Автор: Пользователь скрыл имя, 28 Февраля 2012 в 10:30, контрольная работа
Молочное скотоводство одна из наиболее важных отраслей животноводства. Оно служит источником таких ценных продуктов питания как молоко, мясо, а так же источником сырья для промышленности. Молоко является практически незаменимой основой питания в детском возрасте, как людей, так и животных. В нем содержатся все необходимые питательные вещества. По многообразному составу с ним не может конкурировать ни один из известных человеку пищевых продуктов. В молоке имеются почти все известные в настоящее время витамины.
Введение
1. Основные теоретические положения
2. Организационно-экономическая характеристика предприятия
3. Современное состояние производства молока 25
4. Основные направления увеличения производства и реализации молока
Выводы и предложения 32
Список использованной литературы 34