Производство варёных колбас

 

Канализационное хозяйство

     Канализационное хозяйство служит  для организации приема хозяйственно-бытовых сточных вод жилого массива, его сбора с последующим вывозом

ассенизационными машинами на рельеф местности.

     Количество выгребных  ям – 6, количество смотровых колодцев – 31, общий объем выгребных ям – 910 м³. Объем вывоза сточных вод – 93894 м³. Очистных сооружений нет. Канализационных насосных станций нет.

     В процессе работы  канализационного хозяйства образуются следующие виды отходов:

     Жидкие  отходы (осадки) из выгребных ям -  образуются в процессе очистки выгребных ям. Шлам сточных вод вывозится на организованную свалку.

     Хозяйственно-бытовые  сточные воды  от населения образуются в процессе оказания коммунальных услуг населению, вывозятся на рельеф местности.

 

Гараж

     Гараж предназначен  для размещения и обслуживания автотранспортной техники предприятия в количестве  11 единиц.

     В процессе технического  обслуживания и эксплуатации  транспортных средств образуются  различные отходы:

     Масла отработанные (моторные, трансмиссионные) образуются при замене масел и ремонте двигателей транспортных средств, а также при техническом обслуживании (ТО). Масла отработанные собираются в специальную металлическую емкость в ожидании дальнейшей переработки.

     Отходы отработанных компрессорных масел образуются в результате планового ремонта компрессора. Масло отработанное собирается в металлическую емкость в ожидании дальнейшей переработки.

     Кислота аккумуляторная серная отработанная образуется в результате замены аккумуляторов, выработавших свой срок эксплуатации. Отходы кислоты аккумуляторной серной отработанной собираются в специальную емкость и нейтрализуются известью.

     Песок, загрязненный  маслами (содержание масел менее  15%) образуется в результате случайных, аварийных розливов масел, нефтепродуктов. По мере накопления  сжигается в котельной.

     Осадок от нейтрализации электролита образуется в результате нейтрализации электролита. Накапливается в контейнере, затем вывозится на свалку.

     Аккумуляторы свинцовые отработанные неразобранные, со слитым электролитом образуются в результате замены аккумуляторов, выработавших свой срок эксплуатации. После замены хранятся в гараже на бетонной площадке, с последующей сдачей во «Вторцветмет».

     Покрышки отработанные образуются в результате замены их, как выработавших свой срок эксплуатации. Отходы складируются на территории гаража, на площадке временного накопления в ожидании переработки.

     Камеры пневматические отработанные образуются в результате ремонта автомашин. Отходы камер пневматических отработанных накапливаются в контейнере, с по последующим вывозом на организованную свалку.

     Обтирочный материал, загрязненный маслами (содержание масел менее 15%) образуется в результате технического обслуживания транспортных средств и при проведении ремонтных работ. Обтирочный материал собирается в месте ее временного накопления – металлическом контейнере. По мере накопления  сжигается в топках котлоагрегатов котельной.

     Лом черных металлов несортированный образуется в результате ТО и ремонта транспортных средств предприятия. Лом собирается и хранится на площадке временного накопления с последующим вывозом на предприятии «Втормет».

     Остатки и огарки стальных  сварочных электродов образуются в результате работы сварочных постов электродуговой сварки. Огарки собираются и хранятся на площадке временного накопления с последующим вывозом на санкционированную свалку.

     Фильтры промасленные отработанные образуются в результате замены их, как выработавших свой срок эксплуатации. Фильтры временно хранятся в металлическом  контейнере. По мере накопления  сжигаются в топках котлоагрегатов котельной.

     Производственный мусор (от гаража) образуется в результате уборки гаража. Накапливается в контейнере, затем вывозится на санкционированную свалку.

Ртутные лампы, люминесцентные ртутьсодержащие трубки отработанные и брак образуются в результате освещения помещений предприятия. Лампы хранятся в специальных заводских упаковках в складском помещении предприятия. Далее вывозятся на утилизацию на ОАО «Улан-Удэнский авиационный завод».

 

Ремонтно-механическая мастерская

     Ремонтно-механическая мастерская (РММ) предназначена для выполнения работ, связанных с ремонтом и техническим обслуживанием основного и вспомогательного оборудования предприятия.

     В процессе работы  РММ образуются следующие виды  отходов:

     Лом черных металлов несортированный образуется в результате выполнения вышеперечисленных ремонтных работ. Отход по мере накопления вывозится и сдается на  предприятие “Втормет”.

     Ртутные лампы, люминесцентные ртутьсодержащие трубки отработанные и брак образуются в результате освещения помещений предприятия. Лампы хранятся в специальных заводских упаковках в складском помещении предприятия. Далее вывозятся на утилизацию на ОАО «Улан-Удэнский авиационный завод».

     Ил карбидный образуется в результате работы поста газовой сварки, накапливается в контейнере и вывозится на организованную свалку.

     Шлам известковый образуется в результате ремонта производственных помещений, накапливается в контейнере и вывозится на организованную свалку.

     Лом отработанных абразивных кругов образуется в процессе механической обработки металлов на заточных станках, накапливается в контейнере и вывозится на санкционированную  свалку.

     Абразивная пыль и порошок от шлифования черных металлов ( с содержанием металла менее 50%) образуется в процессе механической обработки металлов на заточных станках, накапливается в контейнере и вывозится на санкционированную свалку.

 

Административное  здание

     В процессе работы  администрации образуются следующие отходы:

     Отходы на производстве подобные коммунальным образуются в результате жизнедеятельности работников предприятия. Отходы накапливаются в металлических контейнерах и по мере накопления вывозятся на организованную свалку.

 

5.1   Характеристика  производственных процессов предприятия  как источника загрязнения атмосферы

 

Вспомогательное производство

 

Котельная

     В котельной предприятия  источником выделения загрязняющих веществ являются водогрейные котлы типа «КВ-ТС-10», в количестве 3 штук, в работе находятся два котла.

     В качестве топлива  используется уголь Тугнуйского  месторождения в количестве 10000 т/год.  Выброс загрязняющих веществ осуществляется через дымовую трубу  высотой 45 м и диаметром 1,5 м за счет принудительной вентиляции дымососами типа ДН-15 в количестве 3 шт. через батарейные циклоны типа БЦ 2-7х(5+3) – 3 шт.

     Подача угля в котлы  осуществляется ленточным конвейером - узел пересыпки угля и систему бункеров.

     При работе котельной  выделяются следующие загрязняющие вещества: зола угольная (пыль неорганическая 20-70% SiO2), углерода оксид, ангидрид сернистый (серы диоксид), азота оксид, азота диоксид, сажа и бензпирен.

     В котельной установлен нестационарный пост электродуговой сварки. При работе поста электродуговой сварки в атмосферу выбрасываются следующие загрязняющие вещества: водород фтористый, железа оксид и марганец и его соединения.

 

Дробильное отделение

     В дробильном отделении установлена двухвалковая дробилка ДДЗ-4. При работе дробилки выделяется пыль угольная (пыль неорганическая до 20% SiO2). Угольная пыль в атмосферу выбрасывается за счет принудительной вентиляции через трубу высотой 12 м и диаметром 0,3 м и циклон ЦН-15.

 

Бункер приемный

     Бункер приемный закрыт  со всех сторон и заглублен в землю, размеры бункера 2х2 м. Во время работы при загрузке угля в бункер выделяется пыль угольная (пыль неорганическая до 20% SiO2).

Склад угля

     Склад угля представляет собой бетонную площадку, закрытую с четырех сторон, размером 10х50 м  для хранения и переработки угля. Подача угля в котельную механизированная.При хранении и переработке угля в атмосферу выбрасывается пыль угольная (пыль неорганическая до 20% SiO2).

Гараж

     Гараж предприятия  предназначен для размещения  – стоянки и обслуживания автотранспортной  техники.

     Источниками выделения  загрязняющих веществ является автотранспорт с карбюраторными и дизельными двигателями.

     В гараже имеются  участки вулканизации камер и аккумуляторных работ, в процессе работы которых выбрасываются загрязняющие вещества: серная кислота, минеральное масло, свинец, пыль резиновая, углерода оксид, ангидрид сернистый. В процессе работы автотранспортной техники происходит выделение следующих загрязняющих веществ в атмосферу: углерода оксида, азота оксида, азота диоксида, сажи, углеводородов, ангидрида сернистого.

Тепловодоканализационное хозяйство (ТВКХ)

     Участок ТВКХ предназначен  для выполнения сварочных работ, связанных с резкой металлических труб для систем тепло-, водоснабжения и канализации. На участке установлен неорганизованный пост газовой резки металла. Расход карбида кальция составляет 1,0 т/год.

     При работе поста  газовой резки выделяются следующие  загрязняющие вещества: марганец и его соединения, железа оксид, углерода оксид, азота диоксид.

 

 

Список использованных источников

 

1. Бредихин С.А., Космодемьянский Ю.В., Юрин В.Н. Технология и техника переработки молока. — М.: «КолосС», 2003.
2. Забашта А.Г., Подвойская И.А., Молочников М.В. Справочник по разделке мяса. — М.: ООО «Франтера», 2002.
3. Лисенков АА. Технология переработки продуктов убоя. — М.: Издательство МСХА, 2002.
4. Позняковский В.М. Экспертиза мяса и мясопродуктов. — Новосибирск: Издательство Новосибирского университета, 2001.
5. Рогов И.А., Забашта А.Г., Казюлин Г.П. Общая технология мяса и мясопродуктов. — М.: «Колос», 2000.
6. ФЗ «Об охране окружающей среды» от 10.01.02 г.
7. ФЗ «Об отходах производства и потребления» от 24.06.1998 г.
8. ФЗ «Об охране атмосферного воздуха» от 04.05.1999 г.
9. Зайцев В.А. Промышленная экология: Учебное пособие/РХТУ им. Менделеева. М., 2000.-130 с.
10. Ханхунов Ю.М., Хантургаев Г.А. Основы расчетов нормирования загрязняющих веществ в окружающей природной среде: Учебное пособие. – Улан-Удэ, ВСГТУ, 1999.-180 с.
11. Сметанин В.И. Защита окружающей среды от отходов производства и потребления. – М.: Колос, 2000.-232 с.
12. Вредные вещества в промышленности (Справочник под общ. Редакцией В.А. Филатова, В.А. Курляндского). Л.,Химия, 1993, 1994 гг.
13. Журнал «Промышленная экология»