Конкурентоспроможність підприємства та його продукції в умовах ринку

Оцінка на базі якості продукції - даний метод полягає в зіставленні ряду параметрів продукції, що відображають споживчі властивості. Критерієм конкурентоспроможності в даному випадку є якість продукції. Перевагою даного методу є можливість обліку споживчих переваг при забезпеченні рівня конкурентоспроможності.

Матричний метод - при використанні даного методу конкурентоспроможність підприємства розглядається в динаміці.  Як критерій оцінки конкурентоспроможності підприємства використовується порівняння показника конкурентоспроможності з табличним значенням[16,C.45].

SWOT - аналіз — даний метод дозволяє проаналізувати слабкі і сильні сторони внутрішнього середовища підприємства, потенційні небезпеки зовнішнього середовища і на основі аналізу виявити існуючі можливості для розвитку підприємств. 

SWOT - аналіз у всіх своїх модифікаціях є найбільш зручним і надійним інструментом стратегічного планування.

Основні напрями розвитку SWOT -аналізу:

• відображення в моделі динамічних змін фірми і її конкурентного середовища. 
• облік результатів аналізу фірми і її конкурентного середовища з використанням класичний моделей стратегічного планерування.
• розробка SWOT - моделей з врахуванням різних сценаріїв розвитку ситуацій на ринку.

Важливою частиною SWOT - аналізу є не лише оцінка сильних і слабких сторін підприємства, його можливостей і загроз, але також і висновки про необхідність тих або інших стратегічних змін.

Сила - це те, в чому підприємство досягло успіху. Вона може полягати в навичках, досвіді роботи, ресурсах, досягненнях(кращий товар, досконала технологія, краще обслуговування клієнтів, впізнанність товарної марки).

Слабкість - це відсутність чогось важливого у функціонуванні компанії, того, що їй не вдається порівняно з іншими. Коли сильні і слабкі сторони виявлені, обидва списки ретельно вивчаються і оцінюються.

Методика SWOT - аналізу виключно ефективний, доступний, дешевий спосіб оцінки стану проблемної і управлінської ситуації в організації.

Консультанти рекомендують регулярно, принаймні, раз на рік проводити SWOT - аналіз діяльності організації власними силами керівництва фірми.

Напрямами SWOT - аналізу організації є: аналіз зовнішнього середовища, аналіз внутрішнього середовища, кількісний аналіз.

Конкурентоспроможність підприємства потрібно оцінювати комплексно за усіма критеріями і напрямами діяльності.

В якості одного з варіантів оцінки конкурентоспроможності підприємства пропонується наступний метод, в основі цього методу лежить оцінка основних групових показників і критеріїв конкурентоспроможності підприємства.

Метод експертних оцінок грунтований на узагальненні думок фахівців-експертів про вірогідність ризику. Інтуїтивні характеристики, грунтовані на знаннях і досвіді експерта, дають у ряді випадків досить точні оцінки. Експертні методи дозволяють швидко і без великих тимчасових і трудових витрат отримати інформацію, необхідну для вироблення управлінського рішення.

Метод експертних оцінок застосовується у випадках, коли:

1) довжина початкових динамічних рядів недостатня для оцінювання з використанням економіко - статистичних методів;

2) зв'язок між досліджуваними  явищами носить якісний характер  і не може бути виражена  за допомогою традиційних кількісних  вимірників;

3) вхідна інформація неповна і неможливо передбачити вплив усіх чинників;

4) виникли екстремальні ситуації, коли потрібно ухвалення швидких  рішень.

Суть експертних методів полягає в організованому зборі суджень і припущень експертів з подальшою обробкою отриманих відповідей і формуванням результатів.

Виділяють наступні стадії експертного опитування :

1) формулювання мети експертного  опитування;

2) підбір основного складу робочої  групи;

3) розробка і затвердження технічного  завдання на проведення експертного  опитування;

4) розробка детального сценарію проведення збору і аналізу експертних думок (оцінок), включаючи як конкретний вид експертної інформації(слова, умовні градації, числа, ранжирування, розбиття або інші види об'єктів нечислової природи) і конкретні методи аналізу цієї інформації;

5) підбір експертів відповідно  до їх компетентності;

6) формування експертної комісії;

7) проведення збору експертної  інформації;

8) аналіз експертної інформації;

10) інтерпретація отриманих результатів  і підготовка укладення;

11) ухвалення рішення - вибір альтернативи[17,C.153]

Проведений аналіз методів конкурентоспроможності підприємств і продукції підтверджує необхідність рішення задачі оцінки конкурентоспроможності підприємств в умовах ринку.

Напрямами організації є: аналіз зовнішнього середовища, аналіз внутрішнього середовища, кількісний аналіз.

У другому розділі курсової роботи буде використаний метод SWOT – аналізу для оцінки    конкурентоспроможності   підприємства    на    прикладі

ТОВ «Мозаїка».

Підводячи підсумок вищесказаному необхідно відмітити що, існуючі методи з питань оцінки конкурентоспроможності торкаються в основному продукції і у меншій мірі зачіпають діяльність підприємства.

Аналіз методичних і теоретичних розробок з питань забезпечення конкурентоспроможності підприємства підтверджує необхідність її комплексної оцінки для виявлення можливих резервів поліпшення основних показників його господарської діяльності.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

РОЗДІЛ 2.  АНАЛІЗ КОНКУРЕНТОСПРОМОЖНОСТІ ТОВ«МОЗАЇКА»

2.1 Опис та характеристика  діяльності

 

Об’єктом дослідження з визначення шляхів покращення конкурентоспроможності підприємства є ТОВ «Мозаїка» - підприємство з виробництва морозива, що створено у 2000 р. на базі Ізмаїльського молокозавода.

Форма власності – приватна, код 20;

Вид економічної діяльності – виробництво молочної продукції, КВЕД 15.52.0;

Середньооблікова чисельність працівників - 181 особа;

Головний офіс:

68600, Україна, Ізмаїл, вул. Гагаріна, 40

Тел/Факс: (04841) 5-15-23, 4-80-66

Тел: (04841) 5-38-93, 5-16-28

E-mail: info@mozaika.ua

Місія компанії:

Як національний товаровиробник вважаємо своєю місією не тільки виробництво продукції, яка задовольняє смаки найвибагливіших споживачів, але й зміцнення позитивного іміджу нашої країни в світі.

Бачення компанії:

Стати законодавцем моди серед виробників морозива в Україні та кращим підприємством по створенню якісної дистрибуції морозива в Україні.

Цінності компанії:

• Задоволення потреб і очікувань споживачів у високоякісних та екологічно чистих молочних продуктах.
• Цінування творчої ініціативи.
• Моральне та матеріальне задоволення персоналу.

У своїй діяльності підприємство керується Законом України «Про молоко та молочні продукти» від 24 червня 2004 року за N 1870-IV, що прийнято з метою приведення національного законодавства до вимог Світової організації торгівлі.

Молоко, молочна сировина і молочні продукти, які виробляються

ТОВ «Мозаїка», відповідають показникам якості та безпеки, що встановлені законодавством України. Тара та упаковка для молочної сировини та молочних продуктів виготовлені з матеріалів, дозволених для використання центральним органом виконавчої влади з питань охорони здоров'я.

Пакування та маркування молочної сировини та молочних продуктів здійснюються відповідно до законодавства України.

ТОВ «Мозаїка» не допускається використання назв молочних продуктів у власних назвах продуктів та торговельних марках, якщо ці продукти виробляються з використанням сировини немолочного походження.

Не допускається відокремлення процесу пакування молочних продуктів від технологічного циклу виробництва продукції.

Підтвердження відповідності якості та безпеки молока і молочної сировини та молочних продуктів ТОВ «Мозаїка» здійснюється в порядку, визначеному законодавством України.

Технологічне обладнання, супутні матеріали та транспортні засоби, в яких перевозяться і зберігаються молоко, молочна сировина та молочні продукти, є виготовленими з матеріалів, дозволених центральним органом виконавчої влади з питань охорони здоров'я для використання за цільовим призначенням і контакту з харчовими продуктами.

Виробництво молока, молочної сировини здійснюється за наявності дозволу державних установ ветеринарної медицини, молочних продуктів - за наявності дозволу державної санітарно-епідеміологічної служби, виданих у встановленому порядку.

ТОВ «Мозаїка» не допускається закупівля молока та молочної сировини без документа, що засвідчує епізоотичне благополуччя тварин у господарствах, який видається безплатно державними установами ветеринарної медицини згідно із законодавством України.

Контроль за якістю і безпекою молока, молочної сировини та молочних продуктів ТОВ «Мозаїка» здійснюється відповідно до законодавства шляхом:

• додержання умов виробництва, зберігання та реалізації молока, молочної сировини, молочних продуктів і вторинної сировини згідно з нормативними документами;
• створення та діяльності лабораторії, обладнаної сучасними приладами і відповідними реактивами для визначення показників якості молока, молочної сировини та молочних продуктів.

ТОВ «Мозаїка» є атестованим з виробництва молока, молочної сировини і молочної продукції, що видається відповідним територіальним органом виконавчої влади з питань аграрної політики й проводиться один раз на 5 років.

Продукція ТОВ «Мозаїка» має широку номенклатуру – «мозаїка» та завжди відрізняється високою якістю – «магія смаку». Поняття «мозаїка» відбиває також спрямованість виробника на різноманітні кола споживачів як за фінансовою спроможністю, так і за смаковими перевагами.

Свою історію підприємство розпочинає з 2000 р. Тоді, на базі молзаводу Ізмаїла з'явилося підприємство ТОВ «Мозаїка» що випускало морозиво під ТМ «Мозаїка».Прагнучи до того, аби продукція, що випускається, стала еталоном самого кращого і найсмачнішого морозива, відповідного європейським стандартам якості, засновники здійснили повну реконструкцію заводу, купили і встановили новітнє італійське устаткування (Catta27), здійснили повну заміну заводської периферії. Сьогодні в асортименті ТОВ «Мозаїка» - близько ста найменувань класичних і оригінальних видів морозива, виготовлені по розробках технологів австрійської фірми "Esarom". Основу продукту складають натуральні компоненти, невичерпний асортимент добавок і наповнювачів додають кожному виду свій власний чарівний смак і неповторність. Необхідно відмітити, що в кожному сезоні "Мозаїка" балує своїх споживачів новинками, унікальними для українського ринку морозива. Це продукт європейського рівня з неповторним смаком і вишуканої конфігурації.

З початку осені 2009, керівництво ТОВ «Мозаїка» прийняло рішення розширити номенклатуру продукції, що випускалася, і приступити до виробництва пельменів під торгівельною маркою "Моя Країна". Їх асортиментний ряд представлений п'ятьма видами по 400г і 1000г в упаковці.

Спеціалісти ТОВ «Мозаїка» вважають, що секрет успіху їх продукції полягає в гармонійному об'єднанні неповторного смаку мороженого з красою продукту і оригінальністю упаковки.

Для реалізації морозива вроздріб ТОВ «Мозаїка» має у своєму розпорядженні торгову мережу, яка включає 2 магазини торговою площею 2500 кв. м, і мережу громадського харчування (2 кафе швидкої кухні). Решта обсягу спрямовується до оптової реалізації. Процес доставки продукції до власних роздрібних торгових точок, а також оптовим покупцям буде здійснюється власними транспортними засобами (загальна вантажопідйомність - 234 т), що дозволяє суттєво знизити загальні накладні витрати зі збуту продукції.

Таким чином можна стверджувати, що ТОВ «Мозаїка» прагне до задоволення потреб покупця, створивши досконалу систему як операційного, так і адміністративного менеджменту.

2.2 Господарська діяльність  підприємства

Аналіз господарської діяльності ТОВ «Мозаїка» за 2009-2011 роки можна представити у вигляді виробничої програми, яка визначає номенклатуру, строки, кількість і вартість продукції, є складовою частиною бізнес-плану (табл..2.1).

 

 

Таблиця 2.1

Виробнича програма

Показники	Од.вим.	2009рік	2010рік	2011рік	Відхилення, «+»,«-»% (п.5*100/п.6)-100
1	2	3	4	5	6
1. Обсяг продукції в діючихцінах (без ПДВ)	тис. грн.	20 170,50	20 159,4	17 929	-11,06
2.Обсяг продукції впорівняльних цінах (без ПДВ) на 1.01.06р.	тис. грн.	17 850,00	16 297,7	15 580	-11,83
3. Виробництво основнихвидів:
• морозиво	тн	312,50	325,40	448,30	37,77
• пельмені	тн	969,67	583,91	62,37	-89,32
• квас	дл	187,54	378,71	75,77	-68,84
4. Темп росту в груповому асортименті:
4.1. Морозиво	тн	312,50	325,40	448,30	37,77
4.1.1. Вершкове	тн	128,61	133,92	184,50	37,77
4.1.2. Молочне	тн	65,18	67,87	93,50	37,77
4.1.3. Торти	тн	31,58	32,88	45,30	37,77
4.1.4. Пломбір	тн	64,13	66,78	92,00	37,77
4.1.5. Інші	тн	23,00	23,95	33,00	37,77
4.2. Пельмені	тн	969,67	583,91	62,37	-89,32
4.3. Квас	дл	187,54	378,71	75,77	-79,99