Автор: Пользователь скрыл имя, 06 Мая 2014 в 17:08, курсовая работа
Испанская кухня — национальная кухня Испании, сложившаяся на основе многообразия кулинарных традиций её регионов, обусловленного географическим положением, климатом и культурными особенностями. Согласно популярным представлениям, кухня Испании является «средиземноморской диетой» с приготовлением еды на основе фруктов, овощей, бобовых, риса, морепродуктов, злаков и зелени. Однако в реальности, в испанской кухне больше мясных блюд чем, например, рыбных. Национальным испанским блюдом является окорок хамон, а не только паэлья. Потребление овощей и фруктов среднестатистическим испанцем также далеко от пяти рационов питания, предписываемых средиземноморской диете.
Введение………………………………………………………………………………… 3 стр.
Реферативная часть……………………………………………………………………... 4 стр.
Практическая часть……………………………………………………………………... 11 стр.
Заключение……………………………………………………………………………… 32 стр.
Список используемой литературы……………………………………………………... 33 стр.