Лекции по "Экономике отрасли"

 

Час тар ст –часовая тарифная ставка выполняемой работы

Нвр – норма времени  за единицу работ, час

Нвыр –  часовая  норма выработки, ед

 

Различают

- прямая  сдельная  заработная плата

- сдельно-премиальная,  получает дополнительно еще и  премию

- косвенно-сдельная –  оплата труда вспомогательных  рабочих, зависит от работы  обслуживаемого основного рабочего-сдельщика  или цеха в целом. (слесарь –ремонтник)

- сдельно-прогрессивная  – предусматривает увеличение  расценок за продукцию, выполненную  сверх нормы, применяется при  внедрении новой продукции в  производство.

- аккордная – расценка  за весь объем работы без  разбивки по операциям.

- аккордно-премиальная

 

Повременная форма оплаты труда 

 

Это оплата труда за отработанное время в зависимости от квалификации работника.

Данная форма оплаты труда применяется когда невозможно или нецелесообразно установить количественные параметры труда, когда  производительность труда от рабочего не зависит (конвейер), если труд носит исследовательский или творческий характер.

 

Заработная плата при  повременной форме определяется по формуле

 

Звр = Час тар. ст

Тч

Тч- фактически отработанное время, час (в день, неделю, месяц)

 

Различают

- простая повременная  оплата

- повременно – премиальная  система оплаты труда – добавляется  дополнительно премия за результаты  работы

- окладная система  оплаты труда -  устанавливаются  месячные должностные оклады.

- контрактная - если оплата труда оговаривается  в контракте (договоре) 

 

Договорная  форма оплаты труда

 

Между работодателем  и работником заключается договор, в котором оговариваются условия  оплаты труда, различают два вида договорной стоимости оплаты труда

- в первом случае определяется фиксированная сумма выручки за работу, которая сдается предприятию и процент от этой выручки, идущий на оплату труда

- во втором случае  определяется фиксированная сумма  выручки, которая сдается предприятию,  а остальные средства идут на оплату труда.

Фиксированная сумма  выручки определяется с таким  расчетом, чтобы возместить расходы, связанные с производством и  получить определенную прибыль.

 

Подрядная форма оплаты труда применяется в том случае, когда не требуется занятость рабочего в течение полного рабочего дня. В этом случае работник может работать по совместительству, работа оплачивается по конечному результату.

 

Система премирования.

 

Премирование осуществляется за выполнение или перевыполнение нормы, за производство продукции или услуг высокого качества, за добросовестное отношение к работе. Премии начисляются из фонда оплаты труда, оптимальный размер 30…50 %.

 

Организация и оплата труда в сельском хозяйстве.

 

  Наиболее передовой формой организации труда в сельском хозяйстве является бригадный метод. Распространение получили специализированные и комплексные бригады.

 Специализированные бригады объединяют работников, занятых производством одного вида продукции, возделыванием одной культуры или выращиванием одного вида скота.

  Комплексная бригада занимается выращиванием или возделыванием разнородных видов растений или скота.

  В составе бригад выделяют механизированные звенья, за которыми закрепляют отдельные земельные участки и технику для их обработки, что значительно повышает качество работы, стимулирует эффективное использование земли и техники.

  В крупных с/х  предприятиях создаются механизированные  отряды, выполняющие работы по  повышению плодородия почвы –  внесение удобрений, улучшение  лугов и пастбищ, в напряженные  периоды работы они оказывают помощь в полеводческих работах. Механизированные отряды обеспечиваются тракторами, бульдозерами, экскаваторами. Могут создаваться временные рабочие группы для выполнения агротехнических работ в период напряженных полевых работах.

 

В животноводстве распространены специализированные бригады. В крупных животноводческих хозяйствах применяют поточно-цеховую организацию труда. Выделяют специализированные цеха- сухостойный, родильный, раздоя, производство молока, в каждом своя технология по содержанию и кормлению скота.

 

 

  В сельском хозяйстве  наиболее распространенной формой  оплаты труда является сдельная  оплата труда за произведенную  продукцию по результатам на  конец года или сборки урожая. В течении года оплата идет  по расценкам за выполненный объем работ, а в конце года по итогам произведенной продукции начисляется заработная плата по конечному результату. Премирование может быть за качественные работы по подготовке почвы, посевные работы, обработку посевов, своевременную уборку, превышение запланированных объемов урожая и т.д. Особое место занимает премирование за сокращение затрат на выполненные работы. В с/х предприятиях широкое распространение получило премирование и оплата труда в натуральном виде сельскохозяйственной продукцией. Если производство продукции равномерное (молочное производство, производство яиц) используется сдельно-премиальная форма оплаты труда.

 

 

РАЗДЕЛ 4.

 

ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРОИЗВОДСТВА

 

ИЗДЕРЖКИ  ПРОИЗВОДСТВА И СЕБЕСТОИМОСТЬ ПРОДУКЦИИ

 

 

1. Понятие о себестоимости продукции, услуг и работ.

 

Себестоимость продукции – это выраженные в  денежной форме текущие затраты предприятия на производство и реализацию продукции.

 

 В соответствии  с Положением  о составе затрат  по производству и реализации  продукции, включаемых в себестоимость продукции, в себестоимость продукции включаются

 

- затраты, связанные  с производством продукции, обусловленные  технологией изготовления

- затраты, связанные  с использованием природного  сырья, земель, древесины, воды

- затраты на подготовку и освоение производства

- затраты, связанные  с совершенствованием технологии  и организации производства

- затраты на проведение  опытно-экспериментальных работ,  изобретательную и рационализаторскую работу

- затраты по обслуживанию  производственного процесса (приобретение сырья, материалов, топлива, энергии)

- текущие затраты,  связанные с эксплуатацией фондов  природоохранного назначения (очистные сооружения, фильтры, уничтожение отходов)

- затраты, связанные  с управлением производства (содержание  АУП, содержание транспортных средств, связи, сигнализации, командировка, консультации, проверка).

- затраты, связанные  с подготовкой и переподготовкой  кадров

- выплаты, связанные  с пенсионными отчислениями и  социальным страхованием

- выплаты, предусмотренные  законодательством о труде (заработная плата, премии, доплаты, надбавки)

- выплаты по кредитам  банка

- затраты, связанные  со сбытом продукции

- затраты на воспроизводства  основных производственных фондов (амортизация)

- налоги и сборы  налогового законодательства.

 

Себестоимость является основой для определения цены продукта и получения прибыли и необходима для:

 

- учета и контроля  всех затрат на выпуск и  реализацию продукции

 

-  для формирования  оптовой цены на продукцию  и определение прибыли предприятия и рентабельности

 

- экономического обоснования  целесообразности вложений инвестиций на реконструкцию, техническое перевооружение и расширение действующего предприятия

 

- определения оптимальных  размеров предприятия

 

2. Виды себестоимости, классификация затрат.

 

Различают следующие  виды себестоимости продукции, работ, услуг

Плановая себестоимость- рассчитывается на планируемый период (год, квартал, месяц)

Фактическая  себестоимость – устанавливается после окончания планового периода и характеризует фактические затраты предприятия на производство и реализацию продукции.

 

 Производственная  себестоимость – включает все затраты предприятия, связанные с производством и управлением предприятием

 

Полная себестоимость – состоит из производственной себестоимости и затрат на реализацию продукции, т.е. внепроизводственных (коммерческих) расходов.

 

Затраты на производство и реализацию продукции классифицируются

 

1.  по методам  формирования 

- по экономическим  элементам

- по статьям калькуляции

2.  по роли в  формировании себестоимости

- основные -  связаны  с технологическим процессом  изготовления продукции

- накладные – связаны  с обслуживанием (содержание оборудования, персонала, управление)

3.  по способу  включения в себестоимость продукции

- прямые (сырье, материалы,  энергия, з/п рабочих, это затраты  в себестоимости единицы продукции) )

- косвенные (содержание оборудования, з/п АУП и вспомогательного персонала, отопление)

4.  по зависимости  затрат от объёма выпуска продукции

- постоянные (арендная  плата, амортизация, содержание  зданий, от объёма продукции не зависят, должны быть оплачены даже если производство стоит)

- переменные (сырье, материалы,  топливо)

6. по срокам использования  в производстве

- текущие

- предстоящие (отпуска,  сезонные расходы)

- расходы будущих периодов

 

3. Состав  расходов по производству и  реализации сельскохозяйственной продукции.

 

Существует два вида формирования себестоимости - смета  затрат и калькуляция.

 

Смета затрат осуществляется с целью определения общей суммы затрат предприятия на производство и реализацию продукции и состоит из следующих элементов расходов

1. материальные затраты, за вычетом стоимости возвратных отходов (сырье, материалы, запчасти, инвентарь, комплектующие изделия, п/ф, вода, энергия, стоимость работ и услуг, производственного характера, выполняемых сторонними организациями или частными предпринимателями)
2. затраты  на оплату труда (з/п, премии, надбавки, оплата больничных листов, отпускные, сверхурочные)
3. амортизационные отчисления на основные фонды
4. отчисления на социальные нужды (на социальное страхование, в Пенсионный фонд, в Государственный фонд занятости, на медицинское страхование) –Единый социальный налог
5. прочие затраты (налоги, расходы на оплату услуг по охране, арендные платежи, командировочные расходы, оплата юридических услуг, расходы на страхование, оплата связи и др.)

 

Для определения себестоимости единицы или выполненной работы составляют калькуляцию затрат по статьям

 

Типовая калькуляция  затрат состоит из статей

 

1. оплата труда с отчислениями на социальное страхование (все виды выплат, отчисления в социальный фонд- 26%)
2. семена и посадочный материал
3. удобрения
4. средства защиты растений и животных
5. корма
6. сырье и материалы
7. работы и услуги (затраты на работу сторонних организаций, затраты на вспомогательное производство
8. содержание основных средств (оплата труда вспомогательных рабочих, запчасти, ГСМ, амортизационные отчисления, на ремонт)
9. организация производства и управления – выделяют общепроизводственные и общехозяйственные расходы. Общепроизводственные расходы

-расходы на содержание  бригад, ферм, цехов. Общехозяйственные  расходы –расходы на управление и организацию производства в целом

10. страховые платежи (платежи по кредитам
11. прочие затраты
12. потери от брака, падежа животных

 

Пути снижения себестоимости

 

- повышение урожайности  культур и продуктивности животных

- использование в производстве  ресурсосберегающих технологий (экономия электроэнергии, материалов, сырья)

- сокращение потерь  продукции на всех стадиях  производства

- материальное стимулирование  работников за снижение материалоемкости продукции, рациональное использование материалов

- сокращение затрат на управление и организацию производства

- использование современной  техники

 

ЦЕНА И  ЦЕНООБРАЗОВАНИЕ.

 

1. Сущность и функции цены.

 

Цена – денежное выражение стоимости продукции (услуги, работы).

 

Цена – это  сумма денег, за которую покупатель готов купить товар, а производитель продать.

 

В условиях рыночной экономики  значение цены огромно, цена отражает,  насколько правильно была разработана  и успешно реализована программа  производства и реализации продукции. Если товар реализуется по намеченной цене, то это свидетельство успеха, если потребитель отказывается по установленной цене приобретать товар, то это неудача.

Цена имеет ряд функций

 

-учетная- отражает затраты на производство и реализацию продукции, а также размер прибыли

 

- распределительная  – реализуется через включение в цену различных налогов (акциз, НДС)

 

- функция сбалансирования  спроса и предложения – выражается в том, что осуществляется связь между производством и потребителем, спросом и предложением. Служит гибким инструментом для достижения соответствия спроса и предложения.

 

- стимулирующая – проявляется применением предприятия новой техники, технологии в увеличении выпуска продукции, в улучшении качества продукции, повышении эффективности производства

 

 

2.  Стратегия  и методы ценообразования.

 

Ценовая стратегия –это обоснованный выбор из нескольких вариантов  цены, которая обеспечит достижение максимальной прибыли для фирмы на рынке на планируемый период.

На практике применяют  ценовые стратегии 

 

- стратегия высоких  цен – предусматривается продажа по высоким ценам, а затем их снижение, это для товаров- новинок, защищенных патентами. Эта стратегия приемлема в условиях высокого спроса, восприятия высокой цены как гарантию качества товара

 

- стратегия низких  цен (стратегия проникновения на рынок) –делается для стимулирования спроса, когда на рынке большой объём продукции и покупатель резко реагирует на снижение цен, увеличивая спрос. Низкие цены выдерживаются предприятием  за счет больших объёмов производства.