Себестоимость и рентабельность производства мяса КРС по материалу ОАО Ильино-Заборское

 

4. Результаты:    

прибыль тыс. руб. 3826 1191 305 -3521

убыток тыс. руб.    

 

5. Уровень рентабельности 66,1 25,1 4,4 -61,7

 

 

Из таблицы видно, что  в 2009 г. по сравнению с 2007 г., реализовано  меньше на 2401 тыс. руб., средняя цена уменьшилась на 395,6 тыс. руб., прибыль  меньше на 3521 тыс. руб. и уровень рентабельности снизился на 61,7 тыс. руб. Хозяйству следует  искать выгодные каналы реализации продукции  и увеличить прибыль.

 

3.2 Экономическая эффективность  выращивания КРС (ж.м) за 2008-2009 год

 

Сравнительная экономическая  оценка производства отдельных видов  продукции животноводства, проводится в целях выявления наиболее эффективных  видов, по натуральным и стоимостным  показателям: продуктивность сельскохозяйственных животных; выход валовой продукции  в натуральном и денежном выражении  в расчёте на 1 работника, 1чел-час  трудоёмкости продукции, а также  на 1 голову скота; сумма производственных затрат на 1 голову скота,1ц. продукции  и 1руб. валовой продукции; реализованная  цена 1ц. продукции; сумма прибыли  в расчёте на 1 голову скота и 1ц. продукции; уровень рентабельности производства продукции;

 

 

 

 

Таблица 3.2

 

Экономическая эффективность  выращивания КРС (ж.м) за 2008-2009 годПоказатели Годы 2009 в % к 2008г.

2008г. 2009г.

1 2 3 4

Поголовье КРС (среднегодовая), гол. в т.ч. скот на откорме, гол. 565 589 104,2

Прирост КРС, ц. 1130 1045 92,5

Реализовано, ц.(ж. м) 832 1015 122,1

Реализовано КРС, гол. 832 284 34,1

Товарность, % 73,6 97,1 131,9

Среднесуточный прирост, гр. 548 486 88,7

Средняя масса реализованной  головы, кг. 360 357 99,2

Затраты на 1ц., прироста (ж.м) ц. к ед. тыс.руб. 6,4 7,5 117,2

Средняя цена реализации (ж.м),тыс.руб. 6818,4 6678,7 98,1

Уровень рентабельности, % 25,1 4,4 17,5

 

 

Из таблицы видно, что 2009г. по сравнению с 2008г. товарность повысилась на 31,9%, средняя цена реализации уменьшилась  на 1,9%, а уровень рентабельности снизился на 82,5%. Хозяйству следует  повысить уровень рентабельности и  цену реализации.

 

3.3 Расход кормов по  выращиванию КРС

 

Чем больше кормов скармливается  животному сверх поддерживающего  уровня, тем выше продуктивность и  лучшая оплата корма продукцией, если другие факторы не сдерживают этот процесс.

 

 

 

Таблица 3.3

 

Расход кормов по выращиванию  КРСПоказатель 2006г. 2007г. 2008г. 2009г. 2009г. в % к 2006г.

1 2 3 4 5 6

Корма 2078 2981 4698 4414 212,4

 

 

 

 

Из таблицы и графика  видно, что стоимость израсходованных  кормов колеблется по годам, наивысший  расход кормов наблюдается в 2008г. и  составил 4698 тыс. руб.

 

3.4 Структура себестоимости  прироста КРС за 2008-2009 г.

 

Структура себестоимости  продукции характеризует удельный вес каждого вида затрат в общей  сумме затрат. Структура затрат определяет специализацию предприятия. Рассмотрим подробнее в таблице 3.4”Структура себестоимости прироста КРС за 2008-2009г.”.

 

 

 

Таблица 3.4

 

Структура себестоимости  прироста КРС за 2008-2009 г.Статьи затрат 2008 год 2009 год

всего затрат, руб. затраты на 1ц., руб. % к итогу всего затрат, руб затраты на 1ц., руб. % к итогу

1 2 3 4 5 6 7

Оплата труда с начислениями 897 793 12,3 1162 1112,0 25,9

Корма 4698 4157,5 64,2 4414 1064,1 24,8

Электроэнергия 209 185,0 2,9 201 192,3 4,5

 

Затраты на содержание

 

основных средств 281 248,7 3,7 320 306,2 7,1

Нефтепродукты 121 107,1 1,7 94 90,0 2,1

Прочие затраты 1115 986,7 15,2 1597 1528,2 35,6

Затраты всего 7321 6478,8 100 7788 4292,8 100

 

 

Из таблицы видно, что 2009г. по сравнению с 2008г. произошло значительное увеличение оплаты труда на 13,6%, увеличение затрат на содержание основных средств  на 3,4% и прочие затраты на 20,4%. Уменьшились  затраты на корма на 39,4%.

 

Хозяйству следует уменьшить  затраты на содержание основных средств  и соблюдать режим экономии.

 

3.5 Расчёт показателей  уровня рентабельности производства  мяса КРС

 

Уровень рентабельности показывает эффективность производства с точки  зрения получения прибыли на единицу  материальных и трудовых затрат по производству и реализации продукции. Расчет показателей исследуем в  таблице 3.5”Расчёт показателей уровня рентабельности производства мяса КРС.

 

 

 

Таблица 3.5

 

Расчёт показателей уровня рентабельности мяса КРСВид продукции 2008 год 2009год

денежная выручка от реализации продукции, тыс. руб Себестои-мость реализо-ванной продукции, тыс. руб. результат от реализации, прибыль +, убыток, тыс. руб уровень рентабель-ности, % денежная выручка от реализации продукции, тыс. руб. Себестои-мость реализова-нной продукции, тыс. руб. результат от реализации, прибыль +, убыток, тыс. руб уровень рентабель-ности, %

1 2 3 4 5 6 7 8 9

Мясо КРС 5932 4741 1191 25,1 7213 6908 305 4,4

 

 

Из таблицы видно, что  уровень рентабельности производства мяса КРС в 2009г. снизился по сравнению  с 2008г. Это произошло за счёт роста  себестоимости продукции на 2167 тыс.руб. В 2009г. на 100 руб. затрат было получено прибыли 4,4 руб. Хозяйству следует снижать  себестоимость продукции и повышать уровень рентабельности продукции.

 

 

Заключение

 

Исследовав себестоимость  и рентабельность производства мяса КРС в ОАО “Ильино-Заборское” мы пришли к выводам, что хозяйство  имеет ресурсы и возможности  для повышения эффективности  производства мяса КРС. В 2009 г. по сравнению  с 2008 г. увеличилась валовая продукция  на 128,6% и товарная продукция на 30,5%. Предприятие специализируется на животноводческом направлении 90,4% в структуре товарной продукции. Увеличилось производство зерна на 81,7%, молока на 8,4% и валовой  продукции на 21,3%. Наблюдается повышение  урожайности зерна на 124,7%. Повысилось поголовье КРС на 4,2% и денежная выручка на 1281 тыс. руб. Финансовое состояние  предприятия стабильно и позволяет  расширяться дальше.

 

Наряду с положительными моментами есть и отрицательные: уменьшилось - средняя численность  работников на 2,1%, стоимость основных производственных средств на 13,1%, снизилось  производство картофеля на 61,8% и  его урожайность на 23,5%. Повысился  уровень себестоимости на 1120 тыс. руб.

 

Для снижения уровня себестоимости  и повышения рентабельности производства мяса КРС в ОАО Ильино-Заборское  следует:

 

v Снижать материалоёмкость  производства (эффективное использование  материально-технических ресурсов) по производству мяса КРС;

 

v Сокращать затраты по  производству мяса КРС и по  организации производства и управления;

 

v Совершенствовать организации  и материального стимулирования  труда на производстве мяса  КРС;

 

v Развивать механизации  и повышения концентрации производства  мяса КРС;

 

 

Список использованной литературы

 

1.  Гончаров В.Д. «Мясомолочная  промышленность России: проблемы  развития». Ж. ”Экономика сельскохозяйственных  и перерабатывающих предприятий”. №8, 2009 год.

 

2.  Зинченко А.П. «Динамика  себестоимости продукции животноводства  в сельскохозяйственных организациях  России». Ж. “Экономика сельскохозяйственных  и перерабатывающих предприятий”. №12, 2009 год.

 

3.  Коваленко Н.Я. «Экономика  сельского хозяйства»: Учебник для  студентов высших учебных заведений:  Юркнига, 2004.-384 с.

 

4.  Мамикоян М.Л. «Мясное  производство: не мешать, а помогать».  Ж. “Экономика сельскохозяйственных  и перерабатывающих предприятий”. №8, 2009 год.

 

5.  Попов Н.А. Экономика  сельского хозяйства: Учебник.- М:  Издательство ”Дело и Сервис”, 2001.-368 с.

 

6.  Панаедов Г.И. «Повышение  конкурентно способности отечественных  производителей мяса и мясной  продукции». Ж. “Экономика сельскохозяйственных  и перерабатывающих предприятий”. №7, за 2009 год.

 

7.  Ромашенко И.А. «Методические  подходы к решению задачи территориального  размещения сельскохозяйственного  производства с использованием  экономико-математического моделирования». Ж. ”Экономика сельскохозяйственных  и перерабатывающих предприятий”  №9, за 2010 год.

 

8. Ромашин М.С. «Анализ  состояния и перспективы развития  животноводства в Рязанской области». Ж.”Экономика сельскохозяйственных  и перерабатывающих предприятий”/ №5, за 2010 год.

 

9. Трегубов В.А. «О состоянии  животноводства в РФ/ по данным  отчетности на 1 августа 2009 года».  Ж. ”Экономика сельскохозяйственных  и перерабатывающих предприятий”. №9, за 2009 год.

 

10. Шреужев М.А.

 

«Приобретенные направления  развития мясного скотоводства». Ж.”Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий”. №10, за 2009