Отчет по организационно-управленческой практике в ОАО «Минская птицефабрика имени Н.К.Крупской»

-планирование  товародвижения, сбыта и сервиса; 

-формирование  спроса и стимулирование сбыта; 

-формирование  и реализация ценовой политики;

-управление  маркетингом (планирование, реализация  и контроль мероприятий маркетинга  с оценкой риска, прибыли, эффективности).

Управление  в обществе осуществляют:

-Общее собрание  акционеров;

-Наблюдательный  совет;

-Директор.

Собрание  акционеров является высшим органом  управления общества.

Наблюдательный  совет осуществляет руководство  деятельностью общества в период между собраниями акционеров. Руководство  текущей деятельностью общества осуществляет директор.

 Организационную структуру службы маркетинга можно представить в виде следующей схемы:

 

 

 

 

 

 

 

 

Схема 1.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Анализ уровня производства и его  эффективность.

Всю производственную деятельность можно представить  в виде двух составляющих: основное производство и вспомогательное  производство.

В свою очередь, они подразделяются на следующие  цеха и отделы.

7. Контроль маркетинга

Деятельность  любого предприятия направлена на достижение стоящих перед ним целей. Они являются исходным моментом при разработке планов и программ маркетинга, процесс выполнения которых должен обеспечить точное продвижение к намеченным рубежам. Оценка же степени выполнения намеченных целей и программ обеспечиваются при помощи контроля.

Контроль  маркетинга – процесс измерения  и оценки результатов маркетинговой  деятельности, выполнения корректирующих действий, обеспечивающих достижение целей предприятия.

Процесс контроля обычно включает следующие  этапы:

• Установление плановых показателей, подлежащих контролю
• Измерение фактических значений показателей
• Сравнение плановых и фактических значений показателей

На заводе осуществляется контроль качества на всех стадиях производства продукции. Это:

• входной контроль закупаемого сырья;
• контроль продукции в процессе производства работниками производственной лаборатории и работниками производства;
• производственный контроль (контроль за выполнением технологической дисциплины);
• контроль готовой продукции.

        Контроль проводится по физико-химическим, микробиологическим и радиологическим показателям. Предприятие имеет аккредитованную производственную лабораторию: все проводимые испытания объективны, достоверны и точны.

Здесь внедрена система НАССР на соответствие требованиям  СТБ ГОСТ 51705-2001 «Управление качеством  пищевых продуктов на основе принципов  НАССР», что еще раз подтверждает безопасность и качество выпускаемой  продукции.

 

 

 

 

 

 

Заключение

В данном отчете был проведен анализ хозяйственной и деятельности ОАО «Минская птицефабрика имени Н.К.Крупской». В результате чего было установлено:

1. ОАО «Минская птицефабрика имени Н.К.Крупской» является лидером по объемам выпускаемой продукции из птицы и яиц.

2.Предприятиие  имеет достаточный производственный  потенциал для обеспечения высокого  уровня качественных показателей  выпускаемой продукции.

3.Предприятие  является рентабельным, поскольку  результаты от реализации продукции  покрывают издержки производства  и образуют прибыль, достаточную  для нормального функционирования  предприятия;

Были  выявлены меры по улучшению маркетинговой  деятельности предприятия. Проведенный  анализ рынка продукции, а так  же анализ сильных и слабых сторон предприятия, позволил оценить продукцию  предприятия как конкурентоспособную.

Предприятие может строить свое управление исходя из разных концепций - финансовой, просчитывая  наиболее оптимальные сферы расходов и инвестиций; конкурентной, вытесняя любыми способами конкурента с рынка; товарной, улучшая качественные показатели своей продукции, и др. Однако в  настоящее время наибольший эффект в управлении дает маркетинговая  концепция, ориентированная на выяснение  и удовлетворение запросов потребителей определенного целевого рынка.

В основу управления маркетинговой деятельностью  на предприятии входят: планирование маркетинговой деятельности, организационное  построение служб маркетинга предприятия  и контроль маркетинговой деятельности.

Сложившаяся экономическая ситуация вынуждает  белорусские предприятия начинать использовать маркетинговую информацию при формировании планов производства. Последовательная реализация методики маркетингового планирования задает условия  для перехода на маркетинговые принципы управления. В конкурентной, быстро меняющейся внешней среде производители  вынуждены формировать план производства под рыночные условия. Необходимыми условиями при этом становятся гибкое производство, развитая информационная база маркетинга и его интегрированность  с деятельностью других подразделений  и служб предприятия.

Таким образом, маркетинг в наше время становится очень перспективной областью. Руководители должны понять, что нет смысла производить  то, что никто никогда не купит, а значит необходимо иметь в своем штате людей, знающих и понимающих нужды населения. Только так можно обеспечить стабильный рост прибыли предприятия и занять достойное место в международной сфере экономических отношений.

Предложения

Меры  по активизации сбыта продукции

Поставить для  работников коммерческих служб систему  оплаты труда в зависимость от результатов их деятельности (поступление  денег на расчетный счет за реализованную  продукцию). Это особенно важно, чтобы  был стимул зарабатывать деньги вместе с предприятием, а не за счет него.

Создание  фирменных магазинов и торговых точек сбыта.

Меры  по ориентации предприятия на потребителя.

По возможности  провести анализ неудовлетворенного спроса и причин, по которым потребитель не был удовлетворен.

Подбирать персонал в коммерческие службы на конкурсной основе.

Создание  эффективной технологии обслуживания потребителей.

Улучшение организации  отгрузки продукции клиентам. Даже если время отгрузки нельзя сократить (хотя здесь тоже есть резервы –  в подразделениях, взаимодействующих  с потребителями, можно ввести скользящий график), то можно принимать потребителя, взяв “черновую” работу на себя –  оформление товарно-транспортной накладной.

Мероприятия по сбору коммерческой информации

Произвести  оценку потенциальной емкости рынка. Проводить сегментацию не только по региональному признаку, но и  по потребительскому уровню.

Сбор информации по потребителям продукции (командировки, телефонный опрос, анкетирование).

Сбор информации по поставщикам (командировки, телефонный опрос, анкетирование).

Сбор информации по конкурентам.

Мероприятия по подготовке аналитических материалов по анализу наиболее перспективных  сегментов рынка

Проанализировать  потребителей предприятия (желательно не менее, чем за год), с выделением наиболее приоритетных потребителей по таким параметрам как форма оплаты, объем сделок, отпускная цена, статус (производитель, посредник и т.д.).

Пересмотр порядка  обмена маркетинговой информации внутри предприятия, а главное, сложившегося отношения со стороны управленческих структур к роли отдела маркетинга в формировании и принятии управленческих решений.

Создание  структуры и оперативное ведение  компьютерной базы данных “Конкуренты”, “Потребители”, “Поставщики”.

Позиционирование  предприятия на региональных рынках.

Предложения по ценообразованию

Приведение  цен предприятия в соответствие с требованиями рынка (в отличие  от стандартной ситуации - возможно повышение цен). Для этого необходимо изучение цен конкурентов, изучение желания потребителей заплатить  ту или иную цену и анализ издержек.

Фиксация  ценовой политики с учетом данных, полученных службой маркетинга (а  не сбыта), но не в ущерб финансовому  состоянию предприятия в целом.

Предложения по ассортименту выпускаемой продукции

Создание  маржинального забора по каждому  выпускаемому виду продукции для  определения уровня её доходности.

Формирование  плана производства.

Разработка  системы управленческого учета, позволяющей принимать решения  по выбору ассортимента.

Предложения по рекламе и отношениям с общественностью

Разработка  концепции фирменного стиля (фирменного цвета, композиции буклета, проспекта, конверта, элементов оформления фирменных  секций и помещений).

Разработка 2-3 вариантов слогана и использование  лучшего из них в рекламных  акциях.

Разработка  концепции участия в ярмарках и выставках (выработка критериев  участия в них и концепция  экспозиции).

Выявление наиболее эффективных средств рекламы  и составление медиаплана.

Составление тематико-финансового плана рекламных  мероприятий на год с разбивкой  по кварталам.

Разработка  предложений по осуществлению горизонтальной рекламы, т.е. проведению конкурсов, презентаций, дегустаций и других мероприятий  по Паблик-рилейшенз (конкурс на лучший фирменный отдел, лучшего продавца, лучший рецепт). Организация их проведения.

Определение списка рассылки для проведения мероприятий  в рамках программы по Директ-маркетинг, в том числе по электронной  почте.

Мониторинг  рекламы основных конкурентов, выявление  ее сильных и слабых сторон.

Оценка эффективности  использования рекламных средств  предприятия .

Разработка  плана мероприятий по формированию положительного имиджа предприятия, как  в сознании потребителей. Непосредственное участие в его осуществлении.

 

 

 

 

 

 

 

Приложения

Таблица. Основные показатели деятельности ОАО "Минская птицефабрика им. Н.К.Крупской"

Показатель	2008 год	2009 год	Отклонение	Темп роста, %
Выручка от реализации товаров, продукции, млн.р.	46414	51930	+5516	110,62
Выручка от реализации услуг (без обязат. платежей), млн.р.	41728	46647	+4919	110,55
Затраты всего, млн.р.	40436	45353	+4917	110,84
В том числе:
Расходы на реализацию, млн.р.	3454	4172	+718	117,21
Себестоимость реализованной продукции, млн.р.	36982	41181	+4199	110,20
Прибыль (убытгок) от реализации, млн.р.	1292	1294	+2	100,15
Прибыль отчетного периода, млн.р.	1646	1917	+271	114,14
Чистая прибыль, млн.р.	1646	1803	+157	108,71
Доля затрат в выручке, %	87,1	87,3	+0,2	100,23
Доля ЧП в выручке без обяз. платежей, %	3,94	3,86	-0,08	97,93
Сальдо операционных доходов и  расходов, млн.р.	-87	-489	+402	182,21
Сальдо внереализационных доходов  и расходов, млн.р.	441	1112	+671	160,34
Налоги и сборы, платежи и расходы, производимые из прибыли, млн.р.	0	114	+114	200