Управление себестоимостью продукции

Автор: Пользователь скрыл имя, 09 Марта 2012 в 22:58, дипломная работа

Краткое описание

Целью исследования является объективная оценка уровня и динамики себестоимости продукции, выявление путей ее снижения, а также определение возможностей использования анализа в качестве инструмента текущего и перспективного управления себестоимостью.

Оглавление

Глава 1 Себестоимость продукции: сущность, состав, теоретические аспекты анализа и управления 8
1. Понятие и экономическое содержание себестоимости 8
2. Классификация затрат, формирующих себестоимость 10
3. Снижение себестоимости как фактор социально-экономического развития предприятия 19
4. Значение и задачи анализа и управления себестоимостью 22
Глава 2 Анализ себестоимости продукции на примере ОАО «Уральский рыбокомбинат» 25
1. Анализ динамики и структуры затрат по производству продукции 25
2. Факторный анализ себестоимости продукции 32
3. Анализ затрат на рубль товарной продукции 49
Глава 3 Управление себестоимостью продукции на примере ОАО «Уральский рыбокомбинат» 54
1. Управление себестоимостью на основе утвержденного плана выпуска продукции 54
2. Анализ функциональной зависимости между издержками и объемом производства 65
3. Управление себестоимостью с использованием перспективного факторного анализа 67
Заключение 75
Список литературы 79
Пр

Файлы: 1 файл

Дипломная работа Управление себестоимостью продукции.doc

— 652.50 Кб (Скачать)

социальные нужды; расходы всех видов энергии, воды, пара,  сжатого  воздуха,

услуг  вспомогательных  производств;   расходы   на   ремонт   оборудования,

технические  осмотры,   уход;   расходы   на   внутризаводское   перемещение

материалов,    полуфабрикатов,     продукции;     износ     малоценных     и

быстроизнашивающихся  инструментов  и  приспособлений  и   другие   расходы,

связанные с использованием оборудования [25].

      В цеховые,  или  производственные,  накладные  расходы  на  управление

входят:  заработная  плата  аппарата  управления  цехов  с  отчислениями  на

социальные нужды; затраты  на  амортизацию  зданий,  сооружений,  инвентаря,

содержание и  ремонт  зданий,  сооружений,  обеспечение  нормальных  условий

труда и технику безопасности, на спецодежду и спецобувь;  износ  малоценного

и быстроизнашивающегося инструмента и другие аналогичные затраты,  связанные

с управлением производственными подразделениями [38].

      Каждая из этих групп накладных расходов имеет свою  специфику,  но  их

объединяет  то,  что  они   планируются   и   учитываются   по   местам   их

возникновения, т.е.  по  производственным  подразделениям,  а  не  по  видам

продукции, как это происходит с основными прямыми расходами. Обе эти  группы

— расходы  комплексные,  косвенно  распределяемые  между  отдельными  видами

продукции и между законченной продукцией и незавершенным производством.

      Общехозяйственные   накладные   расходы,   или    накладные    расходы

непроизводственного назначения, связаны с функцией руководства,  управления,

которые осуществляются в рамках предприятия,  компании,  фирмы  в  целом.  В

состав этих  расходов  включается  несколько  групп:  административно-управ-

ленческие, общехозяйственные, налоги, обязательные платежи, отчисления и  пр

.

      В их состав включают издержки на:

         .   содержание   работников   аппарата   управления   предприятием,

           заработную плату, отчисления на  социальные  нужды,  материально-

           техническое и транспортное обслуживание их деятельности,  затраты

           на командировки;

         .  содержание  и  обслуживание   технических   средств   управления

           (вычислительных  центров,  узлов  связи,  средств  сигнализации),

           освещение, отопление и т.п.;

         . оплату  консультационных,  информационных  и  аудиторских  услуг,

           оплату услуг банка (в том числе  проценты  по  кредитам  банка  и

           проценты  по  кредитам  поставщика  за   приобретенные   товарно-

           материальные ценности);

         . подготовку и переподготовку кадров,  расходы  по  набору  рабочей

           силы;

         . текущие затраты, связанные с содержанием фондов  природоохранного

           назначения,  очистных  сооружений,  на  уничтожение  экологически

           опасных  отходов  и  платежи  за  пределыю  до-пустимые   выбросы

           загрязняющих веществ в природную среду;

         .  износ  (амортизацию)  основных  средств,  МБП  и  нематериальных

           активов;

         .  ремонт  зданий,  сооружений  и  инвентаря  общепроизводственного

           назначения  и  расходы,  связанные   с   содержанием   помещений,

           предоставляемых бесплатно для организации общественного питания;

         . платежи по  обязательному  страхованию  имущества  предприятия  и

           отдельных категорий работников, налоги, сборы, платежи  и  другие

           обязательные   отчисления,   производимые   в   соответствии    с

           установленным законодательством порядком [33].

      Смысл и содержание остальных статей вытекают из их названия.

      Кроме    поэлементной    и    постатейной    классификации     затраты

классифицируются и по другим признакам (см. Приложение 1).

      Группировка  по  калькуляционным  статьям,  кроме   того,   дает   нам

возможность последующего разделения затрат на прямые и косвенные.

      Прямые  (технологические)  затраты  характеризуются   непосредственной

связью с процессом производства и достаточно легко могут  быть  распределены

по конкретным видами продукции.  Это,  например,  стоимость  потребленных  в

производстве  сырья  и  материалов;   заработная   плата   производственного

персонала; расходы по обслуживанию оборудования и прочие простые статъи.

      Косвенные затраты не могут быть  прямо  отнесены  к  конкретному  виду

произведенного  товара  или  услуги.  Соответствующие   статьи   калькуляции

являются  комплексными.  В  частности,  это   административно-управленческие

расходы, расходы на страхование имущества и т.п.

      Деление  на  прямые  и  косвенные  затраты  имеет   место   в   случае

производства  широкого  ассортимента  товаров;  при   простом   производстве

(монопроизводстве) все затраты рассматриваются в качестве прямых.

      Классификация затрат  на  переменные  (variable  costs)  и  постоянные

(fixed costs) отражает прямую пропорциональную  зависимость  объема  выпуска

продукции и соответственно затрат на ее  производство  от  степени  загрузки

производственных мощностей. Переменными  затратами  считаются  те,  величина

которых  является  производной  от  уровня  использования   производственных

мощностей. Это, например, затраты на сырье и  материалы,  на  оплату  труда.

Постоянными  признаются  затраты,  размер  которых  не  увязан   с   объемом

производства и уровнем использования производственных  мощностей  —  расходы

на оборудование, аренда производственных помещений,  оплата  управленческого

аппарата. При этом в расчете на единицу продукции размер  постоянных  затрат

обратно пропорционален  росту  выпуска  продукции  в  результате  увеличения

загрузки  производственных  мощностей.  Этой  группировке  уделяется  особое

внимание в международной практике учета себестоимости [17].

      Основными   называются   затраты,    непосредственно    связанные    с

технологическим процессом производства, — на  сырье  и  основные  материалы,

вспомогательные   и   другие   расходы.   кроме    общепроизводственных    и

общехозяйственных.

      Накладные расходы образуются в  связи  с  организацией,  обслуживанием

производства  и  управлением  им.  Они  состоят  из  общепроизводственных  и

общехозяйственных расходов.

      К   текущим   относятся   расходы,   имеющие   частую    периодичность

осуществления, например расход сырья и материалов.

      К единоврсменным (однородным) расходам относят затраты на подготовку и

освоение выпуска новых видов продукции, расходы, связанные  с  пуском  новых

производств, и др.

      Производительными  считаются   затраты   на   производство   продукции

установленного  качества   при   рациональной   технологии   и   организации

производства.

      Непроизводительные   расходы   являются   следствием   недостатков   в

технологии и организации производства (потери от простоев,  брак  продукции,

оплата  сверхурочных  и  др.).  Производительные  расходы   планируются,   а

непроизводительные, как правило, не планируются.

      Важное значение для анализа и управления  издержками  производства  на

предприятии с целью их  снижения  имеет  классификация  затрат  на  условно-

постоянные и условно-переменные.

      Условно-постоянные  затраты  —  затраты,  которые  не  изменяются  или

изменяются незначительно в зависимости от изменения объема  производства.  К

ним относятся:  амортизация  зданий  и  сооружений,  расходы  на  управление

производством и предприятием в целом, арендная плата и др.

      Условно-переменные  затраты  —  затраты,  которые   изменяются   прямо

пропорционально изменению объема производства.  К  ним  относятся:  сдельная

заработная  плата  рабочих,  расходы  на  сырье,  материалы,   комплектующие

изделия, технологическое топливо и энергию и др.

 

 

    3 Снижение себестоимости как фактор социально-экономического развития

                                 предприятия

 

 

      Себестоимость  является  основой  определения  цен  на  продукцию.  Ее

снижение приводит к увеличению суммы  прибыли  и  уровня  рентабельности.  В

условиях  перехода  к  рыночной   экономике   роль   и   значение   снижения

себестоимости продукции на предприятии резко возрастают. С  экономических  и

социальных   позиций   значение   снижения   себестоимости   продукции   для

предприятия заключается в следующем [19]:

    . в  увеличении  прибыли,  остающейся  в  распоряжении  предприятия,  а,

      следовательно, в появлении возможности  не  только  в  простом,  но  и

      расширенном производстве;

    . в появлении возможности для материального стимулирования работников  и

      решения многих социальных проблем коллектива предприятия;

    . в улучшении финансового состояния предприятия и снижения степени риска

      банкротства;

    . в возможности снижения продажной цены на свою продукцию, что позволяет

      в  значительной  мере  повысить  конкурентоспособность   продукции   и

      увеличить объем продаж;

    . в снижении  себестоимости   продукции  в  акционерных  обществах,  что

      является хорошей предпосылкой для выплаты дивидендов  и  повышения  их

      ставки.

      Прежде  всего  необходимо  отметить,  что  руководители  и   менеджеры

предприятия должны четко понимать, что управление издержками производства  и

реализации  продукции  с  целью  их  минимизации  на  предприятии   является

составной частью управления предприятием в целом [47].

      Для решения  проблемы  снижения  издержек  производства  и  реализации

продукции  на  предприятии   должна   быть   разработана   общая   концепция

(программа), которая должна ежегодно корректироваться с учетом  изменившихся

на  предприятии  обстоятельств.  Эта  программа  должна  носить  комплексный

характер, т.е. должна учитывать все  факторы,  которые  влияют  на  снижение

издержек производства и реализацию продукции [42].

      Содержание и  сущность  комплексной  программы  по  снижению  издержек

производства  зависят  от  специфики  предприятия,  текущего   состояния   и

перспективы его развития. Но в  общем  плане  в  ней  должны  быть  отражены

следующие моменты:

         .  комплекс  мероприятий  по  более   рационалыюму   использованию

           материальных ресурсов (внедрение  новой  техники  и  безотходной

           технологии,  позволяющей  более  экономно   расходовать   сырье,

           материалы, топливо и энергию; совершенствование нормативной базы

           предприятия;  внедрение  и  использование  более   прогрессивных

           материалов;  комплексное  использование  сырья   и   материалов;

           использование отходов производства; улучшение качества продукции

           и снижение процента брака и др.);

         . мероприятия, связанные с определением и поддержанием оптималыюго

           размера  предприятия,  позволяющие  минимизировать   затраты   в

           зависимости от объема производства;

         .  мероприятия,  связанные  с  улучшением  использования  основных

           фондов   (освобождение   предприятия   от   излишних   машин   и

           оборудования; сдача имущества предприятия  в  аренду;  улучшение

           качества обслуживания и ремонта  основных  средств;  обеспечение

           большей  загрузки  машин  и   оборудования;   повышение   уровня

           квалификации персонала, обслуживаюшего  машины  и  оборудование;

           применение ускоренной амортизации; внедрение более прогрессивных

           машин и оборудования и др.);

         . мероприятия, связанные с улучшением использования  рабочей  силы

           (определение и поддержание  оптимальной  численности  персонала;

           повышение уровня квалификации;  обеспечение  опережающего  роста

           производительности труда  по  сравнению  со  средней  заработной

           платой; применение прогрессивных систем  и  форм  оплаты  труда;

           совершенствование нормативной  базы;  улучшение  условий  труда;

           механизация и  автоматизация  всех  производственных  процессов;

           обеспечение мотивации высокопроизводительного труда и др.);

         .  мероприятия,   связанные   с   совершенствованием   организации

           производства и труда  (углубление  концентрации,  специализации,

           кооперирования, комбинирования  и  диверсификации  производства;

           внедрение бригадной  формы  организации  производства  и  труда;

           совершенствование организационной структуры управления фирмой  и

           др.).

      Кроме того, комплексная программа по  снижению  издержек  производства

должна иметь четкий механизм ее реализации. Следует также  подчеркнуть,  что

планирование и реализация только отдельных мероприятий по снижению  издержек

производства хотя и дают  определенный  эффект,  но  не  решают  проблемы  в

целом.

 

 

           4 Значение и задачи анализа и управления себестоимостью

 

 

      Под   управлением   себестоимостью   понимают   действия    менеджеров

направленные на изменение факторов,  влияющих  на  себестоимость  продукции.

Такие как структура выпуска продукции, объем производства,  распределение  и

Информация о работе Управление себестоимостью продукции