції, встановлювати зв’язок між виниклими потребами і споживчими властивостями товарів, підвищувати якість та ефективність управлінських дій. Тому підприємству важливо мати мобільну систему вивчення ринку, яка б оперативно й адекватно реагувала на постійну зміну обставин, що обумовлюють напругу економічного життя і в кінцевому. 

Особливість сучасного етапу суспільного  розвитку полягає у тому, що виробник повинен будувати свою виробничу політику, виходячи не з власних виробничих можливостей, а з потреб потенційних покупців. 

Об’єктом  даного дослідження під час проходження  виробничої комплексної практики з  фаху є господарська діяльність ФГ «Червоні квіти» Кобеляцького району Полтавської області .

Метою проходження  практики є процес проведення організаційно-економічної характеристики об’єкта практики, сучасний рівень організації маркетингу на підприємстві, моніторинг зовнішнього і внутрішнього середовища ФГ «Червоні квіти», комерційно-збутова політика підприємства.

Завданням виробничої комплексної практики з  фаху на ФГ «Червоні квіти» є:

• провести аналіз основних економічних показників підприємства;
• охарактеризувати аналіз організаційної структури маркетингової служби;
• визначити фактори зовнішнього середовища підприємства;
• визначити характеристику внутрішнього середовища підприємства;
• проаналізувати збутову політику підприємства.

 

 

РОЗДІЛ 1

ОРГАНІЗАЦІЙНО-ЕКОНОМІЧНА ХАРАКТЕРИСТИКА ФГ «ЧЕРВОНІ КВІТИ» КОБЕЛЯЦЬКОГО РАЙОНУ ПОЛТАВСЬКОЇ ОБЛАСТІ

Фермерське  господарство «Червоні квіти» знаходиться  в с. Червоні квіти, Кобеляцького району Полтавської області. Господарство реформовано в травні 1998 року, займається виробництвом зернової продукції та продукції тваринництва.

Дане  господарство займає досить вигідне  адміністративно-економічне положення, по скільки за 30км. знаходиться залізниця, що дає змогу здійснювати постачання ФГ «Червоні квіти» запчастинами, сільськогосподарською технікою, будівельними матеріалами, паливо-мастильними матеріалами, мінеральними добривами.

Для Полтавської області, де розташоване фермерське господарство «Червоні квіти» характерні досить сприятливі ґрунтово-кліматичні умови. І хоч тут іноді випадає недостатня кількість опадів, проте розподіл їх на протязі року відповідає біологічним потребам більшості сільськогосподарських культур, вирощуванням яких займається дане господарство.

Головною  метою діяльності господарства є  виробництво, переробка та реалізація сільськогосподарської продукції, а також надання працівникам  та іншим особам послуг щодо ведення  сільського господарства та здійснення інших, пов’язаних з ним видів  діяльності.

Предметом діяльності господарства є:

• виробництво сільськогосподарської продукції;
• переробка сільськогосподарської продукції, як власного виробництва , так і придбаної у інших виробників;
• оптова і роздрібна торгівля продукцією власного виробництва;
• надання агротехнічних та інших послуг працівникам, жителям сільських пунктів, фермерським господарствам, сільськогосподарським та іншим підприємствам та організаціям;
• надання послуг по виконанню транспортних робіт для населення.

Головний  засіб виробництва в сільському господарстві – земля. Її основна  властивість утворювати споживчу вартість. Її функціонування, як засобу і предмету праці – родючість.

Економічна  оцінка використання земля враховує не тільки природні властивості, а також  враховують рівень інтенсивності господарювання.

Таблиця 1.1.

Структура земельних  угідь ФГ «Червоні квіти»

 

Види угідь	Базисний рік 2010		Минулий рік 2011		Звітний рік 2012		Відхилення
	Площа, га	Струк-тура, %	Площа, га	Струк-тура, %	Площа, га	Струк-тура,%	+, -	%
1	2	3	4	5	6	7	8	9
Рілля	5244	78,74	5192,9	94,05	5022,3	93,9	-221,7	95,8
Сінокоси	260	3,9	-	-	214	4,0	-46	82,3
Пасовища	248	3,7	221,4	4,01	-	-	-	-
Багаторічні насадження	-	-	-	-	-	-	-	-
Разом с/г угідь	5752	86,38	5414,3	98,06	5236,3	97,9	-515,7	91
Ліс і чагарин	87	1,3	87	1,58	87	1,63	0	100
Ставки і водоймища	20	0,3	20	0,36	20	0,37	0	100
Інші землі	800	12,01	-	-	-	-	-	-
Всього земельних угідь	6659	100	5521,3	100	5343,3	100	-1316	81,7

 

Проаналізувавши таблицю 1.1. можна сказати, що кількість  земельних угідь в господарстві постійно зменшується. Кількість сільськогосподарських  угідь в 2012 (звітному) році, відносно базисного зменшилась на 8,97% або  на 515,7га. Всього земельних угідь  зменшилось на 18,3% , або на 1316 га.

Зменшення кількості земельних угідь викликано  тим, що з господарства поступово  виходять учасники і забирають ділянки  земельних паїв. Причина в тому, що фермерські господарства пропонують більш кращі умови використання паїв.

Спостерігається трансформація земель, пасовища віддали  під сінокоси. Хоча кількість земельних  угідь в господарстві постійно зменшується, воно займає 5 місце по району по кількості  земельних угідь.

Для того, щоб охарактеризувати розмір підприємства нам необхідно

Спеціалізацію сільськогосподарського виробництва  можна визначити на основі товарної продукції. Товарна продукція –  це частина валової продукції , виготовленої сільськогосподарськими підприємствами для реалізації. Розраховується в  натуральному виразі і грошовій оцінці. Враховує сільськогосподарські товари продані населенню, державі підприємством. Розглянемо зміну складу та структури  товарної продукції та проаналізуємо  в якому році господарство працювало  краще. (табл.. 1.2)

Таблиця 1.2.

Склад та структура  товарної с.-г. продукції ФГ «Червоні квіти»за 2010-2012 роки

Види продукції	Вартість товарної продукції				2012до 2010,%
	2010	2011	2012	За 3 роки в сер.
Зернові культури	745,7	2011,1	1647,4	1468,1	220,9
Соняшник	834,2	936,4	1078,6	949,7	129,3
Інша продукція	9,6	1,8	6,6	6	68,8
Разом по рослинництву	1589,5	2949,3	2732,6	2423,8	171,9
Скотарство	187,8	139,4	109,2	145,5	58,1
Свинарство	118,2	127,1	70,2	105,2	59,4
Інша продукція	6,5	0,8	1,2	2,8	18,5
Разом по тваринництву	312,5	267,3	180,6	253,5	57,8
Промислова продукція	158,5	220,6	221,6	200,2	139,8
Роботи та послуги	75,8	122,7	83,2	93,9	109,8
Всього по підприємству	2136,3	3559,9	3218,0	2971,4	150,6

 

Аналізуючи  дані таблиці 1.2. можна зробити висновки, що продукція зернових культур у 2012 році збільшилась120,9%, це відбулося внаслідок того, що збільшилась врожайність зернових культур, продукція соняшника також зросла у звітному році порівняно з базисним на 29,3%.

Реалізація  скотарської продукції в звітному році порівняно з базисним, зменшилась на 41,9%, зменшилась і продукція свинарства на 40,6%. Це зумовлене тим, що підприємство має нестійкі канали реалізації та дуже високою собівартістю скотарства і свинарства.

Головною  галуззю в господарстві є рослинництво, його питома вага складає 81,6%, а головними  видами продукції є зернові культури і соняшник.

Для розрахунку рівні спеціалізації застосовують формулу:

Кс =100 / (∑Ут(2і-1))

де Кс— коефіцієнт спеціалізації; Ут— частка товарної продукції окремих галузей; і — порядковий номер частки товарної продукції у ранжованому ряду.

 

 

Господарства  з низьким рівнем спеціалізації  мають коефіцієнт до 0,20, з середнім - 0,20 до 0,40, з високим – від 0,41 до 0,60. Коефіцієнт вище 0,60 мають господарства з поглибленою спеціалізацією.

Отже, зробимо  висновок, що розрахований показник вказує на те, ФГ «Червоні квіти» має середній рівень спеціалізації.

Структуру товарної розглянемо на рис. 1.1.

Рис. 1.1. Структура товарної продукції у ФГ «Червоні квіти»

 

Організаційна структура управління – склад  та підпорядкованість органів управління. Базою для побудови організаційної структури управління є організаційна  структура виробництва та функцій  управління. Організаційну структуру  господарства ФГ «Червоні квіти» можна розглянути на рис. 1.2.

 

 

 

 

 

 

 

Рис 1.2. Організаційна  структура управління ФГ «Червоні квіти».

В господарстві лінійна структура управління –  управління дії проводиться одним  керівником, який приймає рішення  по всім питанням, несе повну відповідальність за результати діяльності. Зі сторони  директора розробляються головні  цілі, контроль, організація, координація  дії спеціалістів. Аналіз прийнятих  рішень проводить головний економіст  з заступником, облік ведуть в  бухгалтерії.

 

Таблиця 1.3.

Складові  виробництва ФГ «Червоні квіти»за 2010-2012 роки

Показники	2010	2011	2012	Відхилення
				+, -	%
Основні:
Вал. пр-я в спів. цінах, тис. грн.	3494,8	4752,5	5267,7	1772,9	150,73
Товарна продукція, тис. грн	2136,3	3559,9	3218	1081,7	150,63
Додаткові:
Земельна площа всього, га	6659	5521,3	5343,3	-1315,7	80,24
В т.ч. с/г угіддя га	5752	5414,3	5236,3	-515,7	91,03
З них рілля, га	5244	5192,9	5022,3	-221,7	95,77
Середньорічна вартість основ-них виробних фондів, всього тис. грн.	5170,5	5825,4	5844,8	674,3	113,04
В т.ч. виробничих фондів с/г призначення , тис. грн.	4136,4	4660,3	4675,7	539,3	113,03
Середньорічна вартість оборотних засобів, тис. грн.	2186,6	2141,7	2362,7	176,1	108,05
Енергетичні потужності кВт	3647,5	5517,2	5513,8	1866,3	151,16
Всього працівників, чол.	311	286	282	-29	90,67
З них працездатних, чол.	311	286	282	-29	90,67
Поголів’я тварин на к.р. ВРХ	767	739	775	6	100,78
В т.ч. корів	300	300	215	-85	71,66
свиней	610	699	990	380	162,29