Автор: Пользователь скрыл имя, 16 Декабря 2012 в 17:39, курсовая работа
Цель курсовой работы: оценка результативности производства пельменей «Иркутские» и пельменей «Говяжьи».
Задачи курсовой работы заключаются в выполнении расчетов экономических показателей работы предприятия, определении точки безубыточности и оценки результатов производства каждого вида пельменей, в результате которых дается оценка прибыльности производства продукции на рынке.
Введение 3
Раздел 1. Расчет экономических показателей работы предприятия 5
1.1 Расчет затрат на производство продукции 5
1.1.1 Расчет основных материалов 6
1.1.2 Расчет вспомогательных материалов 9
1.1.3 Определение затрат на электроэнергию 10
1.1.4 Расчет заработной платы производственных рабочих 11
1.1.5 Расчет социальных взносов 13
1.1.6 Расчет амортизационных отчислений 14
1.1.7 Расчет общепроизводственных и общехозяйственных расходов на единицу продукции. 18
1.1.8 Расчет коммерческих расходов на единицу продукции 20
1.2 Расчет плановой калькуляции себестоимости изделий 21
1.3 Определение оптовой цены продукции 24
1.4 Расчет затрат на рубль готовой продукции 25
Раздел 2. Установление зоны безубыточной работы предприятия 26
2.1 Расчет постоянных и переменных издержек 26
2.2 Расчет точки критического объема производства 27
Раздел 3. Оценка результатов деятельности предприятия 32
3.1 Отчет о прибылях и убытках 32
3.2 Оценка результативности производства 34
Заключение 37
Список используемой литературы: 39
Приложение А 40
Приложение Б 42
Приложение Г 43
Приложение В 44
Расчет: 1.Расход на разработку (приложение А.2):
1) Соль поваренная
2) Нитрит натрия 0,0075*5=0,0375
3) Перец чёрный 0,075*5=0,375
4) Перец душистый 0.06*5=0,3
5)Чеснок свежий
6) Сахар-песок 0,115*5=0,575
2. Кт= (6*15+220*0,0375 +450*0,375 + 440*0,3+70*0,75+20*0,575 )/100 = 4,63
3.Итоговаясумма(6*15+220*0,
Расчет затрат на энергию
на технологические нужды
Стоимость затрат на электроэнергию в общем виде может быть рассчитана по формуле:
,
Где i- наименование вспомогательных материалов;
- расход электроэнергии i-ого наименования, шт.;
-цена приобретения 1кВт электроэнергии, руб.
Таблица 1.3 Таблица стоимости электроэнергии.
Наименование покупных комплектующих |
Единица измерения |
Норма расхода |
Цена за единицу в рублях |
Сумма в рублях |
Электроэнергия |
кВт |
1210 |
2,3 |
2783 |
Расчет: 1210х2,3=2738
В состав заработной платы производственных рабочих включаются выплаты за фактически выполненную работу в соответствии с окладами, тарифными ставками и расценками работников, т.е. основная заработная плата и дополнительная, которая составляет 10-20% от суммы основной заработной платы.
Основная заработная плата (ЗП) представляет собой сумму заработной платы по производству продукции и премиальных выплат рабочим.
Сумма затрат на оплату производственных рабочих равна:
,
Где Zt-заработная плата по тарифу производственных рабочих, руб.;
Р-премия производственных рабочих, руб.
Премии производственным рабочим определяются в процентах (20-40%) от ЗП по тарифу на изделие.
Дополнительная Зп производственных рабочих-часть от основной заработной платы.
Сумма затрат на оплату производственных рабочих равна: ЗП=Зп+Звл.
Таблица 1.4 Расчет основной и дополнительной ЗП производственных
Наименование |
ЗП на весь |
Премии рабочим |
Основная ЗП, |
Дополнительная ЗП, |
Общая | ||
% |
Сумма, |
% |
Сумма, | ||||
Сардельки 1 с |
18620 |
22 |
4096,4 |
22716,4 |
5 |
1135,82 |
23852,22 |
одесская |
6650 |
22 |
1463 |
8113 |
5 |
405,65 |
8518,65 |
рабочих
Расчеты по пельменям «Иркутские» . Сумма за выпуск 1кг=13,30 руб.
ЗП на весь выпуск производства находится следующим образом:
1400 кг х 13,30 руб. =18620 (руб.)
Далее находим премии рабочим методом пропорции:
18620 -100%
Х -22%
Х=4096,4 (руб.)
Основная ЗП находится как сумма Зп на весь выпуск производства и премии рабочим: 18620+4096,4=22716,4 (руб.)
Дополнительная з/п составляет 5% от основной ЗП: 22716 х 0,05=1135,82
Общая сумма ЗП рассчитывается как сумма основной ЗП и дополнительной Зп :22716,4+1135.82=23852.22 (руб.)
Расчеты по полукопчённой колбасе «Одесская»:
ЗП на весь выпуск производства находится следующим образом
500 кг х 13,30 руб. = 6650 (руб.)
Далее находим премии рабочим методом пропорции:
6650 -100%
Х -22%
Х= 1463 (руб.)
Основная ЗП находится как сумма Зп на весь выпуск производства и премии рабочим: 6650 +1463 =8113 (руб.)
Дополнительная з/п составляет 5% от основной ЗП: 6650 х 0,05=405.65
Общая сумма ЗП рассчитывается как сумма основной ЗП и дополнительной Зп : 8113 +405,65=8518.65(руб.)
Затраты по этой статье определяются в процентном отношении от суммы основной и дополнительной заработной платы.
Страховые взносы в государственные внебюджетные фонды рассчитываются по формуле:
(руб.),
Где - коэффициент отчислений на социальные нужды.
Таблица 1.5 Расчет социальных взносов.
Наименование |
Общая |
Прямые страховые выплаты |
Отчисления на |
Итого | ||||||
Пенсионный |
Фонд |
Фонд | ||||||||
% |
Сумма, |
% |
Сумма, |
% |
Сумма, |
% |
Сумма, | |||
Сардельки 1с |
23852,22 |
22 |
5247,488 |
5,1 |
1216,4632 |
2,9 |
691,7144 |
0,2 |
47,70444 |
7203,37044 |
Одесская |
8518,65 |
22 |
1874,103 |
5,1 |
434,45115 |
2,9 |
247,0409 |
0,2 |
17,0373 |
2572,6323 |
Расчеты: Пельмени «Иркутские»
23852,22х 0,051=1216,4632
23852,22 х 0,029=691.7144
23852,22 х 0,002=47.70444
7155,666+47,70444=7203,37044
Полукопчённая колбаса «Одесская»
8518,65 х 0,051=434,45
8518,65х 0,029=247,0409
8518,65 х 0,002=17,0373
2555,595+17,0373=2572,6323
Расчет амортизации может проводиться четырьмя способами:
-линейный способ;
-способ уменьшаемого остатка;
-способ списания стоимости
по сумме чисел лет срока
полезного использования (
-способ списание стоимости
пропорционально объему
Сумму амортизационных отчислений рассчитываем на основе данных приложения В,Г.
А) Здания. Сумма амортизационных отчислений определяется линейным методом.
,
Где Аг - годовая сумма амортизационных отчислений;
ОСсг - среднегодовая стоимость основных средств;
На – норма амортизационных отчислений.
Б) Сооружения. Сумма амортизационных отчислений определяется линейным методом.
В) Передаточные устройства.
Сумма амортизационных
Г) Машины и оборудование. Начисления амортизации производятся методом уменьшаемого остатка, приняв коэффициент ускорения равным 2 и учитывая, что срок полезного использования машин и оборудования составляет 6 лет. Норма амортизации, рассчитанная исходя из срока полезного использования составляет 16,67%, коэффициент ускорения равен 2, таким образом, годовая =33,34%.
Д) Транспортные средства. Начисления амортизации производится способом списания стоимости пропорционально объему продукции.
Е) Инструмент, производственный и хозяйственный инвентарь. Начисление амортизации производится линейным способом.
Ж) Другие виды основных средств. В данном случае амортизация определяется линейным способом.
Расчет стоимости
Таблица 1,6 Расчет амортизационных отчислений
Состав основных средств |
Среднегодовая стоимость, руб. |
Годовая норма амортизации, %. |
Сумма,тыс. руб. | |
Здания |
21281,666 |
3,33 |
720,279 | |
Сооружения |
2 345 |
4 |
92 | |
Передаточное устройство |
1013,33 |
6,66 |
67,932 | |
Машины и оборудов-е |
2217,5 |
16,6 |
452,77 | |
Транспортные средства |
350,84 |
- |
6,65 | |
Инструмент, производственный и хозяйственный интервал |
78,27 |
20 |
12 | |
Другие виды основных средств |
166,67 |
12,5 |
26,25 | |
ИТОГО: |
27453,27 |
63,09 |
1377,881 |
Чтобы рассчитать среднегодовую стоимость, необходимо определить стоимость основных средств на начало каждого месяца( в т.р.) с учетом поступивших и выбывших средств.
Годовая сумма амортизационных отчислений определяется по формуле:
Где n-объем продукции за отчетный период;
N – предполагаемый объем продукции за весь срок полезного использования.
Расчеты: Среднегодовая стоимость рассчитывается по формуле:
,
где
Информация о работе Расчет экономических показателей работы предприятия