Экономическая эффективность производства яиц в ЗАО «Галичское»

Таблица 2 - Структура денежной выручки от реализации с/х продукции.

Наглядное представление о структуре денежной выручки отражено на рисунке 2.

Рисунок 2 – Структура денежной выручки ЗАО «Галичское» по птицеводству.

В ЗАО «Галичском» по птицеводству денежная выручка в динамике по годам представлена только выручкой от продукции отрасли животноводства. Можно заметить, что отрасль растениеводства не представлена, в связи со спецификой деятельности предприятия. Наибольший удельный вес при этом занимает выручка от реализации яиц – 85,6%, а наименьший – реализация птицы – 0,1%. Также значительный удельный вес занимает реализация в переработанном виде мяса птицы – 13,5%. Остальная продукция представлена незначительной долей в структуре денежной выручки. В динамике по годам растет только общий размер денежной выручки в денежном выражении, а структура ее практически не меняется. В связи с этим можно определить специализацию предприятия, как яичную с развитым производством и переработкой мяса птицы. Далее определим уровень специализации. Для определения уровня специализации рассчитаем коэффициент специализации по формуле:

Кс =100 /Сумма Y(2i – 1), где:

Кс – коэффициент специализации;

I – порядковый номер удельного веса денежной выручки в ранжированном ряду;

Y – удельный вес денежной выручки от реализации I вида продукции, %.

Кс =100/130,8=0,76.5 – глубокий уровень специализации.

Трудовые ресурсы представляют собой важный фактор, рациональное использование которого обеспечивает повышение уровня производства сельскохозяйственной продукции и его экономической эффективности. Рассмотрим состав и структуру трудовых ресурсов в ЗАО «Галичское» по птицеводству.

Таблица 3 - Состав и структура трудовых ресурсов, чел.

Наглядное представление о структуре трудовых ресурсов отражено на рисунке 3.

Рисунок 3 – Структура трудовых ресурсов ЗАО «Галичское» по птицеводству.

На данном предприятии в динамике по годам наибольший удельный вес занимают работники, занятые в с/х производстве – 73,6%. Из них – это рабочие постоянные – 51,6%. При этом работники птицеводства занимают всего лишь 14,5%. Наименьший удельный вес занимают рабочие сезонные и временные – 1,3%, что связано с принятой кадровой политикой предприятия. Довольно высокий удельный вес занимают служащие – 20,7%, при этом руководители – 9,5%. Отсюда можно заключить, что на предприятии наблюдается невысокая менеджментовая эффективность, т. к. довольно много руководителей и специалистов приходится на одного работника основного производства. В динамике по годам наблюдается наибольшее увеличение категории работников – прочие работники на 7 человек. При этом, общая численность работников увеличивается на 12 человек, что, несомненно, свидетельствует о расширении производства. Численность остальных категории работников изменяются незначительно.

Производительность труда – это способность конкретного человека создать за определенный период времени определенное количество продукции. Для оценки уровня производительности труда применяется система обобщающих, частных и вспомогательных показателей. Рассмотрим их в таблице.

Таблица 4 - Производительность труда в с/х производстве.

Наглядное представление о динамике изменения производительности труда отражено на рисунке 4.

Рисунок 4 – Динамика изменения производительности труда.

В анализируемом предприятии прямой показатель производительности труда, т. е. произведено валовой продукции на одного среднегодового работника в 2009 году, по сравнению с 2007 годом, увеличился на 62% или на 37.3651 тыс. рублей и составил 97,2997 тыс. рублей, т.е. в анализируемый период один среднегодовой работник производит продукцию стоимостью 97,2997 тыс. рублей (в сопоставимых ценах 1994 года). Определяющим фактором, повлиявшим на увеличение данного показателя, было увеличение валовой продукции на 65%. Обратное и менее значительное влияние оказал рост численности работников на 2%. Косвенный показатель производительности труда, т. е. произведено валовой продукции на 1 чел.-час.,  возрос на 47%. Определяющими факторами, повлиявшими на увеличение данного показателя были также рост стоимости валовой продукции, обратное влияние оказал рост на 13% показателя – отработанно в с/х. В связи с этим увеличилась занятость одного среднегодового работника на 11% или на 70 часов.

Основные производственные средства, участвуя в производственном процессе, обеспечивают рост производительности живого труда, создают условия для осуществления производства, служат для хранения и перемещения готовой продукции, т. е. составляют важную часть материально-технической базы предприятия. Поэтому структура основных средств имеет большое значение для нормального функционирования хозяйства. Структура основных средств в динамике по годам представлена в таблице 5.

Таблица 5 - Структура основных средств по видам, %

Наглядное представление о структуре основных средств ЗАО «Галичское» по птицеводству (2009 г.) отражено на рисунке 5.

Рисунок 5 – Структура основных средств ЗАО «Галичское» по птицеводству (2009 г.).

Рассматривая структуру основных средств, в динамике по годам, можно увидеть, что наибольший удельный вес занимают машины и оборудования, их доля составляет в 2009 году 69,33%, при этом в динамике по годам она увеличилась на 3,00% в связи с покупкой данного вида основных средств. Данная доля этого вида основных средств отражает специфику деятельности предприятия и показывает высокую степень механизации трудоемких процессов. При этом доля зданий снижается на 1,78% и составляет в 2009 году всего лишь 15,93%, что показывает несущественное отличие по сравнению с данными сравниваемого предприятия. Где наибольший удельный вес занимают машины и оборудования (73,0%), а здания всего 14,3%. Также в анализируемом предприятии более низкая доля транспортных средств – 4,2%, что ниже на 4,28%. При этом наименьший удельный вес занимают земельные участки и объекты природопользования  – 0,06%.

Большое значение имеют показатели оснащенности предприятия основными средствами и энергетическими ресурсами, т. к. они раскрывают эффективность использования первых.

Таблица 6 - Оснащенность ЗАО «Галичское» по птицеводству основными средствами и энергетическими ресурсами