Экономическая эффективность внедрения инноваций в животноводстве

    3.2 Оценка финансовой эффективности затрат животноводства в обследованном хозяйстве

    Основные  виды животноводческой продукции ООО "Прогресс-Агро", которые имеют товарное значение, - это молоко, крупный рогатый скот на мясо, свиньи на мясо. Остальные отрасли животноводства - овцеводство и переработка животноводческой продукции товарного значения не имеют или почти не имеют, а овцеводство вообще было ликвидировано, что является спорным решением. Поэтому далее целесообразно рассмотреть окупаемость понесенных в отрасли затрат произведенной продукцией по трем основным ее видам. При этом использована методика, рекомендованная МСХ РФ.

    Прежде  всего, решили рассмотреть и проанализировать показатели производства молока. Соответствующую  исходную информацию собрали на основе отчетов о производстве и себестоимости  продукции животноводства, включенных бухгалтерией хозяйства в специализированную бухгалтерскую отчетность за 2000-2006 гг. Это форма № 13-АПК. В ней  содержатся данные о численности  среднегодового поголовья животных, об общих затратах отрасли и их основных элементах (оплата труда с  начислениями, корма, содержание основных средств), о валовом производстве продукции, затратах труда, приплоде. Часть  показателей рассчитали дополнительно, пользуясь указанной выше исходной информацией.

    Из  таблицы 9 можно сделать следующие  основные выводы.

    Все последние годы в животноводстве хозяйства наблюдается радикальная модернизация. Это видно из показателей поголовья коров. Во многих хозяйствах их численность резко сокращалась, а в данном предприятии стали вводить в стадо новых коров. Поэтому валовое производство молока почти все годы возрастало. При этом рост был весьма существенным. Положительным, однако, является то, что указанный большой рост был обеспечен не только наращиванием поголовья, но и повышением надоев молока от одной коровы. Наиболее высокие надои молока в расчете на среднегодовую корову были получены в 2003 г. В этом году они достигли 7072 кг против 2194 кг в 2001 г. В 2002 г. среднегодовые удои коров, которых уже успели обновить, составили 6016 кг, т.е. они были больше, чем годом раньше, в 2,7 раза. В 2003 г. удои коров превысили 7000 кг, чего не только в Песчанокопском районе, но и в области еще не было. Правда, в 2004-2006 гг. надои молока от коровы были ниже, хотя и оставались относительно высокими.

    В то же время затраты молочного  животноводства возрастали быстрыми темпами  и в обследуемом предприятии. В 2006 г. они превысили уровень 2000 г. в 118 раз.

    Однако  в показателях роста затрат последних  лет большое значение имела начавшаяся модернизация молочного животноводства. Как выяснилось, кормохранилища молочной фермы - силосные и сенажные траншеи, подъезды к ним - были подвергнуты капитальному ремонту. Поэтому, как видно из таблицы 9, расходы на содержание основных средств возросли особенно заметно. Ведь эти расходы как раз и включают в себя затраты на ремонт основных средств (наряду с амортизацией и нефтепродуктами). Затраты на содержание основных средств в 2006 г. были больше, чем в 2001 г., в 283 раза, а в пересчете на 1 корову (в связи с увеличением численности коров) рост затрат составил 8,9 раза. В то же время затраты на оплату труда (с отчислениями по ЕСН) увеличились намного медленнее. По отношению к 2000 г. общие затраты на оплату труда с отчислениями возросли в 160 раз, а в пересчете на одну корову - в пять раз. Затраты на корма в целом возросли в 104 раза, а на одну корову - в 3,2 раза. Есть основание предполагать, что до 2002 г., в связи с малыми объемами производства, имели место ошибки в учете.

    С результатами молочного животноводства во многом связаны показатели развития смежной с ним отрасли - выращивания молодняка КРС для реализации на мясо. Такой скот называют сверхремонтным молодняком, потому что он не предназначен для ремонта (обновления и пополнения) дойного стада.

    В обеих отраслях применяют сходные  типы кормления животных. Частично молодняк КРС находится на тех  же фермах, где содержат дойных коров. При этом значение выращивания молодняка  КРС очень велико, поскольку при  нормальной организации и технологии и в этой отрасли можно получать высокие результаты, поставляя для  продажи животных, мясо которых всегда пользуется большим спросом на рынках.

    Показатели ООО "Прогресс-Агро" в выращивании и откорме молодняка КРС на мясо за 2000-2006 гг. приведены в таблице 10. Она сформирована, как и таблица 9, на основании показателей формы № 13-АПК специализированной бухгалтерской отчетности хозяйства.

    Из  таблицы 10 видно, что поголовье молодняка  КРС на выращивании и откорме  в обследованном хозяйстве почти  постоянно возрастает. В 2002 г. численность  этих животных была больше, чем в 2001 г., на 211 гол., или в 11 раз. В 2003 г. прирост поголовья в сравнении с 2002 г. несколько уменьшился, так как предприятие исчерпало емкости своих помещений для содержания указанных животных. Поэтому численность приплода, а значит и молодняка на выращивании и откорме замедлила темпы роста, хотя они и имели место в отличие от многих других хозяйств. В 2006 г. их число достигло 846 голов против 232 в 2002 г. За все изученные годы рост превысил 21 раз.

    Прирост живой массы молодняка КРС  на выращивании и откорме оказался в 2006 г. больше, чем в 2000 году, в 3,5 раза, в то время как численность  скота возросла лишь в 21,2 раза. Но при  этом в 2006 г., как видно из таблицы 10, прирост на 1 голову почти не увеличился в сравнении с 2000 г. Это значит, что продуктивность выращиваемых и  откармливаемых животных остается в  хозяйстве низкой. Здесь скрываются резервы дальнейшего роста производства в отрасли.

    Если  в 2000 г. в пересчете на 1 среднегодовую  голову скота было произведено 100 кг привесов, то в последующие годы - от 101 до 212 кг, т.е. устойчивость в развитии отрасли отсутствовала. Сходными темпами  возрастали и среднесуточные привесы животных. При этом среднесуточные привесы КРС были недостаточными. Кроме 2003 г., когда этот показатель составил 766 г. Такие показатели существенно превышают показатели других лет, а также показатели практически всех соседних хозяйств Песчанокопского района. Это свидетельствует, с одной стороны, о достижениях ООО "Прогресс-Агро", а с другой - о еще имеющихся у него резервах дальнейшего роста производства в данной отрасли.

    Намного быстрее, чем росли привесы и  численность поголовья, как и  в молочном животноводстве, увеличивались  производственные затраты отрасли, если не считать затрат труда на 1 голову и особенно на 1 ц прироста живой массы. Расходы на корма  и содержание основных средств возросли очень сильно. Такой рост опережал темпы инфляции более чем в 1,5-2 раза. Значит, он был вызван не только общим повышением цен в стране. Меньше всего выросли расходы  на оплату труда. В пересчете на 1 голову скота в 2006 г. они возросли в 4,2 раза, что было на уровне инфляции. Никакой связи с динамикой  потребительских цен здесь не прослеживалось.

    Наиболее  значительных результатов в животноводстве обследуемое предприятие добилось в свиноводстве - главной мясной отрасли. Данные об этом приведены в  таблице 11.

    Из  таблицы 11 видно, что среднегодовая  численность общего поголовья свиней в ООО "Прогресс-Агро" возрастала ежегодно, хотя и неодинаковыми темпами. При этом если в 2000 г. в среднем за год в хозяйстве содержали 2235 свиней, то в 2006 г. - 7462 головы. То есть рост составил более чем 3,3 раза. Выход продукции свиноводства увеличился не менее заметно, чем увеличивалось поголовье.

    Так, численность поросят-отъемышей возросла с 2544 гол. в 2000 г. до 13874 гол. в 2006 г., т.е. в 5,2 раза. Общий (валовой) прирост живой массы поросят и подсвинков увеличился с 931 до 9597 ц, или более чем в 10 раз.

    Это высокие темпы роста, редко встречающиеся  в практике других хозяйств, которые  еще разводят свиней.

    Однако, как и в других отраслях, рост затрат на производство продукции свиноводства часто был более значительным, чем увеличивались другие производственные результаты. Общие затраты отрасли  возросли с 5883 тыс. рублей в 2000 г. до 38651 тыс. руб., или более чем в 6,5 раза. Но это не столь большой рост, если принять во внимание увеличение масштабов производства.

    В пересчете на одну среднегодовую  голову свиней затраты в отрасли  увеличились всего в 2 раза, т.е. рост затрат был существенно меньше роста  инфляции. Значит, фактически имело  место уменьшение реальных затрат. При этом больше общих расходов возросли расходы на кормление животных. Это связано с результатами работы растениеводов.

    В связи с отмеченными обстоятельствами свиноводческая отрасль ООО "Прогресс-Агро" показала немалые возможности сельхозпредприятий в их деятельности по сдерживанию  и даже реальному уменьшению себестоимости  продукции, в том числе такой  трудо- и затратоемкой отрасли, какой является свиноводство и животноводство в целом. Это вселяет надежды на то, что приоритетный национальный проект "Развитие АПК" задуман реально.

    Подытоживая рассмотрение вопросов, связанных с  окупаемостью затрат животноводства произведенной  продукцией, можно, таким образом, сделать  вывод о том, что обследованное  предприятие, в отличие от подавляющего большинства других хозяйств, не только сохранило животноводство, но и доказало его большие возможности в  успешном наращивании объемов производства и даже в уменьшении расходов на единицу произведенной продукции  в условиях рынка. Особенно значительны результаты, достигнутые в выращивании свиней и производстве молока.

    В то же время резервы, имеющиеся в  этой отрасли, до конца 2006 г. были использованы лишь частично. Здесь рост затрат даже с учетом инфляции (т.е. в реальном исчислении) был существенно больше, чем наблюдались изменения в  объемах производства продукции - численности  молодняка и живой массы скота. Это свидетельствует о настоятельной  необходимости поиска и реализации перспективных стратегических мер, направленных на повышение экономической эффективности отрасли.

    За  ростом издержек производства, естественно, скрываются разные факторы. Во-первых, увеличивались объемы производства, причем весьма значительно. Это вызывало рост затрат, практически пропорциональный увеличению объемов производства. Во-вторых, все эти годы продолжалась инфляция. Поэтому все, что предприятие  приобретало у разных поставщиков (корма промышленного производства, запасные части, ремонтные материалы, средства защиты животных, ветеринарные препараты, электроэнергию и ГСМ), каждый год дорожало и требовало увеличения расходов.

    Что же касается расходов на оплату труда  работников, включая начисления в  социальные фонды, то их приходилось  увеличивать в связи с тем, что уровень заработной платы  в сельском хозяйстве остается намного  ниже, чем в других отраслях. Поэтому  для надлежащей мотивации труда  животноводов их зарплату необходимо повышать даже быстрее, чем растут цены на потребительские товары. Рост затрат производства, опережающий темпы роста выпуска животноводческой продукции, препятствовал и продолжает препятствовать повышению финансовой эффективности животноводства, а значит и всего предприятия.

    Исходя  из указанного, вытекает вывод о  том, что дальнейшее развитие животноводства в ООО "Прогресс-Агро" требует  изменения описанной ситуации. Нужно  сделать так, чтобы темпы роста увеличения объемов производства товарной продукции опережали темпы роста затрат на содержание скота. Всего этого можно добиться, если удастся пойти по пути инновационного развития рассматриваемой отрасли - внедрять новые более эффективные машины, оборудование, технологии и организацию труда, еще больше повышать продуктивность животных, не допускать их заболеваний и падежа.

    3.3 Инновационные пути повышения финансовых результатов продажи продукции животноводства в ООО "Прогресс-Агро"

    Обобщив опыт предприятий, добившихся более высокой экономической эффективности животноводства, и имеющиеся научные рекомендации, для ООО "Прогресс-Агро" был спроектирован комплекс мер, направленных на освоение и развитие передового опыта, внедрение инновационных достижений научно-технического прогресса в рассматриваемой наиболее трудной отрасли сельскохозяйственного производства.

    Разработанные меры разделены на четыре блока:

    1) меры по повышению финансовой  эффективности производства молока;

     2) меры по повышению финансовой  эффективности выращивания и  откорма молодняка КРС; 

    3) меры по повышению финансовой  эффективности выращивания и  откорма свиней;

    4) меры по повышению финансовой  эффективности кормопроизводства,  кормоприготовления и кормления скота. Они представлены на схемах.

    Обследованному предприятию в целях повышения финансовой эффективности молочного животноводства рекомендуется осуществить ряд организационно-технологических и организационно-экономических мероприятий. При этом следует отметить, что немалую часть указанных мероприятий руководство предприятия уже осуществляет. К ним можно отнести укомплектование стада коров высокопродуктивными животными голштинской породы. Эта порода считается не только наиболее продуктивной, но и наиболее приспосабливающейся к разным внешним условиям.