Отчет по практике в парикмахерской «Чуб- Чик»

Введение

 
 Волосы –  лучшее украшение женщины. Изменив прическу, можно изменить свой стиль, имидж, преобразить свою внешность. Поэтому очень важно

сохранить их здоровье и красоту.

Мы проходили практику в парикмахерской «Чуб- Чик» с 7 по 11 июля 2014 г. С целью обеспечения непосредственной связи обучения с профессиональной деятельностью.

 

  Целью учебно-ознакомительной практики являлось:

- закрепление теоретических знаний, полученных в процессе обучения,

-приобретение навыков самостоятельной  практической работы в области  индустрии красоты. 
 

Задачи практики:

- изучение сферы деятельности  предприятия, его организационно-правовой  формы; 
-  исследование особенностей деятельности и проведения работ в салоне-парикмахерской;

- изучить особенности технологии проведения специализированного вида работ в салоне; 
- проанализировать работу и спектр услуг профессионального магазина для салонов красоты.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1.Общая характеристика предприятия

 

  Предприятие: салон-парикмахерская «Чуб-Чик» находится по адресу  г.Курск, ул. Радищева, 52. Основано в 2009 году  , ИП Дегтярева Ю.Н.

  Целью деятельности ИП Дегтярева является извлечение прибыли и удовлетворение потребностей граждан в различных услугах. 
  Предмет деятельности предпринимателя – оказание парикмахерских и косметических услуг. 
  В настоящее время в салоне-парикмахерской «Чуб-чик» работает 15 человек:

-10 мастеров  парикмахеров

-1 мастер  по маникюру и педикюру

-2 массажиста

-2 администратора

  Парикмахерская «Чуб-Чик» предоставляет следующие услуги:

-парикмахерские  услуги

-маникюр, педикюр

-косметология

-массаж

-макияж

  Уникальностью салона-парикмахерской «Чуб-Чик» является предоставление парикмахерских услуг детям, т.к. в этом салоне работают профессиональные мастера, которые прошли специальную подготовку.

  Салон – парикмахерская состоит из нескольких помещений: детский зал, взрослый зал, комната для массажа, комната для маникюра и педикюра, комната для персонала, туалет.

  В мужском и женском парикмахерских залах оборудована раковина для мытья рук парикмахеров. Для одежды персонала существуют индивидуальные шкафы. Кладовая для чистого белья и различных средств ухода, моющих, красящих и прочих химически активных веществ, которые должны храниться на стеллажах, располагается в одном помещении с ящиками для грязного белья.

  Состриженные волосы в парикмахерских собираются в специальную емкость с крышкой. Все постижерные работы проводятся в отдельном помещении.

  Белье стирают в прачечной.

  Для обеззараживания помещений используются бактерицидные лампы.

  Уборка помещений производится дважды в смену. Она является влажной, с использованием подходящих дезинфицирующих средств. Один раз в неделю проводится генеральная уборка помещений. Туалеты и подсобные помещения имеют отдельный промаркированный уборочный инвентарь – ведра, ветошь и пр

  Инвентарь, салфетки и пелерины одноразовые для каждого использования. Допускается индивидуальное применение с последующей обработкой. Подушки для маникюра и педикюра, зажимы для волос, расчески и прочий инструмент промывается проточной водой и помещается в дезинфицирующий раствор на время, указанное в инструкции к использованию дезинфицирующего средства. Инструменты для стрижки, бритья, маникюра и педикюра стерилизуются специальными средствами во избежание инфекций, передающихся через кровь. Все чаще используются одноразовые инструменты или инструменты со сменными лезвиями.

  Персонал имеет сертификат соответствия квалификации и медицинские книжки, предоставляемые представителям санитарного надзора по первому требованию. Все работники проходят периодический медицинский осмотр.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2. Оборудование и материалы

 

  Как и всякий вид человеческой деятельности, парикмахерское дело не стоит на месте. В связи с развитием парикмахерских технологий постоянно совершенствуются инструменты, которыми пользуется парикмахер, а также появляются новые.

-туалеты (все, что стоит перед  клиентом во время стрижки);

- кресла (по типу подъемника кресла подразделяются на несколько видов: кресла со стационарным, пневматическим, гидравлическим подъемниками, под сушуар и др.);

Рис.1 Кресло с мойкой

Рис.2 Детское кресло

- мойки (по материалу, из которого они изготовлены мойки подразделяются на керамические и пластиковые);

-сушуары («сушилки» для волос), климазоны (приборы, улучшающие и ускоряющие процессы химической завивки и окраски волос), фены;

Рис.3 Сушуар, климазон

-профессиональные машинки для стрижки волос, а также всевозможные щипцы, плойки, расчески, ножницы, щетки, зажимы, бигуди, машинки, спецодежда, бритвы, полотенца и т. д.

  Расческа с тонкой длинной ручкой и достаточно частыми зубьями (ее называют "хвостик"). Это основная рабочая расческа. Ею удобно отделять пряди волос. Она бывает пластмассовая и металлическая. Металлическую расческу хорошо использовать для начеса, а при выполнении химической завивки и окрашивании волос ее применять нельзя, так как металл будет вступать в реакцию с препаратами для химической завивки и химическими красителями. Выполняя стрижки, можно использовать как пластмассовую, так и металлическую. 
 

Рис.4 Расческа «хвостик»

Расческа для тушевки. Ее зубья имеют неодинаковый шаг. На одной половине зубья разрежены, а на другой довольно часты.

Рис.5 Расческа для тушевки

Расческа с длинными редкими зубьями - для расчесывания длинных волос или волос с нарушенной структурой. Ее также используют для расчесывания волос после химической завивки.

Рис. 6 Расческа с редкими зубьями

  Брашинг - круглая щетка. Применяется при укладке феном для поднятия волос у корня и подкручивания прядей. Бывает разных диаметров.

  Скелетная щетка - плоская или выгнутая щетка с прорезями. Используется при укладке феном. Ею удобно приподнимать пряди волос у корня. Благодаря прорезям горячий воздух проходит сквозь щетку.

  Массажная щетка - полукруглая щетка, которая придает волосам пышность.

  Ножницы для стрижки– ножницы, которые прежде всего должны хорошо стричь. Здоровье волос и качество стрижки самым прямым образом зависит от качества ножниц. Лучше всего приобрести в специализированном магазине парикмахерские ножницы. Полотна ножниц должны плотно прилегать друг другу. Это хорошо видно на просвет. Двигаться они должны не туго и не слишком легко.

 
 

Рис. 7. Ножницы для стрижки

Рис. 8. Филировочные ножницы

  Филировочные ножницы – ножницы с зубьями на одном или двух полотнах. Полотнища их толстые, с зазубренными краями. Это прибор для профессионалов, поэтому и стоимость филировочных ножниц обычно выше.

  Фен. Современные насадки позволяют моделировать волосы, одновременно высушивая их. Лучше всего иметь фен с несколькими регуляторами теплого и холодного воздуха

 

 

Рис. 9. Фен

 

Плойка с гладкой поверхностью и боковым зажимом. Используются для завивки локонов и укладки волос любой длины. Бывает разных диаметров.

 
 
 

Рис. 8. Плойка

 

  Зажимы и уточки. Эти приспособления используются для отделения прядей при стрижке, завивке или моделировании причесок. Так же как и бигуди, зажимы и уточки бывают различных форм и размеров. Есть металлические, деревянные и пластиковые зажимы.

Рис.9 Зажимы

  Филировочная бритва. Предназначена для выполнения и выравнивания стрижки, когда нужны плавные линии и переходы. Филировочная бритва вместе с филировочными ножницами используется для филировки.

  Электрическая машинка К ней прилагаются сменные насадки, с помощью которых волосы стригутся на разную длину.

Опрыскиватель предназначен для смачивания волос во время стрижки.

  Естественно, что понадобятся салфетки, пелерины, фартук, пластиковые емкости для растворов и красок, опрыскиватель, заколки, коклюшки разного диаметра для химической завивки, шапочки и тому подобный инвентарь.

  Нельзя забывать о таком важном моменте, как обработка инструментов. Пластмассовые инструменты обрабатывают раствором хлорамина Б (1 ч. Л. Хлорамина Б на 1 л воды), погружая их в раствор на 15–20 мин. Можно использовать специальные дезинфектанты. Рабочий стол протирают тем же раствором. Металлические инструменты лучше обрабатывать спиртом, поскольку другие растворы плохо реагируют с металлом и ускоряют его коррозию.

Оборудование и инструменты салона красоты «Чуб-Чик» следующие:

• Оборудование для парикмахерской – 41 наименование;
• Инструменты для парикмахерских услуг  - 84 наименования
• Оборудование для маникюра и педикюра – 37 наименований;
• Косметологическое и дерматологическое оборудование  - 27 наименований; 
• Массажные кресла  - 1 штука;

Инструмент парикмахера салона- парикмахерской подразделяется на четыре группы:

• для расчесывания волос – гребни, расчески, щетки;
• для стрижки и бритья – электрические машинки, ручные машинки, ножницы, бритвы;
• для продолжительной завивки волос – коклюшки (папильотки), стержни, банники и зажимы;
• для укладки волос – бигуди, клипсы (уточки), щипцы, электрический фен.

 

   Весь  персонал парикмахерской обязан  знать правила техники безопасности  и руководствоваться ими в  своей практической работе.

    Электрооборудование, электроаппараты и электроинструменты  должны содержаться в исправном  состоянии. Токоведущие части электрооборудования, электроаппаратов и электроинструментов  должны быть защищены кожухами. Провода или кабели к переносным  электроинструментам и электроаппаратам  не должны касаться влажных  и горячих поверхностей.

   При  обнаружении каких-либо неисправностей  в электроаппаратах или электроинструментах  работа с ними должна быть  прекращена. Запрещается производить  ремонт электрооборудования, переносной  электроаппаратуры и электроинструмента  под напряжением.

   В  каждой парикмахерской должны  быть аптечка и инструкция  по оказанию первой помощи  пострадавших от электротока.

   Переносной  электроинструмент при напряжении 220В заземлять не требуется, если  он имеет пластмассовый корпус, а конструкция провода электроинструмента  гарантирует от поражения электрическим  током.

   Электроаппаратура и электроинструмент  должны:

  - быстро включаться и отключаться  от электросети;

  - быть безопасными в работе;

  - напряжение электроаппаратуры  и электроинструмента должно  быть не выше 220В.

   Электроаппаратура  и электроинструмент проверяются  путем внешнего осмотра; обращается  внимание на исправность заземления и изоляции проводов, наличие оголенных токоведущих частей. Устанавливать неисправную аппаратуру и выдавать для работы инструмент, имеющий дефекты, запрещается.

   Категорически  запрещается хранить быстро воспламеняющиеся  и горящие вещества в непосредственной  близости от нагревательных приборов. Даже в случае кратковременного  ухода с рабочего места парикмахер  обязан выключить местное освещение  и индивидуальные нагревательные  приборы.

   При  работе с горячей водой обязательно  следить за ее температурой. Во  время выполнения работ не  отвлекаться и не разговаривать.

   Своевременно  производить дезинфекцию инструмента. При порезах применять кровоостанавливающие  вещества.

   При  окраске волос и других работ  с химическим составом обязательно  пользоваться резиновыми перчатками.

   Каждая  парикмахерская должна быть обязательно  оборудована огнетушителями из  расчета один огнетушитель на  каждые 100 м2 площади, но не менее одного на парикмахерскую.