Итальянская кухня
Реферат, 09 Января 2012, автор: пользователь скрыл имя
Краткое описание
Итальянцы - большие любители мяса. Основными мясными блюдами являются всевозможные виды аббакьо (мясо ягненка), а также знаменитая сальтимбокка (буквально переводится "прыгай в рот" - телячий эскалоп, обернутый в ветчину и поджаренный в вином соусе) и капретто (мясо козленка).
Хлеб, как и вообще все мучное, пользуется также в этой стране большой популярностью.
Оглавление
Культура и традиции
Рождественские традиции
Новогодние традиции
Культура питания в Италии.
Итальянская кухня
Основные блюда итальянской кухни:
"Кофейный этикет" в Италии
Итальянские вина
Виноделие в Италии
Классификация вин Италии
Как прочитать этикетку итальянских вин