Анализ эффективности мероприятий по стимулированию сбыта продукции

    Основными правами отдела маркетинга  и  сбыта являются: вносить предложения, учитывающие требования потребителей по разработке и организации производства новых видов продукции, повешения качества и конкурентоспособности выпускаемой продукции; давать предложения по устранению недостатков при изготовлении продукции; представительствовать в хозяйственных, плановых, снабженческо-сбытовых, транспортных организациях по вопросам связанным с планированием и организацией поставок готовой продукции; определять основные направления деятельности отдела, устанавливать круг вопросов, относящихся к обязанностям сотрудников, характер работы, их ответственность, представлять должностные инструкции для сотрудников отдела; привлекать специалистов комбината для проведения исследования по изучению конъюнктуры рынка, потребности и платежеспособного спроса, рекламе; организовывать выставки-ярмарки по реализации продукции комбината в условиях оптовой торговли. 

3. Анализ  сбыта продукции  на предприятии

          Главной задачей  службой маркетинга является расширение существующих сегментов и поиск  новых рынков. Наиболее эффективный  способ достижения целей  - выезды специалистов отдела маркетинга в командировки по регионам Республики для налаживания деловых отношений с предприятиями торговли. Постоянное изучение требований потребителей, сбор необходимой информации путем рассылки анкет, их анализ, систематизация требований, пожеланий и предложений проведение выставок – дегустаций, рекламная деятельность позволит оперативно принимать решения, направленные на успешную борьбу с конкурентами. 

    Наличие на мясокомбинате фирменной торговли, позволяет полнее изучать спрос, оценивать качество и уровень  цен на продукцию. 

    Одним из условий продвижения продукции  мясокомбината является систематическая подача информации через СМИ, ТВ и др. рассчитанных как на потенциальных покупателей, так и на предприятия торговли. 

    Проведение  выставок – дегустаций, адресная рассылка рекламных и прайс-дистов, проведение конкурсов на лучшую торговую организацию, поощрительные подарки, использование и распрастранение изделий с фирменной символикой (буклеты, календари, ручки, блокноты, пакеты и др.), приглашение сотрудников торговых организаций на предприятие, а также выезды в командировки специалистов по маркетингу и знакомство со специалистами торговых организаций приведет к взаимовыгодному сотрудничеству и увеличению объемов реализации продукции.

    Служба  маркетинга постоянно изучает требования потребителя. В 2009 году были изучены следующие требования и предложения:

    - увеличить сроки годности на  нефондовые колбасы в натуральной  оболочке (ливерная колбаса);

    - увеличить сроки годности на  мясопродукты в вакуумной упаковке (порционная, сервировочная нарезки);

    - колбасы варено-копченые выпускать  малыми батонами;

    - выпускать 1 вид зельца в натуральной  оболочке

    - сосиски в съедобной оболочке  выпускать в светлом кутизине;

    - рассмотреть возможность увеличения  сроков годности цыплят варено-копченых;

    - колбасу п/к «Традиционная» б/с  производить в тонкую череву;

    - колбасы с/к «Ароматная ПРО», 1с;  «Раубичская», в/с производить с  длиной батона не более 20 см.

     Путем анкетирования были зарегистрированы следующие предложения, замечания, пожелания со стороны товароведов торговых организаций:

    - цены на продукцию выше по  сравнению с ценами на аналогичную продукцию других мясокомбинатов, рассмотреть возможность разработки ассортимента продукции с уровнем цены для массового покупателя;

    - не устраивает график завоза  продукции торговые точки, которые  находятся на территории рынка;

    - увеличить ассортимент колбас  сырокопченых;

    - колбасы варено-копченые и полукопченые  не выдерживают сроки годности (отходит оболочка через 2 дня после поступления данных колбас);

    - расширить ассортимент продуктов  из свинины и говядины с  приемлемым уровнем цены;

    Так же было проведено анкетирование  в торговых точках г.Пинска 05.03.2008г. маг. №14 «Свитанок», 12.03.2008г. маг. №24 «Центр-Пинск»; Бреста 12.03.2008г. «Астор-Вест» Торговый центр, где проводились дегустации, с целью узнать мнение покупателей на сколько понравилась продукция и будут ли данные мероприятия оказывать влияние в дальнейшем на совершение (отказ) покупки продукции, которая была предложена для дегустации. Результаты анкетирования  показали, что в основном продукция предложенная для дегустации покупателям нравится; есть некоторые пожелания, касающиеся вкусовых качеств дегустируемой продукции; для тех покупателей, которые впервые попробовали продукцию предложенную для дегустации это считается помощью в принятии дальнейшего решения приобретения продукции или его отказе.

    Прочно  удерживать позиции на рынке этим предприятиям позволяет не только высокое  качество, но и длительное присутствие  их продукции на потребительском рынке республики. Обязательное использование продукции местных мясокомбинатов ограничивает наши возможности по расширению рынков сбыта продукции в г. Гродно, г. Гомеле, г. Лиде.

    Наилучшие перспективы по объему реализации продукции  мясокомбината - это рынки городов Минска, Бреста, Барановичи, Иваново, Дрогичин, Ивацевичи.

    Постоянное  изучение требований потребителей, сбор необходимой информации путем рассылке анкет, их анализ систематизация требований, пожеланий и предложений, рекламная деятельность, четкая и налаженная взаимосвязь между отделами (отдел маркетинга - отдел технологов - плановый отдел - производство) и своевременная подача информации по цепочке позволит оперативно принимать решения, направленные на успешную борьбу с конкурентами. При этом необходима постоянная работа над ассортиментом, качеством и ценой на продукции. Своевременный анализ цен приведет к правильной ценовой политике. В таблице представлены показатели затрат на рекламу и сбыт.

    Для успешного продвижения продукции предприятия на рынок необходимо постоянно работать над ее внешним видом, качеством, применением современных оболочек, упаковочных материалов, маркировки.

    В таблицах 2.5 и 2.6 представлены цены на реализованную продукцию.

Таблица 2.5 – Реализация продукции за 2008-2009 гг.

    Таким образом, сумма реализованной продукции  увеличилась на 38,1 %. Цены на реализованную продукцию увеличиваются незначительными темпами.

Таблица 2.6 - Реализация полуфабрикатов ОАО «Кобринский мясокомбинат» за 2008-2009 гг.

 

    Было  проведено анкетирование среди  товароведов с целью определения  степени удовлетворенности потребителей. Анализ анкетирования дал следующие  результаты представлены в таблице 2.7.

Таблица 2.7 - Степень удовлетворенности потребителей

    Минимальное 10 и ниже

    Максимальное 17-20 

    Так же было проведено анкетирование  в торговых точках г.Пинска 05.03.2009г. маг. №14 «Свитанок», 12.03.2009г. маг. №24 «Центр-Пинск»; Бреста 12.03.2009г. «Астор-Вест» Торговый центр, где проводились дегустации, с целью узнать мнение покупателей на сколько понравилась продукция и будут ли данные мероприятия оказывать влияние в дальнейшем на совершение (отказ) покупки продукции, которая была предложена для дегустации. Результаты анкетирования  показали, что в основном продукциия, предложенная для дегустации покупателям нравится; есть некоторые пожелания, касающиеся вкусовых качеств дегустируемой продукции; для тех покупателей, которые впервые попробовали продукцию предложенную для дегустации это считается помощью в принятии дальнейшего решения приобретения продукции или его отказе.

    За 2009 год зарегистрирована 1 жалоба. Количество потребителей по сравнению с 2008 года увеличилось. Объемы реализованной  продукции по сравнению с прошлым  периодом так же увеличены. 

    

4. Направления стимулирования сбыта  на ОАО «Кобринский  мясокомбинат»

    Главной задачей службы маркетинга на 2010 год  ОАО «Кобринский мясокомбинат» является расширение существующих сегментов и поиск новых рынков сбыта. Наиболее эффективный способ достижения целей – выезды специалистов отдела маркетинга в командировки по регионам Республики для налаживания деловых отношений с предприятиями торговли.