Электрофорез. Метод разделения органических соединений
Реферат, 10 Марта 2015, автор: пользователь скрыл имя
Краткое описание
Исследование любого пищевого продукта – сложная аналитическая задача. Из-за особенностей состава и многокомпонентности продуктов необходимо приспосабливать стандартные методы к особенностям состава и физико-химической структуры продукта – т.е. в каждом конкретном случае требуется проведение в той или иной мере аналитической исследовательской работы.
Оглавление
Введение…………………………………………………………………...3
Сущность и принцип метода…….……………………………………….4
Применимость метода капиллярного электрофореза………………......7
Заключение……………………………………………………………......13
Список использованной литературы……………………………….…...14