Автор: Пользователь скрыл имя, 27 Февраля 2013 в 18:18, реферат
Антиоксиданттар (грекше: antі — қарсы және oxіs — қышқыл) — тотығуға қарсы және оны тежеу үшін қолданылатын заттар; ағзаның қартаюын бәсендететін қышқылдану процестерін баяулататын химиялық заттар.Антиоксиданттар – бұл химиялық қосылыстар тобы, олар басқа заттардың тотығу процесіне мүмкіндік бермейді немесе тоқтатады. Олардың басты қызметі организм үшін зиянды, біздің организмімізге бұзушы әсер ететін бос радикалдарды бейтараптандыру болып табылады.
І.Кіріспе
Оттектің улы түрлері. Антиоксиданттар
ІІНегізгі бөлім
А)Еріткі радикалдар.Еріткі радикалдардың қартайту әсері.
Б) Биологоялық белсенді қосындылар антиоксиданттардың жүрек-қантамыры ауруларымен,нашар ес және қартаю процессімен күресу.
ІІІ.Қорытынды