Важнейшими  источниками информации служат баланс с объяснительной запиской к нему, а также форма №2 «Отчет о прибылях и убытках» с соответствующими справками, расшифровками к нему. Именно эти документы стали основой для вышеприведённой таблицы, которая отражает результаты экономического анализа. Из таблицы можно пронаблюдать за развитием таких показателей как рентабельность основной деятельности предприятия, выручка от реализации, фондоотдача и др. по итогам 3-х лет.

     Проанализировав таблицу 1 можно сделать вывод, что  на предприятии ОАО «Племзавод им В.И. Чапаева» царит весьма стабильная экономика. Несмотря на то, что себестоимость от реализации продукции повысилась за три года на 1,25% и материальные затраты стали больше на 7180,61 тыс. рублей, выручка от реализации возросла на целых 1,48%, что очень хорошо сказалось на рентабельности основной деятельности, которая также

     увеличилась, но только на 0,477696 единиц. Среднесписочная  численность работников снизилась  на 49 человек за счёт компьютеризации  производства и внедрения в передовых технологий. Следовательно, уменьшился размер заработной платы, выплачиваемой работникам, и поднялась производительность труда. Кроме того, это положительно повлияло на качество выпускаемой продукции, а значит, увеличилось число покупателей, деятельность которых в свою очередь отразилась на размере выручки с лучшей стороны.

     Также, сделав анализ таблицы 1, можно выделить несколько преимуществ, одним из которых стало увеличение рентабельности всех производственных фондов за взятые три года его функционирования на 4,4487%, что характеризует предприятие как прибыльное, перспективное. Заметно увеличились и другие показатели рентабельности: рентабельность продукции по данным 2007 года составляла 0,716968 ед., а в 2009 году это значение стало 0,750677, что на 4,7% больше; амплитуда роста рентабельности основной деятельности достигла за три года 29,85%, а это неплохой результат, учитывая, что среднегодовая стоимость ОПФ поднялась на 88362 тыс. руб., а материальные затраты на 7180,61 тыс. руб. Повысилась прибыль на 34070 тысяч рублей которые равны 41%, правда себестоимость тоже увеличилась на 12%, что довольно значительно, даже с учётом инфляции, но в любом положительном событии найдутся и отрицательные стороны. Естественно поднялось и количество налогов государству.

     Можно заметить тот факт, что абсолютное отклонение показателей, в большинстве своём, имеет положительное значение, которое не всегда означает улучшение. К примеру себестоимость реализованной продукции возросла на 14913 тыс. рублей в год, но судя по всему это мало сказалось на выручке предприятия, ведь она тоже увеличилась на 88495 тыс. руб.

     Одним из немногочисленных показателей, которые в 2009 году были ниже, чем в 2007 стала среднегодовая численность работников. Понижение значения этого показателя очень положительно откликнулось на производительности труда, ведь она напрямую зависит от него и от выручки от реализации. Чем выше выручка и ниже среднесписочная численность работников, тем производительность выше, а значит и всё производство рентабельнее.

     К 2009 году на предприятии наблюдается значительное улучшение результата от реализации продукции: если в 2007 году он составлял 152092 тыс. руб., то в 2009 уже 225674 тыс. руб., что на 48,37% больше, а в денежном эквиваленте этот процент выражается в сумме 73582 тыс. руб. Параллельно с результатом от реализации, только в обратную сторону изменяются затраты на 1 руб. реализованной продукции, а именно они падают на 0,033709 тыс. руб. Эти два показателя тесно связаны между собой, т. к. зависят от одних и тех же факторов – выручка и себестоимость от реализации продукции.

     К сожалению, ясно видится увеличение среднего остатка оборотных средств – на 464793 тыс. руб., что очень негативно отразилось на коэффициенте оборачиваемости оборотных средств. Только за счёт увеличения выручки от реализации этот коэффициент не падает, а даже немного возрастает – на 0,011694. Но зато длительность коэффициента падает на 198, 81 дня, что не может не радовать.

     Изучив  цепь экономических показателей  предприятия ОАО «Племзавод им. В.И. Чапаева» напрашивается вывод: в целом предприятие имеет отличные показатели, улучшающиеся с каждым годом, и при соблюдении образовавшихся темпов, ближайшее время банкротства уму не грозит. Фирме стоит обратить побольше внимание на оборотные средства, ведь их оборачиваемость играет одну из главных ролей в увеличении деловой активности предприятия. Оборотные средства не должны залёживаться, они обязаны находиться в постоянном движении, а если хозяйство имеет постоянно растущие остатки оборотных средств, то стоит задуматься над их уменьшением или компенсацией за счёт повышения рентабельности. А рентабельность, в свою очередь, очень трудно увеличить при регулярно повышающихся материальных затратах и себестоимости продукции. Исходя из этого у предприятия есть два пути повышения деловой активности: увеличение оборачиваемости оборотных средств и уменьшение затрат на выпуск продукции, а лучше делать всё сразу. 

     1.3 Организация бухгалтерского учёта на ОАО «Племзавод им. В.И. Чапаева» 

     Согласно  разработанной и утвержденной приказом «Об учетной политике на 2006 г.» учетной политике ОАО «Племзавод им. В.И. Чапаева», к основным средствам предприятия относится имущество стоимостью более 10 тыс. руб. за единицу, со сроком службы более 12 месяцев. Основные средства стоимостью до 410 тыс. руб. со сроком службы более12 месяцев, приобретенные после 01.01.2002 г., при наличии формы ОС-1 «Акт приемки-передачи основного средства», подлежат списанию на издержки производства и обращения при вводе в эксплуатацию.

     Амортизация основных средств предприятия начисляется  линейным методом. При этом по основным средствам, числящимся в учете на 01.01.2002 г., амортизация начисляется в соответствии с классификатором, утвержденным Постановлением Правительства РФ №1 от 01.01.2002 г.

     Ремонт  основных средств отражается путем  включения фактических затрат в  себестоимость продукции по мере выполнения ремонтных работ.

     К нематериальным активам на предприятии  согласно ПБУ 14/2000 относятся – объекты интеллектуальной собственности (исключительное право на результаты интеллектуальной деятельности): промышленный образец, полезная модель; исключительное право владельца на товарный знак и знак обслуживания.

     Списание  износа нематериальных активов производится ежемесячно линейным способом по нормам, рассчитанным исходя из первоначальной стоимости и срока их полезного  использования. В случае невозможности определения срока использования норма списания устанавливается 10 лет.

     Учет  выручки от реализации продукции, товаров, работ, услуг предприятия ОАО «Племзавод им. В.И. Чапаева» ведется на счете 90 «Продажи» без применения субсчетов «НДС», «Расходы на продажу» в разрезе видов продукции, ставок НДС по мере выставления счетов за отгруженную продукцию.

     Прочие  доходы отражаются бухгалтером предприятия  на счете 91 «Прочие доходы и расходы».

     Выручка от сдачи имущества в аренду отражается на счете 90 «Продажи».

     Учет  курсовой разницы, возникающей в  ходе проведения операций с валютными  ценностями, ведется на балансовом счете 91 «Прочие доходы и расходы».

     Проценты  по заемным средствам учитываются  на конец отчетного периода.

     Расходы будущих периодов учитываются на счете 97 «Расходы будущих периодов» и списываются на расходы равными частями в течение срока их потребления.

     Финансовые  вложения принимаются к бухгалтерскому учету в сумме фактических  затрат на их приобретение. Списание финансовых вложений производится по методу первых по времени покупок (ФИФО).

     На  предприятии ОАО «Племзавод им. В.И. Чапаева» бухгалтерский учет ведется по журнально-ордерной форме учета, частично с использованием разрабатываемой на предприятии компьютерной программы.

     Учет  имущества, обязательств и хозяйственных операций ведется способом двойной записи в соответствии с рабочим планом счетов.

     Основанием  для записей в регистрах бухгалтерского учета являются первичные документы, фиксирующие факт совершения хозяйственной  операции. Первичные документы должны соответствовать формам, утвержденным Постановлением Госкомстата России от 30.10.1997 г. №71-а.

     Кроме того, для внутренней бухгалтерской отчетности на предприятии используются следующие формы: М-11, Т-53, М-Б-8, ОС-3, СП-39, СП-43, СП-47, Т-13, КО-1, Ко-2, №286, 131 АПК, 132 АПК, 134 АПК, 136 АПК, №87; для производственных отчетов: №18з, 18г, 18ж, 18а, 18б, 18в.

     Сельскохозяйственные  учетные формы №125, 119, 282, специализированная форма №117а АПК, типовая форма №Т-8, №41а, вкладной лист к 10з, форма №98, 100, 94, 57а, 102, 1 АПК.

     Отчетным  годом считается период с 01 января по 31 декабря.

     Бухгалтерский учет ведется бухгалтерской службой, возглавляемой главным бухгалтером, в соответствии с должностными обязанностями.

     В штат бухгалтерии входит 30 человек.

     Функции, права и обязанности  бухгалтерии:

1. Кассир занимается приёмом и выдачей денежных средств, оформлением приходных и расходных документов, ведением кассовой книги, составлением, составлением отчёта о кассовых операциях. В конце месяца кассир подсчитывает оборот за отчётный период по всем синтетическим счетам, производят взаимное сопоставление показателей, отражённых в различных учётных регистрах.
2. Заместитель главного бухгалтера ведёт учёт операций по расчётному (специальному) счёту в банке. банка по расчётному счёту и приложенных к нему документов по корреспондирующим счетам итогами по одной Записи журнале-ордере и ведомости производятся на основании выписок или нескольким выпискам банка.
3. Отдел промышленности и покупателей.

     Этот  отдел в ОАО «Племзавод им. В.И. Чапаева» организует учёт расчётов, отражённых на счетах 67 «Расчёты по страхованию имущества», 75 «Расчёты по возмещению материального ущерба», 76, 77, 78 и 79. Для них предусмотрен ж.-о. №8, а для аналитического учёта расчётов, отражённых на счетах 75,776 и 79 – ведомости №8а, 8б, 8в и 8г.

     Обороты по кредиту счетов 67,73,77 и 78 фиксируются  по данным соответствующих первичных  документов.

4. Отдел учета расчётов по оплате труда.

     Здесь ведутся расчёты по оплате труда. При журнально-ордерной форме учёта аналитический учёт ведётся в расчётно – платёжных ведомостях или в Книге учёта расчётов по оплате труда. Расчётно – платёжная ведомость открывается на месяц, а книга учёта расчётов по оплате труда – на год с использованием вкладных листов для отдельных месяцев.

     5)  Отдел расчёта с поставщиками и подрядчиками

     Занимается  учётом расчётов с поставщиками и  подрядчиками. Для этого учёта применяются журнал-ордер №6 и реестр операций по расчётам с поставщиками. При организации учёта расчётов с поставщиками и подрядчиками в указанных учётных регистрах необходимо иметь в виду следующее: В журнале-ордере эти расчёты учитываются позиционным способом по каждому отдельному документу. При этом синтетический и аналитический учёт расчётов с поставщиками и подрядчиками обеспечивается в единой системе записей.

     6) Материальный отдел, основные средства.

     Этот  отдел существует для учета наличия  и движения материалов и основных средств. Для учёта материалов предназначены ж.-о. №10\1 и ведомость №10з.

     Верхняя часть представляет собой ведомость №10 в которой отражаются обороты по дебету счетов по учёту ТМЦ; нижняя часть регистра, отражающая кредитовые обороты, служит ж.-о.

7. Отдел реализации производимой продукции.

     В сельскохозяйственных предприятиях системы  Министерства с\х РФ ТМЦ считаются реализованными по мере сдачи, отпуска или отгрузки их покупателям. Для учёта реализации ТМЦ, работ и услуг предназначены следующие учетные регистры ж.-о. «11, ведомость учёта реализации продукции, материалов и услуг и услуг, реестр документов по реализации с\х продукции, реестр документов по реализации ТМЦ, работ и услуг.

8. Отдел учёта по животноводству.

     Для учёта молодняка животных и животных на откорме, отражаемых на счёте 11, применяется  ведомость №9 и ж.-о. №9.

     Ж.-о. №9 состоит из 2-х разделов. 1-ый раздел предназначен для отражения в синтетическом разрезе за соответствующий месяц оборотов по дебету и кредиту счёта 09 и корреспондирующих с ним счетов.

     Для своевременного получения финансового  результата работы предприятия, установлены сроки сдачи материальных отчетов, табелей рабочего времени, ведомостей на начисление заработной платы не позднее 10 числа месяца, следующего за отчетным.